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雷笋烧鸡的做法食谱

雷笋烧鸡的做法和图解 好吃的雷笋烧鸡家常做法

  • 雷笋烧鸡

  • 刚过一阵春雨，空气还有点冰冷潮湿，路边的草儿冒出来嫩绿的头。在这肺炎氤氲的气氛下，没法郊游放风筝🪁，餐里来点春意才得以安抚这渴望自由的灵魂。雷笋烧鸡，给你来点春的鲜甜！用料雷笋800克嫩鸡1只（1.25kg）姜8片葱半根干辣椒3个花椒5g（不喜花椒的可2g）酱油3大匙料酒2大匙盐5克油20...
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雷笋红烧肉的做法和图解 好吃的雷笋红烧肉家常做法

  • 雷笋红烧肉

  • 春天来啦，网上买了三箱雷笋，分别寄往婆婆家，妈妈家和自己家~很便宜，让老人知道我想着她们呢~哈哈~妈妈和婆婆的雷笋一致好评，4-5天就到了~说超级嫩~然而我自己的生生走了9天~都不太新鲜了~做个红烧肉吧，老公我俩吃~用料五花肉750克雷笋750克葱姜蒜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，肉桂等放一...
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双椒笋子烧鸡（雷笋）的做法步骤及图解,美味正宗的双椒笋子烧鸡（雷笋）做法

  • 双椒笋子烧鸡（雷笋）

  • 笋的鲜嫩➕鸡的软糯，出锅肉香四溢，太爱了用料油100克、姜20克、蒜20克、花椒一小撮、郫县豆瓣30克7个月的土鸡公750克、海天金标生抽30、老抽5、料酒50、糖5克、水100克、八角4-5个、香叶2片、三奈1个、茴香一小撮、大葱葱白几段、230克雷笋（提前焯水10-40分钟都可以），小米辣...
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红烧雷笋的做法和图解 好吃的红烧雷笋家常做法

  • 红烧雷笋

  • 用料笋克生抽勺油克糖克红烧雷笋的做法雷笋切小段，放入高压锅，加一小碗水，盖上盖子开火.待气压上来，转小火煮四五分钟关火.气压下去后开盖.另起炒锅，热锅入油，倒入高压锅煮好的雷笋，翻炒几下，把高压锅的水一并倒入炒锅里，倒少许生抽，盖锅盖转中小火焖煮几分钟，烧至快收汁时，加点红糖，...
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炝炒雷笋的做法和图解 好吃的炝炒雷笋家常做法

  • 炝炒雷笋

  • 作为一个“伪江南人”，不会吃笋，买过几次，都是感觉苦涩。这次跟着团购了五斤雷笋，本着不浪费的原则，试过了好几种方法，这种是家人最接受的。用料笋500克糖少许盐少许干辣椒1-2个生抽1勺料酒1勺炝炒雷笋的做法雷笋剥去外衣，开水加盐，焯20-30分钟，晾凉，切片热锅加油，放入干辣椒及笋片...
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雷笋炒肉的做法和图解 好吃的雷笋炒肉家常做法

  • 雷笋炒肉

  • 作为一个青岛人，第一次做新鲜的雷笋（网上买的，2天就到）真的非常鲜嫩好吃😊用料笋克猪肉克雷笋炒肉的做法洗净切片，焯水...
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酸菜雷笋的做法和图解 好吃的酸菜雷笋家常做法

  • 酸菜雷笋

  • 吃雷笋的季节配上酸菜和三层肉2⃣️碗饭是没有问题滴😂用料雷笋3根酸菜150克三层肉100克腐竹3根葱花小米椒少许酸菜雷笋的做法食材冷水和雷笋一起入锅➕少许盐中火煮50分钟（煮之前记得把粗的那头切一些掉保证笋的嫩度）锅下少许油放入三层肉两面煎至金黄加2勺白糖炒至焦糖上色...
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雷笋炖咸菜的做法和图解 好吃的雷笋炖咸菜家常做法

  • 雷笋炖咸菜

  • 用料笋克盐克姜片咸菜雷笋炖咸菜的做法雷笋掰掉外壳笋拍破焯水焯好后切小段筒骨焯水姜拍破笋，姜，筒骨一起用高压锅压七八分钟锅底摆上咸菜，小火慢炖慢慢嘟噜慢慢吃，添入贡丸味道更香...
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酱烧雷笋的做法和图解 好吃的酱烧雷笋家常做法

  • 酱烧雷笋

  • “E路”教你简单煮!雷笋的季节马上就要过了，趁现在记录一下酱烧的食谱。学烹饪本没有捷径，一次次制作的同时就会有不同的发现，最终找到你想要的答案!~“E路拾缘”用料雷笋1kg姜3g调味料酱油20g料酒10g盐1g冰糖5g香油3g食用油20g酱烧雷笋的做法雷笋去皮，削去老皮，用滚水煮5分钟...
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虾籽雷笋的做法和图解 好吃的虾籽雷笋家常做法

  • 虾籽雷笋

  • 用料雷笋3根油适量酱油2勺糖10克虾籽50克蚝油1勺京葱一段黄酒100克虾籽雷笋的做法雷笋用黄酒浸泡10分钟，洗干净备用将蚝油，酱油，糖加少量白开水混匀，加入虾籽京葱切断冷油下锅，炸至金黄有香味，倒入雷笋翻炒，等有香味出来以后倒入之前的调料汁，炒至汁水收干出锅撒一把小葱花...
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家常雷笋的详细做法大全,简单又营养的家常雷笋做法

  • 家常雷笋

  • 一年之计在于春到了万物复苏的时间一起做个不涩的春笋用料笋5根生抽适量盐适量白醋适量滴老抽适量糖适量料酒适量蚝油1勺葱花若干清水适量家常雷笋的做法我是线上生鲜的传播者，来个自拍下，让大家知道我是真是靠谱哒😄下面一起寻找美味吧去皮，洗净这造型太美了好嘛，不忍心都切...
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泡椒雷笋的做法和图解 好吃的泡椒雷笋家常做法

  • 泡椒雷笋

  • 春天来了，去听去看去尝，去感受季节的味道。慢慢地，你会发现生命中除了人，还有很多值得等待的事。用料笋1000克花椒3克泡野山椒一瓶盐少许泡椒雷笋的做法雷笋剥皮，去老根，切段。边切边泡在清水里再洗下。水烧开倒进锅内，去浮泡。煮开后约五分钟关火。过滤水，放凉。泡野山椒一瓶连...
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炒雷笋的做法和图解 好吃的炒雷笋家常做法

  • 炒雷笋

  • 用料笋3根生抽3勺盐5克料酒2勺味精适量老抽1勺白糖1勺蒜2瓣植物油30克香油少量炒雷笋的做法笋剥去老皮。用刀背拍一下，切拇指大小的段。宽油炒香蒜末。然后放笋段进去炒1分钟。➕糖，生抽和料酒翻炒。加水至腌过笋，盖锅盖小火焖20分钟。➕老抽着色。➕盐味精和香油。关火完成...
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尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋做法

  • 尝鲜无不道春笋——酱烧雷笋

  • 惊蛰将至万物生长，春雷响后的首批竹笋称为雷笋。四季皆有笋，但以春笋最为鲜嫩爽脆，所以有谚云：“尝鲜无不道春笋”。江南春早。三月里水绿花红，时鲜丰饶。雷笋自然要用江南酱烧，不同于北地的豆酱焖烧，只需薄薄一层酱油略施盐味就好。用料雷笋3根酱油3勺蚝油1勺香葱1枝尝鲜无不道...
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咸肉雷笋煲的做法和图解 好吃的咸肉雷笋煲家常做法

  • 咸肉雷笋煲

  • 刚腌好的咸肉我们这边叫做“出缸肉”没有那么咸，又有丰富的香味。嘟嘟的煲出奶白色的汤，与雷笋一起，绝妙搭配！用料咸肉适量雷笋几棵葱适量咸肉雷笋煲的做法咸肉切块，稍微大一点，这样更香哦！冷水下锅，开小火煲约20分钟。刚挖的笋剥好。切成滚刀块备用。汤煲煮到如图的奶白色。加入...
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牛柳雷笋的做法和图解 好吃的牛柳雷笋家常做法

  • 牛柳雷笋

  • 用料牛肉切牛柳克青椒斜切小块个雷笋切小块牛柳雷笋的做法牛肉切成牛柳，用淀粉盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒，油，腌制10分钟辣椒斜切小块，雷笋斜切小块，胡萝卜斜切小块小火炒牛柳，装出！油锅去杂志爆炒雷笋，胡萝卜，放盐，翻炒数次放辣椒翻炒，倒入牛柳，加生抽少许，料酒少许，水少许，装盘！...
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雷笋焖肉的做法和图解 好吃的雷笋焖肉家常做法

  • 雷笋焖肉

  • 用料雷笋5根猪肉200克生抽1勺盐适量克蚝油1勺鸡粉1小勺料酒1勺姜片3片蒜3瓣雷笋焖肉的做法雷笋去皮洗净切滚刀块肉片加料酒蚝油生抽提前腌制5分钟左右锅中烧油爆香姜蒜，下肉片翻炒1-2分钟后，倒入笋子翻炒五六下，加一丢丢水盖盖中小火焖2分钟左右，加盐，鸡粉调味翻炒均匀即可春...
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雷笋伴鱼的做法和图解 好吃的雷笋伴鱼家常做法

  • 雷笋伴鱼

  • 买了很多雷笋，可是不喜欢吃猪肉，后面想跟鱼一起炒会不会好吃，后面试了下，非常好吃，两者都很鲜。用料雷笋3根黄花鱼1条料酒2勺白醋3-4滴蒸鱼豉油1勺豆瓣酱2勺蚝油1勺鸡精1勺老姜3块雷笋伴鱼的做法黄花鱼清净，清除内脏雷笋剥去皮，然后放水中煮开，去除草酸，放入冷水中30分钟，保持脆的...
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烤雷笋的做法和图解 好吃的烤雷笋家常做法

  • 烤雷笋

  • 用料大蒜三个雷笋四支厨邦美味鲜酱油两勺料酒一勺味精少许白糖少许烤雷笋的做法雷笋去皮洗净用刀背拍扁切成拇指长小块锅用大火烧热后放油和蒜爆香放入雷笋翻炒一两分钟加入厨邦美味鲜酱油，料酒，白糖，水没过笋，调中小火，盖上盖子20分钟左右，起锅放味精、喜欢葱可以放一点出锅啦...
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油焖雷笋的做法和图解 好吃的油焖雷笋家常做法

  • 油焖雷笋

  • 雷笋，即雷竹笋，是春笋市场上最早上市的笋种。宁波地区正常生长的雷笋一般每年至早于惊蛰后、春分前，伴随着声声春雷阵阵春雨破土而出，“雷笋”之名由此而得。春节前面市的雷笋均采用垄糠覆盖栽培，辅以病虫害防治技术，可使雷笋上市时间足足提前3个月。自然雷笋外壳颜色较深，而覆...
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牛腩烧雷笋的做法和图解 好吃的牛腩烧雷笋家常做法

  • 牛腩烧雷笋

  • 用料牛腩克牛腩烧雷笋的做法牛腩葱姜料酒焯水，沥干，底油爆香，中途加花椒八角香叶桂皮三奈干辣椒，之后加葱姜蒜颗颗泡海椒，加豆瓣酱两勺炒香，加糖，蚝油，生抽老抽，煸炒上色，少许胡椒粉，加入笋的滚刀块（焯不焯水？我没焯，吃着没异味），高压锅40分钟，出锅大火收汁，转入小砂锅即可。...
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春季美食 雷笋烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的春季美食 雷笋烧排骨做法

  • 春季美食_雷笋烧排骨

  • 春季是雷笋的季节，日子很短，抓紧时间才有新鲜雷笋，很多人家里餐桌上不可或缺的美味佳肴！用料排骨500克笋500克料酒1勺八角2个酱油1勺冰糖10克姜8片花椒10粒生抽1勺盐10克豆瓣2勺小葱2根油100-150克春季美食_雷笋烧排骨的做法新鲜雷笋，用刀轻轻剖开，剥下笋壳，切掉老的部分。剥好...
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红焖雷笋的做法和图解 好吃的红焖雷笋家常做法

  • 红焖雷笋

  • 记录用料笋3根五花肉一小块料酒适量老抽适量生抽适量白糖适量葱花适量姜片3-4片蒜瓣3瓣盐若干克红焖雷笋的做法雷笋滚刀切汆水，水开后煮两分钟然后捞起来控干水备用。五花肉切小块下锅煸油出来然后下姜片蒜瓣爆香，接着倒入雷笋翻炒加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐调味，倒入...
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惊雷春笋的做法和图解 好吃的惊雷春笋家常做法

  • 惊雷春笋

  • 为外甥做了一个卖家秀自创菜品用料春笋三根生抽一勺盐适量豆瓣酱一勺胡萝卜1/3根木耳十二三朵油适量五花肉100克惊雷春笋的做法春笋剥皮切开炒水胡萝卜切菱形块焯水木耳泡发后焯水笋焯水后用凉水浸泡十分钟以上起锅烧油葱姜爆锅放入五花肉爆炒出油加入一勺豆瓣酱炒香依次...
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五行平衡，春雷笋烧鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的五行平衡，春雷笋烧鸡块做法

  • 五行平衡，春雷笋烧鸡块

  • 春笋的韶华好似昙花一现，每年也就是初春那半个来月可以尝鲜。过了时，也就没了味儿。今春宅在北京家中，从超市买回的春笋如同嚼蜡。没奢望今年春天还能再吃到新鲜的春雷笋……因疫情，某宝支持原产地滞销农产品，出于帮助农户，买了10斤。收到，带着泥土。剥皮，先做了油焖笋。好鲜嫩哟...
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