酸菜土豆粉条

在延安子长跟老公一起吃到的烩菜，老公很喜欢的家的味道，回四川了就自己尝试做一下给老公吃啦。

用料  

酸菜土豆粉条的做法  

1. 粉条切小段热水发好备用

2. 土豆切小条、酸菜切细、青椒切条，豆腐切块，小米辣、姜、蒜切好备用

3. 热油过，下辣椒粉、姜、蒜，炒香出红油后下土豆翻炒。

4. 土豆炒熟后下酸菜翻炒，出香后加入清水煮至水沸腾后加入豆腐和粉条

5. 加入适量盐、味精、五香粉、花椒粉，最后倒入切好的青椒和小米辣，稍煮一会，差不多了就可以关火起锅。

6. 装盘，撒上葱花

小贴士

喜欢吃软土豆的话可以多煮一会儿。
看着颜色不咋地，味道还是比较大的，因为有小米辣还有五香粉，适合重口味的亲们，老公很喜欢这个味道，虽然都是素菜，哈哈……