烹调屋超简单腌酸菜（广东水咸菜）
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用料
| 芥菜 | 1000克 |
| 水 | 温水（装满） |
| 盐 | 30克 |
| 小米椒 | 5～8个 |
| 蒜头 | 5～8个 |
超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法
芥菜洗干净后晾干，天晴大概2天左右
![超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第2张]( "超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第2张")
放些盐轻轻揉揉
![超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第3张]( "超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第3张")
揉好的
![超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第4张]( "超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第4张")
将揉好的芥菜、小米椒、蒜头一起放瓶子里，放好后把剩下的盐放下去。
![超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第5张]( "超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第5张")
瓶子里放满温水（大概40度左右）
![超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第6张]( "超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第6张")
盖上盖子（密封）
![超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第7张]( "超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第7张")
7天～成品，来个猪肚酸菜煲特爽！
![超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第8张]( "超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤图 第8张")
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