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江南粢饭糕的做法食谱

江南粢饭糕的做法和图解 好吃的江南粢饭糕家常做法

  • 江南粢饭糕

  • 南方大街小巷早饭摊随处可见的粢饭糕。偏爱糯糯类的东西，所以打算自己尝试一下。初做还算成功不算复杂。如果家里食用建议使用花生油和好些的米，就算过夜第二天烤箱或者微波炉加热一下虽然有些软，但还是很好吃。用料普通大米100G糯米100G盐适量葱适量江南粢饭糕的做法将糯米...
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江南煲仔饭的做法和图解 好吃的江南煲仔饭家常做法

  • 江南煲仔饭

  • 广东煲仔饭以腊味为主。之所以称作“江南煲仔饭”，是因为加了笋和豌豆，更近似麦豆饭😂好好吃饭，纪念袁爷爷❤️用料大米3杯香肠2根豌豆300克春笋1根鸡蛋1个生抽，老抽，蚝油，糖盐，鸡精适量江南煲仔饭的做法大米洗净，浸泡一小时。砂锅内刷油。将浸泡好的大米捞入砂锅，加水没过大米半指...
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江南汤糕的做法和图解 好吃的江南汤糕家常做法

  • 江南汤糕

  • 每年冬季过后菜嫩头就上来了特别经过霜打的就更鲜甜了特别适合汤糕用料猪肉腊肠笋菜嫩头鲜香菇虾干大蒜年糕水克盐克糖料酒鸡精江南汤糕的做法猪肥肉和瘦肉分别切片腊肠笋也分别切片菜嫩头切段把菜叶和菜梗分开蘑菇切片大蒜切段蒜头和蒜叶分开放可放虾干也可换鲜虾起锅放...
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海苔粢饭糕的做法和图解 好吃的海苔粢饭糕家常做法

  • 海苔粢饭糕

  • 过去上海人最爱吃的早点四大金刚～【大饼、油条、粢饭糕、豆浆】小时候家门口大饼店蛮多的，隔几户就有一家，每天有不少人排队买着吃，四大金刚便成了每家每户习惯的早点。饭店里吃过海苔粢饭糕，吃口不错，便自己动手做了几次，一直认为蛮好吃，今天做了菜谱分享给大家，希望友友们喜欢。...
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干贝粢饭糕的做法和图解 好吃的干贝粢饭糕家常做法

  • 干贝粢饭糕

  • 用料大米200克金坛糯米200克干贝根据自己喜好蚝油根据咸淡加黄酒（料酒）适量糖少许干贝粢饭糕的做法先把大米、糯米淘洗干净然后也可适当的泡个20分钟然后再把干贝放入碗里洗净，倒入一半清水一半黄酒（料酒）入锅蒸10分钟！蒸之前先要把锅里水烧开了后再放入蒸哦！蒸完后拿出用调羹把...
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江南桂花糕的做法和图解 好吃的江南桂花糕家常做法

  • 江南桂花糕

  • 零失败又好吃用料水磨糯米粉200克砂糖打成粉140克冷水220克桂花酱适量江南桂花糕的做法先把砂糖磨粉，这样更容易溶解糯米粉和糖粉加水，混合均匀混合成这样，细腻糊糊9寸方盘刷油，底部边上都刷上，方便后期脱模面糊糊倒入磨具里放入蒸烤箱，原气蒸25分钟拿出来后给表面刷油，隔绝空气...
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粢饭糕的做法和图解 好吃的粢饭糕家常做法

  • 粢饭糕

  • 一直喜欢重庆的糍粑块，很多年没有吃到了，在朋友那里知道了粢饭糕的做法，自己按照重庆糍粑块的样子做了改良，记录下来，给那些和我一样远在他乡，惦记家乡美食的人吧。用料大米2杯糯米1杯盐适量鸡精适量花椒30粒左右粢饭糕的做法把米和糯米洗净一起放进电饭锅，水比平时煮饭的量少一...
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粢饭糕的详细做法大全,简单又营养的粢饭糕做法

  • 粢饭糕

  • 外脆里糯，儿时的味道用料大米(或大米+糯米，比例3:1)500g水580g盐8g(半汤匙)粢饭糕的做法大米500g，淘洗干净（贴士1）煮饭的水580g，加入8g盐，水量根据自家米的吸水性调整煮完的饭趁热盛出，撒上一点水，用棍子捣烂一下（贴士2）也可以用一把筷子，粗的那一头捣捣到起粘性，不再是粒粒分明就可以...
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江南百福糕的做法和图解 好吃的江南百福糕家常做法

  • 江南百福糕

  • 南方人大多喜欢吃甜甜腻腻的东西，比如这道百福糕就是。小时候，难得吃到一次的百福糕，初尝便深陷其中。奶奶外出拜佛总能拿回家一些佛供，百福糕便是其中一种。和平常的糕点不同，百福糕没有颗粒感，吃上去更加滑溜，加入猪油后更是香甜软糯。甜甜粘粘的东西，哪个小孩子不喜欢呢？儿时的...
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粢饭团、泰迪粢饭团的做法步骤及图解,美味正宗的粢饭团、泰迪粢饭团做法

  • 粢饭团、泰迪粢饭团

  • 疫情当前，我们尽量少去或不去人多的地方，自己在家做美食；厨友们让我们一起分享成果，相互交流与学习吧！.用料糯米200克大米100克水适量肉松适量芝麻少许榨菜末少许火腿肠可选粢饭团、泰迪粢饭团的做法大米和糯米混合，淘洗干净。煮饭时水比平时少一些，选择电饭煲稍硬档位米饭煮熟，...
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芝士粢饭糕的做法和图解 好吃的芝士粢饭糕家常做法

  • 芝士粢饭糕

  • 传统的粢饭糕都是没有夹心的，追求简单、原味，那今天会为喜欢芝士的朋友们做一款有着芝士夹心的粢饭糕。这样既能尝到上海传统小吃，又能满足芝士控们对于芝士的执念，可谓一举两得！用料妙可蓝多马苏里拉奶酪40克糯米25克粳米250克清水450克味精3克精盐3克蛋清少许面包糠少许芝士...
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江南定胜糕的做法和图解 好吃的江南定胜糕家常做法

  • 江南定胜糕

  • 定胜糕是一道传统的江南点心，好吃易学用料三象糯米粉100克三象粘米粉400克克绵白糖150克水220克甜菜根粉5克麦青粉3克京日红豆沙适量江南定胜糕的做法把糯米粉，粘米粉，绵白糖拌匀分成三份，一份加入麦青粉，一份加入甜菜根粉，一份原色，分别加入70至80克水搓匀，手轻轻一抓成团即可。...
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剩饭粢饭糕的做法和图解 好吃的剩饭粢饭糕家常做法

  • 剩饭粢饭糕

  • 用料剩饭1碗盐少许剩饭粢饭糕的做法冷掉的剩饭放在保鲜袋里用微波炉叮一分钟然后加盐和面般揉连袋子一起放入保鲜盒，压实！放入冰箱（冷藏）第二天（或者半天时间）拿出来切块.锅里放油煎成金黄色即可...
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糖醋粢饭糕的做法和图解 好吃的糖醋粢饭糕家常做法

  • 糖醋粢饭糕

  • 用料粢饭糕2块油2汤勺糖3汤勺醋1.5汤勺糖醋粢饭糕的做法将粢饭糕切成2CM见方的小块平底锅中放2汤勺油，放粢饭糕入锅煎，中途逐面翻一下将煎好的粢饭糕装盘备用调制糖醋汁，将3汤勺糖和1.5汤勺醋调和后倒入锅中利用底油将其烧到浓稠起泡，趁热浇在粢饭糕上即可小贴士1糖醋汁的比...
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江南菜饭的做法和图解 好吃的江南菜饭家常做法

  • 江南菜饭

  • 江南的菜饭是家的味道。每一口，让你还想多吃几碗。用料小青菜6颗腊肠2条盐少许克糖少许克糯米100克白米100克猪油少许克江南菜饭的做法腊肠切片，放入电饭煲。白米和糯米比例一比一。所以水比普通煮饭的时候少一些。小青菜切碎，➕盐➕糖炒半生在饭煲好后，加入青菜拌匀，再蒸3分...
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一饭江南的做法和图解 好吃的一饭江南家常做法

  • 一饭江南

  • 周末，“大暑”节气如约而至。江南的人们或会煮一些豆饭来吃。这是江南的味道，也是老中国的味道，我们童年时候的味道。我试着做了一道简单的家常豆饭。班门弄斧地推荐给朋友们——用料圆糯米、粗粳米、白米毛豆杏鲍菇胡萝卜咸肉或火腿一饭江南的做法[米粮准备]圆糯米、粗粳米...
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粢饭团（黑白粢饭）的做法步骤及图解,美味正宗的粢饭团（黑白粢饭）做法

  • 粢饭团（黑白粢饭）

  • 粢饭团是江南江淮地区汉族传统小吃之一，最普及的民间早点品种。粢飯团也是我从小喜愛的早餐之一，可以在早餐買到，我家附近早已很難買，如今香港是很难吃到正宗的了。今天心血来潮，自己做一回，没有加不太健康的油条，仍然好美味哇。满足美食诱惑，又健康美味。我的创意黑白粢饭团是首...
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江南咸饭的做法和图解 好吃的江南咸饭家常做法

  • 江南咸饭

  • 配好菜下五花肉煎油。而倒配菜翻炒加美味鲜上色。而后放米倒水淹没上中火就哦了啦用料大米五花肉芛干咸鱼干青豆江南咸饭的做法配好菜一起下锅五花肉煎油下锅翻炒加米加美味鲜上色加水淹平米菜出锅...
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剩饭版粢饭糕的详细做法大全,简单又营养的剩饭版粢饭糕做法

  • 剩饭版粢饭糕

  • 时间：约40-50分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料米饭2碗小葱2根水适量盐1小勺花椒粉根据口味添加剩饭版粢饭糕的做法剩米饭戳散开，放进不粘锅，小火加热，分次加水，每次加大概1勺的量，搅拌到米饭吸收掉水分再加下一次，直到米粒变得湿润，米粒不再分明，就是变成煮得很软的米饭的状态。加入...
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老上海粢饭糕的详细做法大全,简单又营养的老上海粢饭糕做法

  • 老上海粢饭糕

  • #罐头小厨#吃过的美食再多，最让人回忆的还是巷口前的小推车。今天给大家带来的就是这样一道老上海弄堂口的粢饭糕，浓浓的大米饭香加上油炸的焦香，是不是你儿时最爱的小零食呢？用料剩米饭适量盐3g白胡椒粉1g食用油适量老上海粢饭糕的做法剩米饭适量，放入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。...
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鸡蛋粢饭糕的做法和图解 好吃的鸡蛋粢饭糕家常做法

  • 鸡蛋粢饭糕

  • 粢饭糕加鸡蛋，健康又好吃！用料糯米200克盐1小勺鸡蛋2个油200毫升鸡蛋粢饭糕的做法糯米饭压成长方形。往碗里打入两只鸡蛋，打散，加入盐。将糯米饭切成小块。将糯米饭块沾上鸡蛋液，在油锅中加入油，放入沾好鸡蛋液的糯米饭块，炸至两面金黄即可。装盘，上桌。...
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苔条粢饭糕的做法和图解 好吃的苔条粢饭糕家常做法

  • 苔条粢饭糕

  • 从小到大最最爱的早餐，没有之一。苔条的鲜，衬得米饭特别甜，外焦里嫩，屡吃不爽。用料糯米200g大米100g苔条5g盐2g油适量苔条粢饭糕的做法制作前一晚将糯米洗净泡发，大米泡发半小时；将米混合后，注入与米等高的水，由于米粒已经深度吸水，所以水量无需超过米的高度；将米饭放入电饭煲或蒸...
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银鱼粢饭糕的详细做法大全,简单又营养的银鱼粢饭糕做法

  • 银鱼粢饭糕

  • 粢饭糕是老上海地道的美食。烧好大米或糯米饭，打松散后撒上盐，放入方形容器中压制成型，再在沸油中炸至金黄，外脆内糯，鲜香可口。当然了，油炸非常不健康，今天和大家分享的改良版本，不仅用小火慢煎的方式，还在米饭中加入了银鱼和奶酪，营养和口感都兼具，并且银鱼和奶酪的补钙效果都很不...
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黄金粢饭糕的做法和图解 好吃的黄金粢饭糕家常做法

  • 黄金粢饭糕

  • 用料大米500克糯米160克水650克盐1汤匙小开洋15克葱花1撮黄金粢饭糕的做法将大米和糯米在水中浸泡两小时后，隔水蒸40分钟左右。待蒸好的米饭稍稍冷却后，加入盐、开洋、葱末拌匀。在6寸模具底部垫上纸，将拌匀的米饭倒入模具中压紧。再给模具正反两面包上保鲜膜，放入冷藏一晚。...
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还你一场江南烟雨的粢饭团好吃的烹饪方法 还你一场江南烟雨的粢饭团的地道做法和步骤

  • 还你一场江南烟雨的粢饭团

  • 去年深秋，被生活所困，很多事情，想不清楚，看不明白，于是，一个人买了高铁票，去南方的一个青年旅舍，整日宅在其中，不想奔波。早晨起床，陪后厨去菜场买菜，回来在小院里帮忙洗菜，闲聊，南方的小镇，无需特意静心，此地气场已足。午饭后，泡杯茶，饮饮。用墨水笔，在旅馆的留言簿上写写留言，再写写帖子，就...
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