超级简单美味的菠萝咕咾肉

用料  

超级简单美味的菠萝咕咾肉的做法  

1. 肉切1.5cm的小块，青红椒切块，菠萝切块，肉用料酒葱姜腌制十分钟，菠萝用盐水泡5分钟，菠萝捞出用锡纸包上，放烤箱230度烤5分钟，腌制好的肉打入一个鸡蛋，加入淀粉抓匀，油烧热放入肉块炸一遍，油升温再炸一遍，基本所有要炸的肉，都是这么炸

2. 汁的调法，糖：番茄沙司：醋=1：1：2/3，再加一点点糖，锅热加油，放入青红椒，菠萝连汁一起倒入翻炒，加入肉块，加入调好的糖醋汁翻炒几下，大火收汁即可