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包店的做法食谱

烘焙地球村——从热门软欧包店偷来个配方，提子奶酪软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙地球村——从热门软欧包店偷来个配方，提子奶酪软欧包做法

  • 烘焙地球村——从热门软欧包店偷来个配方，提子奶酪软欧包

  • 今天地球村给大家带来的是一款IFbread软欧包店正在热卖的软欧包——提子奶酪软欧包。真正的热卖产品配方大公开！提子奶酪软欧包柔软的面包体，令人沉迷柔滑的夹心，口感丰富不腻，值得一试！用料面包体高筋粉1000g白砂糖200g盐24g干酵母10g红豆皮粉40g种面1000g水600g黄油40g提子...
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秒杀面包店的香酥面包片的做法步骤及图解,美味正宗的秒杀面包店的香酥面包片做法

  • 秒杀面包店的香酥面包片

  • 🌈真的是完胜面包店的香酥面包片很香、很酥，却没有特别特别甜真的超级推荐自己做。闺女很爱吃面包店的香酥面包片以后可以节约一大笔钱了🥳🌈详细过程、注意事项⚠️都写在步骤里了仔细看😎用料面包片6片黄油45克淡奶油110克细砂糖15克蜂蜜1大勺细砂糖（撒表面）少量秒杀面包店...
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媲美早餐店的肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的媲美早餐店的肉包子做法

  • 媲美早餐店的肉包子

  • 我很喜欢面食，一有不开心就喜欢做美食，最近自己调了肉包馅儿，个人觉得能赶上大部分早餐店的了，一口咬下去还有汤汁哦😊用料面粉400克酵母4克水50克牛奶150克包子馅儿猪肉300克白菜8片小葱一把生姜一块料酒3勺盐2小勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺十三香少许鸡蛋清1只媲美早餐店的肉...
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咸香松软～完爆面包店的肠仔面包的做法步骤及图解,美味正宗的咸香松软～完爆面包店的肠仔面包做法

  • 咸香松软～完爆面包店的肠仔面包

  • 小时候就爱吃这个面包♥️有弹性有汁水的香肠，配上两种好吃的酱料，松软的面包，一个下去特别满足☺️⭐️趁金宝的雪人棉花糖还没吃完，拿来简单的布个景-冬日里的温暖用料高筋面粉250克黑米粉35克奶粉15克鸡蛋1个牛奶150克酵母4克白砂糖40克盐2克黄油30克番茄酱／蛋黄酱适量香肠5根海...
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肉松面包 | 咸党最爱，秒杀面包店的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包 | 咸党最爱，秒杀面包店做法

  • 肉松面包 | 咸党最爱，秒杀面包店

  • 面包松软有弹性，肉松咸香又细腻，好吃到停不下来~趁着有时间做一盘，可以当做早起困难户的赖床早餐，也可以当做下午茶的馋嘴小零食。用料高筋面粉300克白糖50g鲜酵母10g鸡蛋30g牛奶60g盐4g黄油30g肉松面包|咸党最爱，秒杀面包店的做法称量好所有食材备用将除黄油外所有原料打至八...
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可以开店的包子配方 ｜实心包各种包｜的做法步骤及图解,美味正宗的可以开店的包子配方 ｜实心包各种包｜做法

  • 可以开店的包子配方 ｜实心包各种包｜

  • 爷爷温州大酒家最早的包子师傅，后来是阿外楼酒家的大厨。祖传包子㊙️方。哇哈哈哈哈。好吃。朋友问我菜谱那就快速做一个！用料面粉500克酵母5克无铅泡打粉2克白糖适量温水250克白糖很重要看自己口味加可以开店的包子配方｜实心包各种包｜的做法没做过程图，爸爸动作太快了。500g面...
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小笼包「比饭店好吃的肉包子」的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包「比饭店好吃的肉包子」做法

  • 小笼包【比饭店好吃的肉包子】

  • 一直想做出跟外面买的一样松软多汁的小笼包，尝试很多次终于做出来了，记录菜谱方便以后做。用料约为我们家蒸笼四笼的量，可减半或者做三分之二。拍的显大实际包子挺小的。蒸笼直径是28cm。用料发面团面粉500克白糖20克牛奶100克酵母5克食用油20克水根据面团情况慢慢加肉馅儿：...
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豆沙馅烤包，比面包店买的还好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙馅烤包，比面包店买的还好吃！做法

  • 豆沙馅烤包，比面包店买的还好吃！

  • 👩‍🍳面点小白第八次玩面粉一次成功的烤豆沙包，新手也可以做到哦！比外面做的扎实还好吃😋记录一下，这个方子可以做适中烤包9个。第一次弄的时候是普通面粉，偏软，整出来有点烤馒头的感觉哈哈，虽然味道没问题后来做面包用高筋面粉揉面，比例一样，果然对头用料高筋面粉300克水150毫...
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完爆面包店的蜜豆乳酪软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的完爆面包店的蜜豆乳酪软欧包做法

  • 完爆面包店的蜜豆乳酪软欧包

  • 温润软糯又香甜是最好的欧包方子之一啦！给超爱面包的儿子Aiden用料高筋面粉（日本鹰牌）360克全麦面粉90克糖20克盐2克奶粉15克炼乳30克酵母（法国燕子）5克冷藏温度的鲜牛奶298克（请根据面粉吸水量自己调节，初次添加建议250克）黄油55克蜜红豆90g馅料奶油奶酪200克细砂糖20克完爆面包...
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手撕包菜 | 饭店味道的做法步骤及图解,美味正宗的手撕包菜 | 饭店味道做法

  • 手撕包菜 | 饭店味道

  • 手撕包菜一直是我下馆子时很喜欢点的一道菜。自从学会了这道菜，在家经常做，绝对不输饭馆的味道哦！用料包菜半个五花肉100克干辣椒1个花椒20粒蒜2瓣姜1片葱花5克料酒1勺生抽2勺米醋1勺白胡椒粉1勺鸡粉1勺盐2克手撕包菜|饭店味道的做法圆白菜半个，用刀从根部劈开。用手撕成杏儿...
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比面包店还好吃肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的比面包店还好吃肉松面包做法

  • 比面包店还好吃肉松面包

  • 用料高筋面粉300克糖30克黄油25克盐2克耐高糖酵母3克鸡蛋1个牛奶120克比面包店还好吃肉松面包的做法除黄油和盐外，其他材料放入搅面缸中打发至八成，即面团可以拉出粗糙的膜后加入黄油和盐，打发至十成，就是我们常说的手套膜，取出面团用保鲜膜盖住，常温(约25度)发酵至2倍大，手指沾...
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秒杀面包店的豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的秒杀面包店的豆沙面包做法

  • 秒杀面包店的豆沙面包

  • 此方子是在金大旺老师的绵绵绵吐司修改的。做了很多次，没有失败过，出品很软，很好吃。看着不咋滴，吃起惊艳形容这款面包就很适合。用料高粉400g低粉100g白糖60g酵母6g奶粉24g盐6g鸡蛋24g（直接打一个蛋）淡奶油80g炼乳108g水155g黄油60克秒杀面包店的豆沙面包的做法所需材料先用厨...
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吃过这个黄油面包Brioche，你很难再爱上街边蛋糕店的面包店好吃的烹饪方法 吃过这个黄油面包Brioche，你很难再爱上街边蛋糕店的面包店的地道做法和步骤

  • 吃过这个黄油面包Brioche，你很难再爱上街边蛋糕店的面包店

  • 上次做的欧包，得到了大家的热烈欢迎，这次我带来了非常著名的法国面包——Brioche（法国黄油面包布里欧修）。Brioche这个名字在1404年正式问世，随着法王路易十五的王后玛丽的“S’ilsn’ontplusdepain，qu’ilsmangentdelabrioche”（吃不起面包，为什么不吃黄油面包呢？）而闻名于世。要...
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纽约熟食店黑麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的纽约熟食店黑麦面包做法

  • 纽约熟食店黑麦面包

  • “上乘的黑麦面包是经过天然酵母酵头和人工酵母混合发酵制成的，这也极大地丰富了它的味道。洋葱不是必需添加的，无论添加与否，面包的味道都棒极了，但是在我的回忆中，洋葱是真正的熟食店黑麦面包的一部分。”在酵头之中加入洋葱，还真是第一次见，一直以为配菜都是加在主面团里的。...
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泡芙（超越面包店）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（超越面包店）做法

  • 泡芙（超越面包店）

  • 用料鸡蛋3个牛奶120克低筋面粉80克白砂糖4克盐2克黄油50克（玉米油减10克）白砂糖（打淡奶油）8克淡奶油120克泡芙（超越面包店）的做法牛奶，黄油，4克白砂糖和盐一起放入不粘锅里小火熬煮开至黄油融化，倒入低筋面粉烫熟，拌匀成团关火，打散三个鸡蛋，面团晾至微热一次倒入四分之一蛋液搅拌均...
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基础面包（甜品店配方）的做法步骤及图解,美味正宗的基础面包（甜品店配方）做法

  • 基础面包（甜品店配方）

  • 这是12年在外打拼开甜品店时用的配方。虽然只短短得开了不到一年，却激发了我一颗吃货的心。加入下厨房很久了，试过了很多吐司，原味面包的配方都觉得有所欠缺。一开始也质疑过就这么几种原料还能有多大差别，事实证明个个配方各有千秋。翻箱倒柜把当年的“秘籍”找出来，计算过后...
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芝士葡萄干牛奶面包（打败面包店）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士葡萄干牛奶面包（打败面包店）做法

  • 芝士葡萄干牛奶面包（打败面包店）

  • 用料高筋面粉150克奶粉15克全蛋液25克酵母2克白糖25克盐1克牛奶80克黄油23克芝士片6片片葡萄干随意芝士葡萄干牛奶面包（打败面包店）的做法除黄油、芝士片、葡萄干，其他所有放入面包机和面15分钟。加入黄油，继续和面15分钟。面包机内发酵30分钟。（戳入手指不回弹即可）。擀面排气...
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面包店面包柜里的面包们的做法步骤及图解,美味正宗的面包店面包柜里的面包们做法

  • 面包店面包柜里的面包们

  • 仅此记录我遇到的那些好看的面包们🍞用料手机面包店面包柜里的面包们的做法0506面包坊的章鱼哥🐙香肠微辣有黑胡椒味儿整体面包是酥皮肉松和海苔是咸面包的绝配...
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面包店同款早餐 零经验包会的做法步骤及图解,美味正宗的面包店同款早餐 零经验包会做法

  • 面包店同款早餐 零经验包会

  • 用料吐司一包培根6片火腿肠2根白菜小半个芝士碎150克胡椒适量盐适量蒜两瓣面包店同款早餐零经验包会的做法培根，火腿肠，白菜切大拇指指甲盖大小。蒜切成蒜粒。按顺序下培根，火腿肠，蒜，白菜，一点点盐，这里我放的蒜盐，更香。稍稍炒香捞出。切一片吐司，切成大拇指指甲盖大小，放进烤箱1...
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奶油包(面包店里的)的做法步骤及图解,美味正宗的奶油包(面包店里的)做法

  • 奶油包(面包店里的)

  • 从小吃到大的面包店里的奶油包这下调整出来了建议用奶香味比较淡的奶油和黄油才能更接近老式面包店的味道我用了蓝风车和金凯利也太香浓了吧这是长是短见仁见智了难道寻味旧时光就是要普普通通老式的原料奶油配方看这里_title_a面团配方看这里_title_a用料牛奶120克鸡蛋1...
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青椒茄子包子（完美包子皮，复刻包子店）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒茄子包子（完美包子皮，复刻包子店）做法

  • 青椒茄子包子（完美包子皮，复刻包子店）

  • 西安这边经常会吃到青椒茄子包子。完全复刻了一下，真的很好吃哦！这款包子皮很特别，很松软的哦~馅儿是油泼、再调的味儿，偏辣哈~不喜辣的同学，辣椒和油泼辣子就省略！而花椒油是凉拌素菜和素馅儿的灵魂！！不能省！！用料制作老面种面粉100克酵母3g水80g主面团面粉250g水100g白砂糖20g所...
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超快手比包子店还好吃的花生包的做法步骤及图解,美味正宗的超快手比包子店还好吃的花生包做法

  • 超快手比包子店还好吃的花生包

  • 这个花生包子超快手，快手到什么程度？从揉面到可以吃只要一个小时。用的低筋面粉更松软，没有低筋用普通面粉也行。花生馅是亮点，不像外面的馅那样子傻甜傻甜，特别好吃。用料低筋面粉400克水190克奶粉30克糖20克酵母6克花生馅料：花生200克糖40克盐（很重要一定要加）2克超快手比包子...
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制作面包店口感的面包的做法步骤及图解,美味正宗的制作面包店口感的面包做法

  • 制作面包店口感的面包

  • 用料高筋粉200酵母3奶粉20糖35黄油20水65鸡蛋1个制作面包店口感的面包的做法除了黄油其他都丢一起厨师机搅拌搅到成团丢黄油，然后搅到出筋，手套膜放进发酵到两倍大，两倍大之后拿出来做造型，不要用力排气发酵好了就可以烤了，我是长帝烤箱，温度16015分钟，就变成这个样子小贴士😁这...
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酒店流沙包的做法和图解 好吃的酒店流沙包家常做法

  • 酒店流沙包

  • 想要特别流沙的，陷料中澄面的用量可以减少，黄油的用量可以增加。用料皮：中筋面粉400克酵母4克纯牛奶220克白砂糖40克干面粉（揣面用）约60克馅料：咸蛋黄6个澄面20克白砂糖70克黄油53克牛奶27克奶粉20克吉利丁片1片炼乳30克酒店流沙包的做法先做皮。牛奶加白砂糖，用小调羹不断搅拌...
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「设计与美感」那些美好咖啡店与面包店的细节的做法步骤及图解,美味正宗的「设计与美感」那些美好咖啡店与面包店的细节做法

  • 【设计与美感】那些美好咖啡店与面包店的细节

  • 很多混在下厨房的妹子，心里都有美好的小梦想。开一家属于自己的咖啡店，奶茶店，甜品屋，面包房，甚至，私房菜。手艺到位的前提下，大家有没有去仔细观察身边那些有设计感、有bigger、特别有感觉和特别受欢迎的那些小店，究竟在细节上是如何讨人喜欢的呢？从设计，到装修，到桌椅、布艺、餐具...
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