可乐牛奶鸡
- 菜谱
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意外的好吃,趁还有印象
用料
腌制 | |
甜辣酱 | 大概一勺 |
糖 | 3/4勺 |
生抽 | 大概一勺 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 适量 |
食材 | |
鸡腿(没有小鸡腿的大鸡腿部分) | 1个 |
鸡翅(没有鸡翅尖的完整鸡翅) | 4个 |
胡萝卜(小型) | 2根 |
油菜 | 3叶 |
玉米粒 | 少量 |
可乐牛奶鸡的做法
腌制,混合均匀,用餐刀戳小洞(因为懒得拿餐叉),大概3-4小时(加料后发呆玩耍去了,大概过了这么久)
开火热锅,煎鸡皮面,下胡萝卜,待鸡皮出油后将胡萝卜和鸡换个位置,让油煎胡萝卜。
加可乐至一半,加牛奶至另一半,然后补水淹没。感觉味道不够再加点盐。
加油菜和玉米粒(因为我只有这两种蔬菜,泪目,油菜在冷却后会吸浮沫(蛋白质凝结块)。
盖锅盖,煮至汤剩底。
重点,撇去浮沫,不然浮沫油腻腻的不好吃。
小贴士
就水泡饭吃
冷却后会凝成冻。
趁热食用。
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