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蒜辣青酱熏鸭炖饭的做法食谱

简单易学的蒜辣青酱熏鸭炖饭美食做法

  • 蒜辣青酱熏鸭炖饭

  • 1，鸭胸用180度炸炉温度炸四分钟沥干油渍切片长6-7厚0.5cm。2，一：洋葱洗干净切碎大小0.8cm。二：蒜头打碎。三：青红黄彩椒洗干净切丁直径1cm。四：蘑菇洗干净切片厚度0.3cm。五：杏鲍菇切丁直径1cm。3，黄油切丁直径大小1cm。4，红黄小番茄洗干净切片。0.3-0.5cm。用料鸭胸五片70g果渣橄...
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青蒜烧鸭血的做法和图解 好吃的青蒜烧鸭血家常做法

  • 青蒜烧鸭血

  • 用料鸭血1块青蒜4根大蒜5瓣生抽3勺油1勺老抽半勺料酒半勺胡椒粉适量小米椒3个干辣椒2个醋半勺青蒜烧鸭血的做法鸭血焯水，青蒜洗净切条，蒜，小米辣，干辣椒切碎起锅烧油，下小米辣，蒜，干辣椒，爆香，加青蒜翻炒加上述分量的生抽，老抽，料酒翻炒，加焯过的鸭血，加一碗水，炖开。大火收汁，加醋，胡椒...
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超级下饭酱-蒜蓉青椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭酱-蒜蓉青椒酱做法

  • 超级下饭酱-蒜蓉青椒酱

  • 老家婶婶带了很多青椒过来，非常新鲜，一时吃不完担心坏掉，趁早做个超级下饭又美味的蒜蓉青椒酱用料盐适量蒜2大头青椒30个菜籽油适量超级下饭酱-蒜蓉青椒酱的做法辣椒去蒂，洗净，直接放入炒锅煸干至上图状态。煸干后的辣椒用粉碎机粉碎（不要太细），蒜瓣粉碎成蒜蓉（不要太细），备用。炒锅...
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熏干青蒜丝的做法和图解 好吃的熏干青蒜丝家常做法

  • 熏干青蒜丝

  • 用料熏干宣威火腿青蒜红辣椒姜老抽蚝油盐糖米酒熏干青蒜丝的做法熏干洗净切片，青蒜切丝，红辣椒切段，姜切片备用宣威火腿切片备用热锅凉油，将红辣椒段，姜片与宣威火腿片下锅煸炒，然后放入熏干继续煸炒至熏干上色后，调入老抽，米酒，糖、盐，最后加入青蒜丝盖锅盖焖1分钟，调入蚝油即可出...
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熏鸭头鸭脖的做法和图解 好吃的熏鸭头鸭脖家常做法

  • 熏鸭头鸭脖

  • 作为武夷山人，是爱吃辣的😄来这里你会发现，几乎每家每户多多少少都会有自制辣椒酱，炒的菜都是红红火火滴…熏鹅是武夷山美食之一，当然～要买到正宗的岚谷熏鹅才是最好吃的……作为本地人，我也吃过很多不满意的😂此菜谱适合鸭、鹅所有部位🙈真的好吃没朋友～～～原谅我没有每一步骤都拍...
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青蒜烩鸭蛋的做法和图解 好吃的青蒜烩鸭蛋家常做法

  • 青蒜烩鸭蛋

  • 鸭蛋年前婆婆买的青蒜爷爷在老家种的，千里迢迢从老家带来的～～用料青蒜数根（注：随意）鸭蛋4只（注：随意）盐适量油适量青蒜烩鸭蛋的做法将准备好的青蒜去蒂洗净装盘切碎装盘将准备好的鸭蛋打散搅拌呈液状（注：图片未拍）1、锅烧热倒油放入事先搅拌好的鸭蛋煎好盛出备用。（注：图片未拍）2、倒油...
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蘑菇炖熏鸭的做法和图解 好吃的蘑菇炖熏鸭家常做法

  • 蘑菇炖熏鸭

  • 这道菜的食材比较特别，湖北的娃儿们或许熟悉这道菜的食材，过年妈妈特意给准备的熏鸭肉，来自家人满满的爱，现代的设备可以使这爱的味道储存更久一点。时而想家的时候使用这食材便能体会到老家的味道。今天正好是中秋，藉着这珍贵的食材，唤起与年少时与家人共度节日的味觉记忆。用...
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青蒜熏干的做法和图解 好吃的青蒜熏干家常做法

  • 青蒜熏干

  • 用料熏干1块青蒜1把酱油淀粉盐青蒜熏干的做法青蒜只用叶子的部分，切成长段熏干切片起一油锅，放少许油，先放青蒜翻炒出香味再下熏干炒，熏干因为本身就是熟的，所以稍微炒一下这时候放少许酱油上色，出锅前加盐，扣薄嵌即可...
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清炖青头鸭的做法和图解 好吃的清炖青头鸭家常做法

  • 清炖青头鸭

  • 大暑节气买了青头鸭煲汤，因为青头鸭比较大，处理干净还有2300克，所以只用了头颈翼脚和脊骨煲汤，鸭肉就拿来清炖，鲜香软滑滋味。用料青头鸭半只陈皮1块鲜莲子30克红枣6颗姬松茸6朵清炖青头鸭的做法青头鸭飞水后洗净斩件，放糖、盐、豉油、蠔油、生粉拌匀调味，再放一点点油拌匀。味...
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辣椒炖鸭的做法和图解 好吃的辣椒炖鸭家常做法

  • 辣椒炖鸭

  • 用料鸭辣椒，姜，蒜，葱，豆瓣！辣椒炖鸭的做法...
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熏酱鸭腿的做法和图解 好吃的熏酱鸭腿家常做法

  • 熏酱鸭腿

  • 用料鸭腿10只八角2个生抽4勺姜片5片老抽3勺桂皮1块料酒3勺香叶2个冰糖20克盐1勺熏酱鸭腿的做法凉水上锅，焯至变色，捞出即可。炒锅热水烧开后，放进鸭腿，香叶、姜片、桂皮、冰糖（鸭肉有点甜味更香，因此要多放一些）生抽、老抽（颜色根据个人喜爱调整）大火烧开后，小火炖至40分钟，将肉汁熬...
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熏鸭的做法和图解 好吃的熏鸭家常做法

  • 熏鸭

  • 对于鸭子，成都人有着独特的喜好……最有名的是耗子洞的张鸭子（卤鸭）和熏鸭，鸭肉入口柔嫩弹牙，味道独树一帜！今天我们就尝试在家里做熏鸭，食材一定要选用没有皮下脂肪的麻鸭或者湖鸭哦……用料麻鸭1只葱姜适量大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒大量熏鸭的做法将麻鸭去除内脏洗净并浸...
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辣炖鸭翅的做法和图解 好吃的辣炖鸭翅家常做法

  • 辣炖鸭翅

  • 民以食为天用料鸭翅5只干辣椒10个姜六片蒜2个烤肉酱适量辣炖鸭翅的做法鸭翅洗净切块。锅里放入适量油、姜、蒜、干辣椒、盐适量、料酒适量、老抽适量、烤肉酱适量、孜然粉适量、白胡椒适量。倒入鸭翅铺平、加入凉白开满过鸭翅、按煮饭键煮开继续煮二十分钟、关掉煮饭键按...
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青蒜鸭血的做法和图解 好吃的青蒜鸭血家常做法

  • 青蒜鸭血

  • 用料生抽1勺料酒1勺青蒜鸭血的做法鸭血加料酒和盐焯水起锅烧油，放蒜片，葱，豆瓣酱，花椒，一起炒香放入鸭血，小心的搅拌均匀，之后放一点料酒，一点点放水翻炒，之后放青蒜味道淡就加点盐，关火之前放一点花椒油...
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熏鸭子的做法和图解 好吃的熏鸭子家常做法

  • 熏鸭子

  • 成漂妈妈，特指四川省成都市以外的地方的孩子，到成都市区读书，孩子的妈妈每个周末从各自居住的城市，向成都进发，去照看想念了一周的孩子，这样的妈妈就是成漂妈妈。为了能给孩子像在家里读书一样的感觉，什么都不会做的成漂妈妈也变得十八般武艺俱全了，而其中最重要的一项，就是厨艺了...
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麻辣熏鸭架的做法和图解 好吃的麻辣熏鸭架家常做法

  • 麻辣熏鸭架

  • 麻辣熏鸭架皮薄耐嚼、麻辣劲足、越嚼越有味，越嚼越上瘾！香浓味足的口感，唇齿留香，让人意犹未尽！用料鸭只茶叶红99火锅底料白糖葱根姜片花椒粒八角桂皮香叶白芷麻辣熏鸭架的做法将鸭架放入开水中汆透去除血水，取出后洗净。锅里放入清水，放进清洗好的鸭架，加入葱、姜、桂皮、八角、...
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熏鸡鸭的详细做法大全,简单又营养的熏鸡鸭做法

  • 熏鸡鸭

  • 这展示的仅仅是熏鸭“熏”的步骤，在熏之前只需要把大块鸡或鸭煮熟，放置风干一夜即可。用料大米小把红糖：和大米相当锡纸熏鸡鸭的做法大米红糖架子摆好小火锅内可逐渐有烟雾缭绕，产生熏的效果。大概10分钟，中途可打开锅盖一两次观察颜色，可翻转角度再盖上，不够的话继续熏成品放凉...
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辣酱拌青蒜 下饭咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的辣酱拌青蒜 下饭咸菜做法

  • 辣酱拌青蒜 下饭咸菜

  • 妈妈的味道每到吃青蒜的时候，妈妈总会做许多放盒子里。材料和做法都超简单，可能辣酱你们不太好找。辣酱是我们这儿家家户户常备的特色酱。大概做法是摘夏天的新鲜辣椒，洗净晾干，加盐放进陶罐腌制，冬天的时候开罐，然后放机器榨成辣酱。适合长期保存。用料青蒜许多根辣酱适量勺辣...
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爆香，暴下饭的，，蒜蓉酱，蒜蓉辣酱的做法步骤及图解,美味正宗的爆香，暴下饭的，，蒜蓉酱，蒜蓉辣酱做法

  • 爆香，暴下饭的，，蒜蓉酱，蒜蓉辣酱

  • 这是第二代蒜蓉辣酱，比我以前做的那个还要好吃。之前那个版本的蒜全是熟的，而这次做的，蒜味更重，更香，更有层次。试试吧！用料蒜两头小米椒或者红辣椒糖盐生抽蚝油爆香，暴下饭的，，蒜蓉酱，蒜蓉辣酱的做法蒜，辣椒，剁碎锅里放油，稍多一点，烧温热，不要太热，加一多半蒜，全部辣椒，炒一分钟，加酱油，蚝...
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鸭血炒青蒜的做法和图解 好吃的鸭血炒青蒜家常做法

  • 鸭血炒青蒜

  • 这道菜的味道和颜色都特别饱满，好像一口下去品尝了多维的轰轰烈烈，骑最野的马、寄最柔的情、佐清凉的酒、盘巍峨的山、绝世武功终成…用料青蒜4根鸭血1块郫县豆瓣1大勺花椒粒1小勺姜片、蒜片适量料酒、白糖少许鸭血炒青蒜的做法鸭血切块，青蒜斜刀切段，备好姜片、蒜片、花椒和...
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酱炖鸭腿的做法和图解 好吃的酱炖鸭腿家常做法

  • 酱炖鸭腿

  • 用料鸭腿2只干调料图一湿调料生抽老抽料酒3:2:4酱炖鸭腿的做法准备好食材，鸭腿改刀冷水下锅煮沸撇去浮沫，拿出，锅中少许油煎鸭腿。再次拿出后加油炒干调料。鸭腿放入锅中，加入清水，放入湿调料，炖煮60分钟最后的汤汁剩下如p4那样一丢丢即可鸭腿用刀剁开即可小贴士#Notes#1.第二...
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番鸭炖青蛾的做法和图解 好吃的番鸭炖青蛾家常做法

  • 番鸭炖青蛾

  • 隔水清炖用料姜片番鸭炖青蛾的做法鸭肉炖熟即可。小贴士滋阴...
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简单易学的青梅煮酱炖全鸭美食做法

  • 青梅煮酱炖全鸭

  • 时至芒种，苦夏即始。四时五味入口不煮酒论英雄，只是选青梅做一道「英雄」菜，这也是我们关于时光故事的一种思考和记述。用料青梅400克冰糖100克全鸭1只青梅酱20克青梅酒50克冰糖10克混合调味汁（生抽10克、老抽5克、蚝油5克）土豆2只胡萝卜2根葱姜蒜适量青梅煮酱炖全鸭的做法青...
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青蒜炒鸭血的做法和图解 好吃的青蒜炒鸭血家常做法

  • 青蒜炒鸭血

  • 用料鸭血青蒜郫县豆瓣酱生抽料酒白糖青蒜炒鸭血的做法参考梅之小榭的做法，我用的郫县豆瓣酱代替红辣椒和风味豆豉，顺序是青蒜蒜白-郫县豆瓣酱-鸭血...，文中的蒜苗和大蒜都是青蒜。...
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熏鸭熏鸡的做法和图解 好吃的熏鸭熏鸡家常做法

  • 熏鸭熏鸡

  • 用料鸭只大米杯茶叶陈皮红糖菜叶熏鸭熏鸡的做法鸭、鸡腌制好晒两三天。茶、米，上面放一张菜叶，红糖陈皮大火，盖密封寻五分钟，蒙三分钟放着熏用甘蔗皮可代替菜叶红糖熏好后再晒一天两天...
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