清蒸虾蛄

用料  

清蒸虾蛄的做法  

1. 蒸笼底部平铺放姜丝，皮皮虾一层层叠放，每一层放姜丝和葱花，最上层撒葱花，撒上黄酒，水开蒸10-15分钟。

2. 糖加热水化开，加酱油加醋调成蘸料。