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肥肠臭大元的做法食谱

肥肠臭大元的做法和图解 好吃的肥肠臭大元家常做法

  • 肥肠臭大元

  • 在扬州旅游的时候去苍蝇馆子吃到的菜，闻着臭吃着香用料肥肠（处理过的）400克猪血300克黄豆芽200克臭豆腐1盒辣豆瓣酱2勺香叶花椒适量生抽2勺肥肠臭大元的做法买已经处理过的肥肠，放姜片再焯水后洗净切段。将肥肠，花椒香叶，两勺辣豆瓣酱，两勺生抽和少许姜片放入砂锅中，加入一小碗清...
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大葱烤肥肠的做法和图解 好吃的大葱烤肥肠家常做法

  • 大葱烤肥肠

  • 用料肥肠300克卤水一锅大葱两根辣椒味碟适量大葱烤肥肠的做法肥肠洗干净后放入卤水锅，大火煮一个小时。煮好的肥肠晾凉后塞入大葱进烤箱上下火200烤八分钟后翻面再烤八分钟，上火230，下火200烤两分钟观察肥肠状态，接近焦脆状态就翻面再烤两分钟。没有烤箱的话可以用平底锅煎至...
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简单易学的肥肠臭豆腐煲美食做法

  • 肥肠臭豆腐煲

  • 用料臭豆腐肥肠克肥肠臭豆腐煲的做法买的现成的卤大肠，生的实在不会处理臭豆腐肥肠切段，大小随自己喜欢热锅冷油，下姜片，蒜片爆香下豆瓣酱翻炒均匀倒入适量清水煮开，下肥肠，臭豆腐，放一点点生抽，老抽，白糖，大火煮开转小火煮15分钟左右，根据肥肠的口感，时间自行调整倒入红椒丁，大火收汁...
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简单易学的臭豆腐肥肠煲美食做法

  • 臭豆腐肥肠煲

  • 在扬州双东酒店吃到扬州名菜“臭大元肥肠煲”，深得我心。尝试复刻。这还原度哦……崇拜自己。臭大元可以近似理解成“圆形的臭豆腐”。扬州菜市场里很容易买到。北京买不到，我在盒马买了云南石屏豆腐代替。用料卤肥肠200g包浆石屏豆腐or臭豆腐450g黄豆芽400g郫县豆瓣酱15g...
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臭•猪肠的做法和图解 好吃的臭•猪肠家常做法

  • 臭•猪肠

  • 为了满足某人的爱好，今天鼓起勇气买了生的，戴着口罩吭哧吭哧洗了半小时。人生第一次洗这个臭家伙，纪念一下喽。用料猪肠、高汤（其实不知道算不算，临时想到早两天卤牛肉盛出来的浓汤，倒了可惜，终于派上用场了）、蒜末、辣椒（料酒、生姜、八角焯水的时候用）臭•猪肠的做法用小苏打、面...
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简单易学的臭豆腐肥肠锅美食做法

  • 臭豆腐肥肠锅

  • 喜欢臭豆腐吗喜欢肥肠吗能想象出臭豆腐+肥肠的味道吗最近食推都在宣传搞一个77都说是“臭上加臭”在我吃还好吸饱汤汁的臭豆腐沾满辣的肥肠来一口白米饭呀呀美好的啊配个快乐小饮料爽歪歪哦...童鞋说肥肠又洗的太干净了老觉得不干净已经尽量留油了下次买现成的还省事......
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红烧臭大元的做法和图解 好吃的红烧臭大元家常做法

  • 红烧臭大元

  • 一直都是在饭店吃的臭大元，吃一次香一次，不过饭馆的口味都是比较重口，油盐偏重的，决定自己尝试一次，没想到一次就成功，暂时先这样吧，下一次再吃我就更菜谱！买的是祖名的臭大元，盒装250g的，再加入配菜刚好一份小砂锅的量。用料臭大元250g豆芽菜随意金针菇随意青红椒1个姜葱蒜1红油豆...
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臭大元最简单的新吃法（二）的做法步骤及图解,美味正宗的臭大元最简单的新吃法（二）做法

  • 臭大元最简单的新吃法（二）

  • 扬州的臭大元和榴莲一样，喜欢的欲罢不能忘。上次用臭大元放在砂锅里焗了蔬菜很美味，今天的懒人做法是臭大元和扬州人最爱的鲢鱼头碰撞啦！做法简单，全程二十分钟。不用盐和味精，只需要辣椒酱（我喜欢湖南产地）和正宗的臭大元。用料黄酒辣椒酱葱姜鲢鱼头蒸鱼豉油臭大元臭大元最简单...
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大葱烤肥肠的详细做法大全,简单又营养的大葱烤肥肠做法

  • 大葱烤肥肠

  • 大葱经过烤制非常鲜甜，可以让肥肠口感更丰富用料大葱一根肥肠500克生抽两勺料酒一勺姜5片桂皮，八角，香叶，丁香，豆蔻，花椒，小葱，甘草，辣椒少许孜然一勺生菜一颗大葱烤肥肠的做法处理好的肥肠用生姜、大葱、桂皮、八角、丁香、豆蔻、甘草、香叶卤制，大火40分钟左右二十分钟左右放小葱...
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简单易学的臭豆腐烧肥肠美食做法

  • 臭豆腐烧肥肠

  • 请不吃臭的慎入！说它是绝对的重口味下饭菜，没人有意见吧？用料熟肥肠克生抽勺臭豆腐块姜片葱根干辣椒个蒜青蒜苗洋葱青椒郫县豆瓣火锅底料洋葱臭豆腐烧肥肠的做法臭豆腐平底锅轻微煎一下差不多这个状态趁煎豆腐时间切个配料，肥肠是之前卤煮过大约40分钟的下菜籽油，葱姜蒜，花椒，干...
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大肠臭豆腐的做法和图解 好吃的大肠臭豆腐家常做法

  • 大肠臭豆腐

  • 用料臭豆腐一盒熟肥肠半斤生抽适量盐少许辣椒酱1大勺蘑菇一把大葱半根大肠臭豆腐的做法我不会洗大肠，就买了三凤桥的大肠，这里是一包的量，我用了一半。三凤桥家的口味都偏甜，个人比较喜欢，如果有超市菜场洗干净卤好的，我觉得都可以。不过因为是熟的，后面调料适当可以少放点。切...
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清蒸臭大元的做法和图解 好吃的清蒸臭大元家常做法

  • 清蒸臭大元

  • 臭大元…臭豆腐!扬州人称臭大元，闻着臭吃着香，简单的美味哟!用料臭大元280g香肠1根蘑菇2个蚝油1勺咸排汤5勺蒜瓣2个盐适量芝麻油适量清蒸臭大元的做法臭大元切片，摆盘蘑菇切片，摆臭大元上，增添鲜味。香肠切片摆花淋上蚝油、蒜泥、适量盐、芝麻油即可。上蒸笼大火蒸二十分钟!...
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剁椒臭豆腐肥肠煲好吃的烹饪方法 剁椒臭豆腐肥肠煲的地道做法和步骤

  • 剁椒臭豆腐肥肠煲

  • 用料臭豆腐6块生抽1勺盐2克姜4片糖2克剁椒2勺葱，香菜，少许火腿肠1根剁椒臭豆腐肥肠煲的做法臭豆腐先下锅油里走一遍，随后放入卤好的大肠，洋葱，生姜，剁椒放入锅中加水炖煮，依次放入调料，炖20分钟左右，放入火腿肠片，出锅前撒上葱花香菜末，美味的剁椒臭豆腐肥肠煲就做好啦。...
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脾气臭又好吃的爆炒肥肠的做法步骤及图解,美味正宗的脾气臭又好吃的爆炒肥肠做法

  • 脾气臭又好吃的爆炒肥肠

  • 最近比较想吃爆炒肥肠，所幸写一个菜谱，以后不会做的时候，看一下。用料熟肥肠1个尖椒、洋葱各1个碗汁：酱油＋蚝油＋盐＋鸡精＋白糖调一小碗郫县豆瓣酱一勺啤酒酌量葱姜蒜末脾气臭又好吃的爆炒肥肠的做法先把肥肠过水捞出控干水分油热以后放入葱姜蒜末，最好再放点小米辣放入郫县豆瓣酱爆...
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懒人宅家✔臭豆腐肥肠煲的做法步骤及图解,美味正宗的懒人宅家✔臭豆腐肥肠煲做法

  • 懒人宅家✔臭豆腐肥肠煲

  • 武汉疫情，很久没吃肥肠，现在结束了也不敢餐馆吃，团购了免洗肥肠，臭豆腐，自己动手吧。用料臭豆腐200克肥肠100克杏鲍菇1个青椒3个胡萝卜1/4根大葱半根洋葱1/4个生抽，老抽，蚝油，藤椒油各一小勺懒人宅家✔臭豆腐肥肠煲的做法1.臭豆腐切三角形小件，炸好，捞起备用。2.免洗肥肠，切小块，下锅...
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臭豆腐大肠煲（双臭）的做法步骤及图解,美味正宗的臭豆腐大肠煲（双臭）做法

  • 臭豆腐大肠煲（双臭）

  • 南京各家餐馆都有的，一道高点击率的菜。用料猪大肠二斤臭豆腐3块臭豆腐大肠煲（双臭）的做法大肠用盐抓一下，冲洗干净，切段，里面的肥油去掉一部分。红辣椒，八角，桂皮，花椒备用调料在油锅里爆一下大肠下锅加料酒焙透。加糖，老抽，加水没过大肠，开锅3-4分钟后改小火，烧1小时。臭豆腐两面煎...
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肥肠这样做一点也不臭的做法步骤及图解,美味正宗的肥肠这样做一点也不臭做法

  • 肥肠这样做一点也不臭

  • 很多人觉得肥肠有点臭，不爱吃，下不了口，其实煸好的肥肠是非常香的。用料肥肠3根洋葱半个红椒1个青椒2个生姜1片大蒜3瓣干辣椒1个花椒8粒豆瓣酱1勺盐少许鸡精少许生抽1勺老抽几滴小葱1根肥肠这样做一点也不臭的做法配菜比较多，准备了三根肥肠。肥肠切成小朵洋葱和辣椒洗净切成...
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大蒜烧肥肠的做法和图解 好吃的大蒜烧肥肠家常做法

  • 大蒜烧肥肠

  • 时不时就想念重口味的肥肠。家里经常烧上一锅，要么当作面的浇头，要么加点根茎类的蔬菜一起烧出来。用料半熟肥肠300克菜籽油10克花椒一小撮（十几粒）姜片20克桂皮一小块八角2个香叶1片白酒10克郫县豆瓣30克水900克独蒜5个（或者蒜瓣10粒）酒酿10克（或者单晶冰糖两三颗）大蒜烧肥肠的...
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臭干烧肥肠(臭味相投)的做法步骤及图解,美味正宗的臭干烧肥肠(臭味相投)做法

  • 臭干烧肥肠(臭味相投)

  • 臭干的臭加上肥肠的臭，汇成了一道香香的美味。用料肥肠150g臭干20块洋葱半个葱姜蒜，大料，辣椒干，料酒，生抽，老抽，盐，糖，味精，生粉臭干烧肥肠(臭味相投)的做法准备好主料臭干炸的发泡装盘备用炸臭干的油放入糖，葱姜蒜，干辣椒，爆出香味放入肥肠炒，再依次放点料酒，生抽，老抽，加水将肥肠烧至八...
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简单易学的麻辣大肠臭臭锅美食做法

  • 麻辣大肠臭臭锅

  • 吃过台湾的三妈臭臭锅福冈的大肠锅还是这个最合我的口味用料肥肠（前一天卤好的）臭豆腐（绍兴臭豆腐一盒）蒜苗韭菜姜蒜沙茶酱麻辣火锅底料麻辣大肠臭臭锅的做法小炒锅姜蒜炒香加一小勺麻辣锅底料加一小勺豆瓣酱炒出红油加沙茶酱一勺炒香加热水至锅的一半加臭豆腐块大肠块，自己卤...
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「姜丝大肠」肥肠这样烧：我不臭，我还很温柔！好吃的烹饪方法 「姜丝大肠」肥肠这样烧：我不臭，我还很温柔！的地道做法和步骤

  • 【姜丝大肠】肥肠这样烧：我不臭，我还很温柔！

  • 大肠是极有个性的食材，处理得好不好直接影响到它的口感和味道。今天教你一招，用嫩姜对付它，去异味还多了爽脆的层次。调味上则重“酸”，酸菜、白醋、柠檬汁混搭，清凉提味，好吃百倍！用料猪大肠400克大蒜3瓣嫩姜100克红辣椒1个酸菜150克米酒15毫升黄豆酱15克柠檬1个酱油少许白胡椒...
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简单易学的臭大元烧豆芽美食做法

  • 臭大元烧豆芽

  • 扬州的都知道万家福巷子里面的福星，他家最出名的菜是福星臭大元，这家是最老的也是最正宗的一家昨天在文昌百汇玩想着这边也有一家福星，准备再去吃一下的，一看店改成了补习班今天送完孩子上学我就去菜场买了点豆芽跟臭大元回来自己做的吃了用料豆芽1块钱的就够了香油2勺生抽1...
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大蒜炒肥肠的做法和图解 好吃的大蒜炒肥肠家常做法

  • 大蒜炒肥肠

  • 用料肥肠1根大蒜5根郫县豆瓣酱2勺酱油半勺鸡精一小勺油1勺大蒜炒肥肠的做法肥肠切断，我买的是熟的大肠油锅烧热后倒入肥肠翻炒会，然后放入郫县豆瓣酱继续翻炒炒至肥肠干扁的时候放入大蒜，在加一点酱油在翻炒会出锅时加点鸡精就可以了...
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大蒜肥肠的做法和图解 好吃的大蒜肥肠家常做法

  • 大蒜肥肠

  • 一般很少吃肥肠、今天在菜场看到肥肠有点馋了、买了两段回来爆炒大蒜。用料肥肠半斤大蒜叶半斤大蒜肥肠的做法今天偷个懒、直接菜场买了两段肥肠。价格是贵了点、但是味道不错👍回来切小段加了大蒜叶爆炒一下，放点糖味道很👍成品不错、大肠洗的也比较干净、内部的油脂都去...
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大肠包大葱，大葱烤肥肠的做法步骤及图解,美味正宗的大肠包大葱，大葱烤肥肠做法

  • 大肠包大葱，大葱烤肥肠

  • 肥肠爱好者，肥肠yyds用料肥肠500克姜适量料酒适量大葱1根大肠包大葱，大葱烤肥肠的做法大肠反过来洗干净，去少一点油脂(我怕肥，基本把油去掉了，多留一些会更香），加入姜片适量和料酒适量，焯水准备好大葱和过冷水的大肠我买的大肠较小，把葱对半切开比较好穿进去把对半开的大肠穿进去...
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