烹调屋金帝集成灶美食推荐之桥头排骨
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蒜香桥头排骨，真真真的太香了！！！从油锅中捞出的那一刻，就忍不住咽口水。
拿起一块，表皮脆脆的，蒜的香味伴随着排骨入口，肉质鲜嫩。外焦里嫩，也太好吃了！
用料
| 排骨 | 2根 |
| 大蒜 | 1个 |
| 面粉 | 1大勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法
将排骨洗干净，加入蒜末，加入调料，腌制1小时以上；
![金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法步骤图 第2张]( "金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法步骤图 第2张")
将面粉、淀粉、鸡蛋、清水放在一起，搅拌均匀；
![金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法步骤图 第3张]( "金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法步骤图 第3张")
将腌制好的排骨裹上面粉糊，放入油中炸5分钟捞出放凉备用；（油加热后，改成小火）
![金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法步骤图 第4张]( "金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法步骤图 第4张")
改成大火后，再讲炸过一次的排骨放下去，再炸30秒左右就可以捞出
![金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法步骤图 第5张]( "金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法步骤图 第5张")
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