家庭版～抄手

早上吃一碗热腾腾香喷喷的麻辣抄手，感觉一整天都是元气满满的。

用料  

家庭版～抄手的做法  

1. 把藕切小丁，猪肉，葱，蒜，用搅拌机搅碎。

2. 馅里放入鸡蛋，生抽，玉米淀粉。

3. 搅拌均匀，觉得有点干，可以放入适量清水，看各人喜欢，抄手馅备用。

4. 准备一张抄手皮备用。

5. 抄手皮中间放上适量煮肉馅。

6. 对折成三角，三角一边摸一点煮肉馅汁，如图所示。

7. 在把两个长角折过来，如图所示。

8. 一颗颗可爱的抄手就完成了，不急着吃，可以放入冰箱冷冻保存。

9. 碗里放入蒜粒，酱油，葱，姜，香油，鸡精，辣椒油。花椒粉家里没有就没放，有的可以放。

10. 放入适量开水。

11. 锅里烧水，水烧开，下入抄手。

12. 抄手从水里浮起煮至2分钟，下菠菜，煮至2-4分钟即可。

13. 煮好的抄手捞入碗中。

14. 一碗香喷喷的抄手就完成了。

小贴士

根据各人口味，来调整食材和佐料用量。