小炒鸡爪 菜谱 关注:1.38W次 用料 鸡爪 10只 姜 5片 蒜 3瓣 料酒 2茶匙 酱油 2汤匙 白糖 1茶匙 小炒鸡爪的做法 撕净鸡爪表面黄皮,剪去指甲,洗干净,剁成均匀小段。姜切姜片。蒜切蒜片。 鸡爪冷水下锅,放入两片姜片,大火烧开转中火煮两分钟,捞出沥干水分。准备好一大碗热水。 锅中加油,小火烧热,再加入蒜片,姜片小火爆香,然后倒入焯过水的鸡爪翻炒一下,再加入料酒2茶匙,酱油两汤匙,白糖一茶匙,翻炒均匀。将刚才准备好的热水倒进来,水面不要没过鸡爪(因为是炒鸡爪,加太多的水就变成炖鸡爪),盖锅盖,开大火烧开,转小火焖煮15分钟。打开锅盖大火收汤汁,然后即可出锅。 标签: 好吃 小炒鸡爪 鸡爪 小炒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/3zdz65.html