干炸面果儿

小时候，每到过年，爸爸妈妈都要油炸一些面果儿来给我们当零食。每次，妈妈和好面，整形，爸爸站在油锅前炸，由于一忙乎就是一整天，真的很累，所以，每次都是听着爸爸的唠叨就着面果的甜香，我们度过每一个春节的。2005年端午节那天，老爸离开了我们。再也听不到老爸的絮叨了。也就是从那个年开始，每年我都要按着老爸的方式炸些面果儿，这家那家送点儿，到最后自己剩不下多少，但能让大家感受到一些年味儿，也从忙碌中缅怀着对老爸的悼念。这个年，过的就有了意义。

用料  

干炸面果儿的做法  

1. 鸡蛋打散，加入牛奶，白糖，泡打粉，植物油拌匀倒入面粉中和面，做到面光，手光，盆光，即可。醒会。擀成面片状，用刀子划成条形，在切小块。

2. 把小块的面片对折，用刀子切三下，打开，套翻一下，即可。

3. 每片对折，切三下。

小贴士

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