- 来自微博@牛奶少女的视频教程我只是搬运工没有巧克力酱所以没有画星星画了会更美貌日后慢慢补充(未完待续先搭一个框架用料黄油50克星球曲奇的做法图上朗姆酒换成香草精,放错了打发黄油,黄油最好先融化多一点,我的已经切成薄片了,直接打发还是不太好打,成团了。面团处理成团后...
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- 某次在国外网站上偶遇的Starbuckschocolatecookie的模仿版,记了下来。终于自己试了一次,果然不错!用料普通面粉260克无盐黄油170克白砂糖80克红糖60克鸡蛋1个蛋黄1个盐1/4小匙小苏打1又1/4小匙巧克力粒(Chocolatechip)约180克星巴克型巧克力曲奇的做法黄油室温软化后,加入白砂...
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- 可搓大约20个球约11g/个用料黄油40克糖粉30克鸡蛋液25克低粉50克玉米淀粉50克可可粉10克耐烤巧克力豆20克盐少许耐烤巧克力豆(表面装饰)适量王子曲奇星/趣多多的做法黄油室温软化加入糖粉、盐打发至微微发白体积膨大分次加入鸡蛋液,每次都打发至融合均匀方可加入下一次。筛...
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- 尝试过不同的黄油不同的糖量随意增减会影响曲奇的酥脆感总统黄油做出来比安佳好吃香香哒幸福的味道~下面总结出刚好够一个245*40*40mm模具的量用料总统黄油120g细砂糖80g鸡蛋(小个)半只蔓越莓干60g低粉170g经典蔓越莓曲奇(李星星の星星味⭐)的做法将蔓越莓干切碎这是考验耐心...
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- 这个方子来自堆堆那位有猫有狗人生赢家的室友的阿姨的家传秘方。阿姨寄过来的圣诞曲奇系列让堆堆吃过之后念念不忘,向我极力推荐。拿到了阿姨的手写配方,我份量减半实验了一下,一次成功,好吃的不要不要的。我额外使用朗姆酒泡了夹心的樱桃,夹心味道超级棒。方子是按美帝的cups...
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- 入坑两年,第一次发菜谱,希望大家喜欢用料蔓越莓30克糖粉40克全蛋液10克低筋面粉100克黄油80克盐1克奶粉15克冻干草莓15克蔓越莓草莓曲奇小球的做法材料非常简单,为了孩子少吃白砂糖,我用的是冰糖,用料理机打碎成糖粉,其实白砂糖打的糖粉口感更好。黄油软化到一抹就开,均匀的程度...
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- 烤曲奇时,总想着要换些花样。加入可可粉或是抹茶粉换个颜色,或是加上些坚果做点缀。今天,回归初心做最基础的黄油曲奇。口味浓郁香甜,喵星人的形状也很是讨巧呢。用料黄油50g白砂糖50g低筋粉120g蛋黄1个香草精适量喵星人曲奇的做法称好各种原料备用分三次将砂糖加入恢复至常...
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- 用料无盐黄油60克低筋面粉135克全蛋液25克糖粉30克可可粉适量巧克力适量小煤球曲奇的做法无盐黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀。分两次加入全蛋液,混合均匀,加入低筋面粉搅拌成絮状,用手揉成至无干粉面团。将面团分两份,其1份加入可可粉揉成面团,擀成厚度2~3mm的面皮,用模具按压成小...
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- 最近看小红书上有好多地球冰激凌🍦,还只卖一颗,好像拥有啊⊙▽⊙可惜我家这里连一颗都没得卖(눈_눈),索性做个看起来像的给自己🔅(ಡωಡ)hiahiahia,地球吃到够(๑>ڡ<)☆用料一盘量(28*28)黄油160克糖粉48克低粉250克抹茶粉3.5克色素一点点网红地球曲奇|冰激凌曲奇🍦的做法~软...
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- 用料低筋面粉110克细砂糖35克黄油80克鸡蛋25克曲奇~曲奇的做法黄油室温软化用打蛋器打至蓬松加入细砂糖打发至细腻纹路全蛋液分次加入黄油霜中搅拌均匀再加入下一次多次少量加入低粉用刮刀搅拌均匀装入裱花袋烤箱180℃预热10分钟挤入加了油纸的烤盘内180℃20分钟烤箱温度...
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- 记得曾经有一晚做梦梦到自己去到一个超有梦幻色彩的小星球,而星球的颜色深深记在了脑海里,心想着拥有这样星球那该多好。刚好上星期买的色素到了,于是便动手制作了这款小曲奇,分享给同样喜欢梦幻色彩的厨友们~用料黄油180克糖霜86克鸡蛋1个三角芝士块1块食用色素(天空蓝、香芋...
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- 换成了抹茶粉被惊艳到味道也是一级棒还有巧克力豆哟~用料黄油75克低筋面粉120克糖粉30克抹茶粉(青岚)8克盐1克耐烤巧克力豆25克雪球曲奇(抹茶味)的做法称量好黄油,放一边备用。低粉和抹茶粉过筛,并搅拌均匀,放一边备用。混合好的低粉、抹茶混合物。称量好糖粉和巧克力豆。加入盐,...
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- 这个曲奇球应该是给包子啃的干粮,哈,现在才翻出来。很可爱的丑丑的小饼干,我发现不用刻意去整形,做出来的东西有时很原生态,挺合偶意!用料黄油120克低筋面粉200克糖粉75克鸡蛋一只香草精2-3滴奶粉一勺巧克力豆适量曲奇球的做法黄油软化+糖份+鸡蛋+香草精搅拌均匀低粉筛入+奶粉...
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- 我不是方子的创造者,我只是方子的搬运工....最近魔都的天气也是热的没谁了37度+的高温虽然好挤,但并不利用曲奇保持花型夏天做曲奇前请看tips用料黄油80克细砂糖35克牛奶20克低粉95克抹茶粉6克杏仁粉20克盐1克抹茶星曲奇的做法黄油软化后,加入细砂糖用电动打蛋器略打发,搅打...
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- 这款曲奇球口感硬一些用料抹茶/可可粉10克/18克低筋面粉150克玉米淀粉20克黄油120克糖粉40克蛋黄1个表面装饰糖粉50克抹茶粉/可可粉6克/11克可可曲奇球抹茶曲奇球的做法1,称好材料,面粉和玉米淀粉混合过筛,黄油提前软化2,软化后的黄油加入糖粉搅拌均匀,再加入蛋黄拌匀。3,筛入抹茶...
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- 【Nebokgom】菜谱雪,温暖了整个冬天♪(^∇^*)用料低筋面粉60克杏仁粉40克泡打粉0.5克黄油50克糖粉30-35克盐0.5克香草精1克裹糖粉随意雪球曲奇的做法准备材料软化黄油打发加入糖+盐搅拌均匀1.加入过筛干粉类:低筋面粉+泡打粉+杏仁粉2.加入香草精搅拌均匀折叠面团冷藏10分钟...
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- 这个很有意思😄歪果仁超市有专门的曲奇粉(含巧克力豆)加了鸡蛋和黄油成型直接烤绝对适合入门小白☺️用料曲奇粉454克鸡蛋1个黄油80克曲奇曲奇(曲奇粉)的做法曲奇粉长的和🍪包装一毛一样🤣🤣有简单的做法内部感觉好细腻一大碗黄油融化倒入粉中搅拌均匀一共22块说明我很二😅180...
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- 烤箱自去年7月入手至今已半個年頭有餘,玻璃曲奇是我的處女作,當時拿到intern的公司裏讓同事們當白老鼠,料不到第一次就能獲得好評讓我信心滿滿的,從此在烘焙路上一去不復返。之後再製作了三次玻璃曲奇,香濃牛油餅乾mix脆口玻璃糖的口感真是意猶未盡。此食譜連準備時間需時2小...
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- 最近新创了一款曲奇球,外表就像金莎球一样,浓郁的巧克力与酥脆的曲奇浑然一体,上面还撒上一层耐嚼的榛子碎,口感比外面卖的更要好吃呢!真的很像金莎的模样!和它不同的是,曲奇球略有巧克力的苦涩味,一口咬下去满口的榛子仁,相得益彰,配合的天衣无缝!曲奇的口感炒鸡酥脆~用料黄油100g...
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- 用曲奇饼干就可以做出圣诞气息满满的花环!可以利用手头有的任何形状的曲奇模具,星形、圆形、方形……面团带有浓郁的抹茶味和海盐之花的独特口感,通过曲奇中间的孔,将它们串联成一串美丽的花环,搭配圣诞节的装饰丝带与其他小物,非常适合作为礼物赠予朋友家人哦!P.S.关注cotta小...
- 20223
- 用料坚果酱2tbsp生坚果(soaked)1/4cupalmondmeal2tbsp椰子碎片1/4cup蛋白粉2tbsp海盐1/4tsp肉桂粉1tsp蜂蜜/maplesyrup1tbspvanillaextract1tsp橙汁75ml橙香蛋白能量曲奇(球)的做法烤箱预热160℃,所有材料混合用手捏成小球球,压成曲奇饼,放进烤箱烤20-25分钟,放凉或者小球球可以...
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- 宁静的午后,一盘满天星小曲奇,一杯绿茶,一本书,一个人的时光。用料黄油55g细砂糖40g牛奶40g玉米油20g低筋粉130g玉米淀粉5g奶粉5g满天星曲奇的做法黄油室温软化,加入细砂糖,用电动打蛋器打发,颜色变浅发白,糖融化加入玉米油,边打边加,一点点加之后加牛奶,也是一点点加,边加边打非常细...
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- 在曲奇的配方上做了一些改动,不用裱花,只要挖个球就好~颜值一样up啦~咬一口给你看~(ಡωಡ)hiahiahia~用料黄油75克低筋面粉120克可可粉8克糖粉30克盐1克耐烤巧克力豆22克雪球曲奇(可可味)的做法称量好黄油,室温软化。可可粉和低粉过筛,放一边备用。巧克力豆和糖粉。用打蛋器搅打黄...
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- 光吃巧克力怕胖,现在好了,加了黄油做成曲奇更容易胖了呢。哈哈😄,但是不做的话怎么消耗材料呢?用料黑巧克力50克黄油40克鸡蛋半个约25克细砂糖30-40克低筋面粉100克泡打粉1.5克可可粉5克巧克力曲奇球(超快手)的做法黑巧克力切碎,一半加入黄油中一起隔水融化。作为一个快手的方子...
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- 用料黄油200克鸡蛋1个细砂糖90克低筋面粉280克香草精几滴巧克力10克可可粉10克曲奇曲奇的做法先把巧克力隔水完全融化,然后让它一直保持温热且流动的状态,避免凝固。首先把已经室内软化了的黄油用蛋抽打到发白,然后加入细砂糖(我用的是比较细的砂糖)、香草精、打散了的鸡蛋,继...
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