羊杂碎 菜谱 关注:3.27W次 从源头干搞起来,过于血腥和反胃的就不放图了 用料 羊 姜 葱 花椒 八角 盐 火锅底料或麻酱底料 香菜 羊杂碎的做法 扒开羊皮,把内脏上的油和膜撕开先清洗表面 先清空肠子里的💩➕切开胃清空里面的草,胃里面的那个味道真的好反胃🤢 正面洗干净反面清洗,内脏部位都冲洗干净,多洗几遍(我强迫症还洁癖,洗到别人都看不下去了还觉得应该再洗洗) 羊肉卷羊肉卷 放冰柜 以前都放雪地里,现在牧区才有条件(跑题了) 搞个大锅把内脏冷水下锅煮20分钟(加葱姜,花椒八角,盐) 捞出来凉一下切小段,图参考一下切的长短,按自己喜欢来 看喜欢辣锅就火锅放火锅底料;喜欢麻酱的就回国清汤然后放麻酱韭菜花豆腐乳 撒上香菜,干了! 标签: 羊杂碎 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/3x66n.html