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简单易学的自制鸡高汤块美食做法

自制鸡高汤块

自制鸡高汤块的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡架 2只
鸡爪 6只
洋葱 0.5-1个
胡萝卜 0.5-1根
大蒜 3瓣
大葱葱白 0.5根
香叶 2片
西芹(可无) 1根
黑胡椒/白胡椒 适量

自制鸡高汤块的做法  

  1. 食材洗净,洋葱对半切,胡萝卜切块,西芹大葱切段,所有食材放入装有纯净水的锅中,冷水煮沸后小火煲1.5-2小时

  2. 汤用过滤网过滤,期间可以挤压食材,然后将汤倒入平底锅中,用中小火发至1/3,倒入模具中即可,可存放半年

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