超级下饭菜
- 菜谱
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我素食多年,是根本不吃葱头和蒜薹的,因为家里有人不吃素,正好有所以就做了,也希望给想要素食还没下定决心素食的朋友一个过度菜。
用料
蒜薹 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
葱头 | 半个 |
五香豆干 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
甜面酱 | 2勺 |
西瓜酱(豆瓣酱) | 2勺 |
烧烤料 | 少许 |
超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
蒜薹,葱头,豆干,胡萝卜全部切丁,甜面酱加少许水拌匀,姜切末备用
热锅凉油加姜末,胡萝卜丁翻炒,加豆干炒香,放甜面酱水和西瓜酱继续翻炒,没有甜面酱可以加少许酱油和白糖提味
最后放蒜薹丁和葱头丁,翻炒均匀后放盐和烧烤料关火。家里如果有熟花生米或者熟黄豆都可以放,如果是油炸的最后出锅放,如果是煮熟的中间翻炒时放,味道会更好哦!喜欢辣的也可以中间翻炒时加辣椒面或者开始的时候加干辣椒段,都是可以的。我最后放的烧烤料更多的是孜然味。
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