烹调屋腌制咸鸭蛋
- 菜谱
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偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜，又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食，临时决定自制咸鸭蛋。
用料
| 鸭蛋 | 15个 |
| 二锅头 | 1瓶 |
| 盐 | 1袋 |
腌制咸鸭蛋的做法
把鸭蛋清洗干净晾干，倒出半碗二锅头，把鸭蛋放二锅头里滚一圈
![腌制咸鸭蛋的做法步骤图，腌制咸鸭蛋怎么做好吃 第2张]( "腌制咸鸭蛋的做法步骤图，腌制咸鸭蛋怎么做好吃 第2张")
取出放在盐碗里再打个滚儿，两头蘸一下，让盐沾满整个鸭蛋
![腌制咸鸭蛋的做法步骤图，腌制咸鸭蛋怎么做好吃 第3张]( "腌制咸鸭蛋的做法步骤图，腌制咸鸭蛋怎么做好吃 第3张")
用保鲜膜把鸭蛋包裹好，放入玻璃罐里就好了，写上日期14天后味道淡一点蛋黄还没有出油，28天后蛋黄出油满满，美味就来咯
![腌制咸鸭蛋的做法步骤图，腌制咸鸭蛋怎么做好吃 第4张]( "腌制咸鸭蛋的做法步骤图，腌制咸鸭蛋怎么做好吃 第4张")
这是我买的二锅头
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