酸豆角尖椒炒章鱼粒
- 菜谱
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饭小偷
用料
酸豆角 | 200-300克 |
章鱼须 | 8根 |
尖椒 | 2根 |
糖 | 1-1.5勺 |
蒜 | 3瓣 |
酸豆角尖椒炒章鱼粒的做法
章鱼须、尖椒、豆角分别切粒,豆角粒用1或1.5勺子糖腌5-10分钟
锅里热油放入蒜蓉、尖椒粒煸香
倒入章鱼粒,大火翻炒均匀
这时会出比较多汁水,盛出倒掉汁水备用
锅里继续热油,放入酸豆角
翻炒1分钟
倒入章鱼粒
翻炒均匀即可
成品
小贴士
因为酸豆角已经有咸味,所以没有放盐调味了,个人是可以接受的,如重口味一点可在炒尖椒章鱼粒的下少许盐调味。
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