酸豆角肉末炒香干 菜谱 关注:1.22W次 夏天吃最合适了。命名方式就是这么简单粗暴…… 用料 肉末 酸豆角 豆腐干 生抽 老抽 料酒 盐 冰糖 酸豆角肉末炒香干的做法 1、肉末中加入适量的料酒和生抽搅拌均匀,放在一旁腌制入味; 2、酸豆角切成丁,待用; 3、烧一锅开水,加一点盐,豆腐干切成丁,倒入锅中,水再次开了之后捞出,沥干水分,待用; 4、锅中不放油,烧热之后,倒入酸豆角丁翻炒,略微蒸发一些水分,口感也会更好,盛出待用; 5、锅中放一点油,倒入肉末炒散,加入两滴老抽,两块冰糖,上色均匀之后,倒入豆腐干翻炒; 6、汤汁被豆腐干吸收一些之后,再倒入酸豆角,翻炒均匀,加适量盐,即可出锅。 标签: 酸豆角 好吃 肉末 香干 酸豆角肉末炒香干 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/2xzw8m.html