- 夏天有种爱❤️叫卤水果用料秘制酸梅汁白糖饶平南姜卤水果的做法各种水果都可以做。建议水果都用盐水泡几分钟,再用清水洗净。简单入味。然后放置一定时间。时间可以根据个人口味调整。时间短的,味道淡而清新。时间长,更酸爽。冰上几分钟,味道爽脆。夏天一绝。补充维生素又消食...
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- 用料猪手猪耳朵五花肉鸡蛋等想卤的东西大概3斤白芷砂仁山奈(砂姜)豆蔻(波扣)甘草花椒小茴香丁香陈皮各10克草果2个八角5个香叶5片桂皮1块冰糖30颗生姜适量胡椒粉五香粉适量料酒酱油老抽盐适量卤水卤肉的做法猪手对半切开,和其他肉类一起焯水锅内装适量水(能没过所有东西,大概三...
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- 用料小卤一份狗肉十斤卤水狗的做法腌制开卤...
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- 用料酱油4勺八角个花椒粒桂皮块冰糖克陈皮片葱1根蒜3瓣老卤水卤菜的做法卤菜一锅出这是卤了几次的老卤水,去了葱蒜苗放冷急冻,下次想吃卤菜继续卤,适当加盐酱油就可以了...
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- 为了减肥,待修改用料茴香1克姜1片八角1个老抽1勺生抽1勺花椒9粒葱1根卤水虾的做法自家卤一锅煮...
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- 我是个新手,现在做饭都习惯先看看下厨房。。。上次想做卤水毛豆,看了好多做法基本都是自己配卤水汁。我们这超市只买到李锦记卤水汁,于是我就做了这个既省时省力,又味道赞的卤水毛豆。(其实卤水汁里面已经加了各种大料,这里也可以不用加了,但我以前煮盐水毛豆习惯了。不能吃辣的...
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- 用料干料八角3个桂皮1小块草果4个丁香2g山奈/沙姜1小把陈皮1小撮香叶2片罗汉果1/4个湿料生抽100ml(约7汤匙)红烧酱油150ml花生油20ml姜1小块大葱1根黄酒100ml(约6汤匙)水1.5L(约3瓶矿泉水)卤水汁的做法步骤1步骤2步骤3tips1、2tips3、4、5...
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- 用料水400克蒜头25姜10克生抽80老抽15克蚝油15克冰糖40克料酒10克米酒10克盐5克卤料包1包咸卤水的做法蒜头去皮,姜洗净去皮切片所有用料倒入电饭锅“蒸煮”模式,时长1小时30分钟...
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- 最近缺肉吃,卤个鸭子来吃吧!用料八角1个花椒适量姜一小块生抽半瓶香叶8片豆蔻8个桂皮1块卤水鸭的做法倒半瓶生抽,煮开了把卤料放入,鸭子用热生抽四周淋上,盖好盖子煮5分钟。加入水淹没鸭子一起卤30分钟。翻面。拿起来吊汤,重复几遍。盖子盖好卤1.5小时,途中翻面2次。筷子插入鸭...
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- 感谢我378个粉丝,花甲也🈶了1W收藏,敦促着我🉐出个拿手菜谱,感谢大家的厚爱,么么么❤家里有个爱吃卤味且肠胃挑剔的~龙哥所以,我就只能自己研究了一下卤味啦,也翻过车。我每次买三四斤,都能吃光光😝姐妹儿一直找我要配方,今天闲下来了就写✍🏻️一下,最近没有卤,下次卤的时候➕图,现有...
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- 这是一份万能卤水,来我家的朋友必点这道下酒菜,这是我用了好几年的方子,分享给大家!用料荤菜适量素菜适量卤牛肉广式卤水万能卤水的做法所有的卤料都在这:大蒜生姜葱段八角桂皮香叶草果山奈肉蔻锅里放油爆香葱段生姜大蒜,干辣椒按个人口味加入然后放入一勺豆瓣酱炒一分钟加水生...
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- 第一次做鹅,意想不到的好吃,可以跟外面卖的PK,卤汁留着捞面,捞饭很不错👍用料鹅四份一只姜5片蒜头3瓣八角1个桂皮少量香叶2片生抽5勺老抽3勺糖5克水一碗油少量卤水鹅的做法先把鹅清洗干净,备好材料,根据自己口味,我个人喜欢淡一点的香料味,所以放不多,更能突出鹅肉本来的香味。把...
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- 用料鸡爪两斤五花肉半斤鸡蛋10个鸭肾两斤卤料1包老抽生抽盐葱姜卤水鸡爪卤水鸭肾卤鸡蛋卤肥肠,只要你会做卤水,想吃什么卤什么的做法鸡爪洗净,切掉指甲可以准备多点鸭肾洗净可以准备多点鸡蛋先白水煮到五成熟,能剥壳就行准备卤水:①葱,不用切,绑一起打个结,②姜切片,③市场买的大...
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- 用料八角一块个老抽勺冰糖克猪耳朵一只猪大脷一条克鸡蛋随意莲藕随意卤水的做法先炒糖色,再放配料和肉进锅里住一个小时。配料有姜,老抽,生抽,盐,放着料酒。在煮的过程要翻动一下,已免粘锅小贴士做的过程忘记拍图了,...
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- 用料大蒜3瓣陈皮一片红茶茶包装袋1包草菇老抽1勺老抽1勺蚝油1勺水3杯约700毫升桂皮一支片黄糖1片姜2片八角1个卤水茶叶蛋+卤水鸡翅的做法六只鸡蛋水盖过面中火煮沸后煮3分钟关火局20分钟用试过冲洗2次浸泡直到90%降温用勺子敲外壳剥鸡蛋壳或弄碎壳放入油中火炒香料,后加蒜...
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- 用料猪肠4斤卤水汁100克左右酱油两三陶瓷勺冰糖十几克蒜头一瓣生姜一小块水适量卤水猪肠(卤水汁版)的做法猪肠洗干净后飞水,再过几次水。姜蒜切片。猪肠切小块放瓦锅里,放水没过猪肠,放卤水汁、冰糖、酱油、蒜头、姜,开卤,中火煮半个钟,中途要翻动猪肠,使全部都能均匀入味。小贴士...
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- 用料鸭1只姜6-8片香叶2片冰糖20克八角2个酱油1碗桂皮1块啤酒1听卤水鸭的做法洗干净鸭子,然后焯一下水。把冰糖,酱油,香叶,姜片,八角,桂皮,啤酒全部到入锅里面,大火烧开后放入鸭子。等再次烧开后,调成小火,不要忘记给鸭子翻身,这样才会上色均匀,还可以用小汤勺把汁浇到鸭子身上,让它入...
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- 这是一篇非常不合格的菜谱,做这一只鸡真的把家里有的调料都放进去了。因为自己懒,又想吃肉。尤其是减肥的时候早上起来就想吃炸鸡的程度。正好家里有只鸡炸起来太麻烦,就想着卤着来。幸福到冒泡用料整鸡1只生抽勺老抽适量蚝油勺料酒没有料酒用的清酒盐克冰糖其实我家没有用...
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- 芳邻麻麻想吃卤水,顺手做了一锅安记卤水做法超简单的哦😄用料410ml李锦记卤水汁两支2升可口可乐一瓶王守义十三香卤料包两小包鲜红辣椒、干红辣椒各10个葱姜蒜随意老抽(上色用)少许各种想吃的肉类或素菜皆可卤水锅的做法所有材料放锅里煮开熄火,静置一夜想吃的时候再煮开即可...
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- 何为猪利,猪舌头是也!那为啥又不直呼其名呢?这里还是有点原因的哦。舌头,舌头,“舌”与折本的“折”同音,做生意的人当然不愿整天听到“折”了,所以一般都不会把猪舌头叫舌头,而是取反义词来称呼。比如四川,就叫它“利子”,利乃利益、利是的含义,就是能赚钱的意思啦。再比如我老家,也...
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- 用料光鸡半只罗汉果半个姜片一或两片盐适量料酒一瓶盖胡椒粉少许豉油上色用,不用太多水适量油煎鸡肉用,煮汁不用油罗汉果卤水鸡的做法先把鸡肉腌制:盐、胡椒粉、料酒放到鸡肉拌匀腌制大约15分钟或以上把腌制好的鸡肉随意煎一下,不用全熟也可以,待用煮卤汁:把罗汉果、姜片、盐、...
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- 做脆皮炸鸽的熟炸法,先卤再炸。单纯卤水就已经很好味道了用料高汤2kg香料:砂仁4克小茴香5克桂皮7克香叶3克八角10克良姜10克陈皮6克甘草8克百扣1克党参3克当归5克山奈5克草果6克罗汉果半个白芷2克大红枣2颗丁香2粒调味料:老抽30克生抽190克白酱油90克蚝油40克花雕酒60克广东...
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- 用料大蒜籽大葱洋葱香菜冰糖各种香料或香料包熬卤水的做法大蒜洋葱煸出香味放入大葱香菜加入一瓶料酒半瓶生抽少量老抽等高汤中放入料包炒的菜捞出倒入高汤中,放入要卤的食物...
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- 🙆🏻♀️分享美食的美少女用料鸡蛋10个蚝油2勺老抽1勺生抽3勺卤水250毫升冰糖5克盐2勺鸡精1勺水适量蒜米7-8瓣桂皮3块八角5个香叶7片陈皮3片茴香8克卤水蛋的做法将鸡蛋洗干净备用‼️冷水下锅淹没鸡蛋煮熟大概20分钟左右鸡蛋煮熟后取出敲碎生抽,卤水,耗油,老抽,冰糖,盐,鸡精粉,清...
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- 用料鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭锁骨、豆干、鹌鹑蛋……想卤啥卤啥500克葱段姜片八角2个桂皮1只香叶2片干辣椒花椒卤水汁小半碗老抽2勺料酒2勺黄豆酱2勺甜面酱3勺盐1小勺卤水卤一切的做法记录菜谱...
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