山东黄焖鸡【低碳生酮友好】

黄豆酱碳水还是略高，找到碳水低的可以偶尔吃吃。海天黄豆酱15g碳水2.5，六月香15g碳水1.8，我放10g感觉ok。
跟山东炒鸡其实有点像，但是这个其实是闷出来的。在山东就是配大米饭，后续还能煮菜，就像重庆鸡公煲。咱们吃菜花饭也很绝。
鸡：鸡翅鸡腿鸡下庄整鸡切鸡块都可以

用料  

山东黄焖鸡【低碳生酮友好】的做法  

1. 生抽老抽蚝油料酒腌一下鸡翅。
   【老生蚝酒】这是一个万能的腌鸡翅的比例。不管做什么基本都是这个比例就会很好吃。

2. 抓揉，把调料尽量的揉进去，最后再加点香油。

3. 这个时候做其他准备工作：香菇泡水。葱姜蒜改刀。这次我用的我自己泡的腊八蒜，超好吃。
   PS：香菇泡好水之后拿出来洗干净，香菇水留着。

4. 大蒜炒香，放点花椒粉，也可以不放。我做任何肉菜都会习惯的放点花椒粉爆锅。

5. 放葱姜，我家里的大葱用没了我用的其实是洋葱哈哈。
   放豆瓣酱炒香。

6. 把香菇放进去炒炒，鸡翅放进去炒。香菇水倒进去，然后可以加水也可以不加水。我们家人是要盖浇饭的所以我还是加了水。

7. 中小火20分钟，出锅就好啦。收不收汁随你的。

小贴士

不生酮的把豆瓣酱可以加到30-45g，会更好吃。