生酮｜低碳｜咸蛋黄鸡翅

生酮｜低碳｜全食物｜无代糖｜菜谱留作自己记录

用料  

生酮｜低碳｜咸蛋黄鸡翅的做法  

1. 鸡翅剪开两半，加入腌料：盐（多一些）、白胡椒粉、孜然粉、现磨黑胡椒、香油，冰箱冷藏腌制一小时以上

2. 咸蛋黄加入少许料酒，蒸8-10分钟。用叉子捣碎

3. 热锅不放油，直接将鸡翅摆好，小火煎。翻面至煎熟，盛出鸡翅

4. 锅中保留煎鸡翅出的油，再加入适量橄榄油/猪油，倒入碾碎的咸蛋黄小火炒约3-5分钟，倒入煎好的单骨鸡翅，翻炒（可适量加盐），出锅