沙爹(satay)
- 菜谱
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用料
鸡腿肉 | |
小黄瓜 | |
沙茶酱 | |
黄姜粉 | |
咖喱粉 | |
竹签 | |
牛油 |
沙爹(satay)的做法
将去掉骨头的鸡腿肉切成小块
鸡腿肉用沙茶酱、黄姜粉和咖喱粉搅拌均匀,腌最少一个小时至入味
将用竹签串好的鸡肉刷上一点牛油,放入平底锅内,小火煎熟
趁热配上切片或者切块的小黄瓜一起吃
小贴士
正宗的沙爹是放在烤炉上烤的,但是家里做的话可以选择用微波炉或者平底锅也行。
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