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学做甑子饭的做法食谱

学做甑子饭的做法和图解 好吃的学做甑子饭家常做法

  • 学做甑子饭

  • 为了帮我们减糖，回重庆的时候，幺爸特意给我们买了个小甑子，回来蒸沥米饭。用料米水学做甑子饭的做法水开后放米，米膨胀一点，微微带点夹生的时候，沥出米汤。米汤，小时候的最爱，现在不敢喝了小甑子打湿后，上锅蒸。水开上汽后，倒入米饭。用筷子扎松，大火蒸。半个小时左右，松软可口的米饭...
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蒸甑糕的做法和图解 好吃的蒸甑糕家常做法

  • 蒸甑糕

  • 甑（zeng）糕，陕西方言念jing糕，又叫水晶龙凤糕，是陕西关中地区的汉族传统糕类早点食品。以糯米（也称江米）、红枣为原料，相间叠放。不少人从小就很喜欢吃，现在已经成为老陕的早餐必备啦。甑是古代的一种器皿，现代人很少有见过这个的，自己在家也不可能用甑来蒸了。用料圆糯米500g红枣适...
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「蜜枣甑糕」的详细做法大全,简单又营养的「蜜枣甑糕」做法

  • 【蜜枣甑糕】

  • 甑（zènɡ）糕，陕西的特色小吃，起源于周，历史悠久。因为蒸煮时使用的锅具名为甑，故得名甑糕！好吃的甑糕，米枣交融，色泽鲜润，近闻，枣米甜香扑鼻。挖上一勺，黏软的口感，糯甜的滋味渗满口腔，枣香浓郁。正宗的甑糕是7层，蜜枣-糯米-蜜枣-糯米-全部红腰豆-糯米-蜜枣，别看有这么多层，用料简单，做法...
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电饭煲版 陕西甑糕的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲版 陕西甑糕做法

  • 电饭煲版 陕西甑糕

  • 陕西回坊清真的甜品小吃，也是老西安人当做美味的早餐。古老做法是蒸，用的是一种叫甑（zèng)的大缸来做，所以叫做甑糕。但是，陕西人的口音会叫出“镜糕”的发音！货真价实，才能做出地道的甑糕！红枣、蜜枣的甜，糯米🈶嚼头的糯，红芸豆的软绵……层层的不同食材，让味蕾在口口回甜中得到一...
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甑糕的做法和图解 好吃的甑糕家常做法

  • 甑糕

  • 去不了西安，想尝尝甑糕，就自己琢磨着做吧！用料糯米750克芸豆200克大枣350克甑糕的做法芸豆泡20个小时，糯米泡6个小时。枣煮一下，去核。然后往盆里放，一层枣，一层糯米，一层豆，一层糯米，一层枣，一层糯米，一层枣。我这共七层。然后往盆里加水至与枣平，上锅蒸四个小时。四个小时以后，再放锅...
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拖糖蒸米饭甑子饭（可喝米汤）的做法步骤及图解,美味正宗的拖糖蒸米饭甑子饭（可喝米汤）做法

  • 拖糖蒸米饭甑子饭（可喝米汤）

  • 我们家煮饭喜欢加入各种粗粮，加不加都行，看各家喜欢用料大米适量玉米茬适量小米适量拖糖蒸米饭甑子饭（可喝米汤）的做法准备好要煮的米，淘洗干净泡米3-5小时，没有粗粮，至少也要泡1小时泡发后的米尽量滤干水份烧一锅水，水尽量多，沸腾后下入泡好的米咕嘟咕嘟，随时逗底搅，以免粘锅越煮水...
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最简单的电饭煲甑糕的做法步骤及图解,美味正宗的最简单的电饭煲甑糕做法

  • 最简单的电饭煲甑糕

  • 简单好吃懒人版甑糕～用料红枣30颗糯米300克红豆50克白砂糖适量最简单的电饭煲甑糕的做法首先准备食材：大红枣去核，和糯米一起浸泡过夜（一起泡红枣汁水会渗透到糯米里，很香，而且省了一个大碗～）红豆浸泡一天（没有红芸豆就用红小豆了，红豆尽量多泡会儿）红豆泡好以后，放在小煮锅里煮半小...
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紫陶甑子蒸的荷叶饭🍚的做法步骤及图解,美味正宗的紫陶甑子蒸的荷叶饭🍚做法

  • 紫陶甑子蒸的荷叶饭🍚

  • 看了好久想买一个甑子来蒸饭，家里老人血糖高，想给他们做脱糖蒸饭，看了好久的甑子，终于拔草了，超级满意听说可以用二十年不发霉不开裂呢🌝用料大米2杯糯米1杯荷叶1张腊肠一根豌豆二两玉米1根胡萝卜1根盐适量生抽适量紫陶甑子蒸的荷叶饭🍚的做法准备好食材：提前泡开的大米（想吃糯...
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甑糕的详细做法大全,简单又营养的甑糕做法

  • 甑糕

  • 不是正宗做法，我diy的，但是很好吃喔！用料糯米500克去核红枣20-30颗红豆180克8寸戚风模1个甑糕的做法糯米和红豆分开浸泡24小时以上，期间要多次换水哦！泡好后准备一个8寸戚风模，底部和侧边用油纸铺好。最底下算第一层：铺厚厚一层糯米压实后铺第二层去核的红枣（图片是铺了两层后照...
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复盘甑蒸饭的做法和图解 好吃的复盘甑蒸饭家常做法

  • 复盘甑蒸饭

  • 单身狗只有一个电饭锅，用来煮番茄牛腩了，突然想起小时候学做饭的时候，乡下土灶饭的做法，刚好😊用料大米1杯水1000克复盘甑蒸饭的做法洗米我就不多说了，同时用锅烧水，要烧开水开后下米，大概水和米的比例话就是刚好多一节指节的量（多点少点也无所谓，这比例在土灶上是为了后续调和稀...
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电饭煲版---甑糕的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲版---甑糕做法

  • 电饭煲版---甑糕

  • 甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。今天大家一起和小编用电饭煲来做咱们传统的甑糕。用料长糯米500g大红枣20颗红豆50g花生米50g红糖3汤匙葡萄干若干电饭煲版---甑糕的做法第一步：把糯米、红枣、红豆和花生米提前一...
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老式甑子饭/脱糖饭好吃的烹饪方法 老式甑子饭/脱糖饭的地道做法和步骤

  • 老式甑子饭/脱糖饭

  • 甑子饭，小时候经常吃，家乡味，和现在说的脱糖饭很像，对减肥人士也很友好。用料大米适量水稍微多一点老式甑子饭/脱糖饭的做法看封面视频，想吃软点的就再多煮会。...
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甑蒸饭的做法和图解 好吃的甑蒸饭家常做法

  • 甑蒸饭

  • 过完年，闺蜜网购一甑给我，寓意蒸蒸日上，我也没有辜负这美好寓意，下足了功夫，第一次就成功！用料大米适量红薯适量甑蒸饭的做法袁小兔甑蒸饭制作方法：1.大米提前浸泡一夜.2.米倒入甑里面，红薯铺上面，甑放入炒锅，加水至甑四厘米处，开火，上气后按照卖家的指示蒸了25分钟。3.要想让饭熟的...
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四川传统甑子饭和耙耙菜做法的做法步骤及图解,美味正宗的四川传统甑子饭和耙耙菜做法做法

  • 四川传统甑子饭和耙耙菜做法

  • 甑子饭，在大邑县叫掺锅，也叫沥米饭的，做法差不多，但如果用金属蒸饭器，做好的饭菜，味道差不止十条街，传统的甑子饭，一定要甑子，甑子有木甑子，竹甑子，还有陶甑子。木甑子如果用的少，甑子会开裂，甚至散架，竹甑子就耐用的多。偶尔做了一顿甑子饭，再用电饭锅做饭，沙哥就说不好吃，比起甑子饭差多...
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电饭锅甑糕的做法和图解 好吃的电饭锅甑糕家常做法

  • 电饭锅甑糕

  • 偶尔做了一次，还挺成功的，特此记录一下，方便以后想做的时候找食谱！用料糯米500克红枣适量芸豆适量蜜枣适量电饭锅甑糕的做法糯米芸豆提前浸泡一夜浸泡好的芸豆倒入锅中水开煮大约20分钟，至微微开花，不用煮太烂电饭锅里，红枣+糯米(盖住红枣即可)+芸豆+红枣蜜枣+糯米+芸豆+红枣蜜...
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《甑糕》的做法和图解 好吃的《甑糕》家常做法

  • 《甑糕》

  • #两大一小，每餐吃好#两大一小的小家庭，每日下厨，每餐吃好。前年底去西安胡吃海吃一通，尤对甑（jìng）糕有些情有独钟。感觉类似八宝糯米糕，但又没那么花哨和甜腻。除了江米，还需要用到红枣和红芸豆，一层一层，堆足7层。我感觉红枣还可以再多地或者会更好。用料江米（长糯米）800克红枣250...
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懒人大粽子(甑糕)的做法步骤及图解,美味正宗的懒人大粽子(甑糕)做法

  • 懒人大粽子(甑糕)

  • 现在的人们没有几个会包粽子了吧，我也不会哈哈哈，不要紧，现在简单了！经过几次试验终于制作出了大粽子，味道兼得粽子和甑糕，非常简单，大家可以试一下！用料糯米或江米600克红枣(中)80克无核枣(小)150克粽叶8片懒人大粽子(甑糕)的做法江米、红枣、粽叶一同放入水中浸泡24小时。找一...
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简单易学的五彩脱糖甑子饭美食做法

  • 五彩脱糖甑子饭

  • 饭甑是南方常见的炊具，多为木制，用它做饭其实挺简单的。用料薏米50克红豆50克燕麦米50克大米1杯小米一小把五彩脱糖甑子饭的做法薏米、红豆、燕麦米淘洗干净。放入电饭锅，加适量水，水量应比煮粥少一点、比煮米饭多一点。电饭锅煮制约一小时，滤出汤汁另取大米、小米淘洗干净后，...
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木甑子饭/蒸锅蒸饭/粒粒分明的米饭的做法步骤及图解,美味正宗的木甑子饭/蒸锅蒸饭/粒粒分明的米饭做法

  • 木甑子饭/蒸锅蒸饭/粒粒分明的米饭

  • 在家也能还原美味农家饭～米饭🍚粒粒分明，还有米汤喝😉最最最喜欢的～是饭饭那股麦秆清香～当然，木有木甄子就用蒸锅吧～饭也是粒粒分明，就是少了麦秆香～木甑子蒸饭与电饭煲煮饭的区别：煮过饭的人都知道电饭煲（锅）煮的饭是不是酥松的，饭粒是粘在一起的，像糕点一样呈块状，并且软硬不均匀，一般...
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简单易学的甑子饭（沥米饭）美食做法

  • 甑子饭（沥米饭）

  • 西南地区传统烹调技艺。将米饭先煮后蒸，米饭颗颗分离、香糯适中、软硬可口。个人认为比所谓的IH电饭锅做的饭好得多。用料米饭（糙米最好）三杯甑子饭（沥米饭）的做法清洗三遍。清水浸泡10分钟。倒入沸水，大火5分钟，煮到一颗米有夹心的白点就捞起来，沥干。这是非常好的副产品，米汤。...
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饭甑炊饭的做法和图解 好吃的饭甑炊饭家常做法

  • 饭甑炊饭

  • 用料米适量水适量饭甑炊饭的做法米放到锅里淘米锅里留适量水边搅拌直到煮开米全部变为透明继续边搅拌边煮直到手捻米粒干净半生不熟米饭捞出沥干放入饭甑钢筋锅里放水（水位低于饭甑隔板）水烧开后放上饭甑蒸20分钟如果米饭还太湿加5分钟...
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电饭锅甑糕的详细做法大全,简单又营养的电饭锅甑糕做法

  • 电饭锅甑糕

  • 时间：约60-70分钟难度：容易做🤞份量：5人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。购买链接👇用料糯米400g芸豆80g红枣20颗蜜豆100g白糖30g清水刚刚没过食材电饭锅甑糕的做法糯米和芸豆提前一夜用清...
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家庭版甑糕「电饭锅」的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版甑糕「电饭锅」做法

  • 家庭版甑糕【电饭锅】

  • 话说这个甑糕的魅力简直太大了，我一个不爱吃甜食的人遇到它都赞不绝口。用料江米电饭锅米勺2大米电饭锅勺1黑米同大米枣蜜枣或者红枣杂粮下面详介绍家庭版甑糕【电饭锅】的做法首先将食材放在一个碗里，除了上面的主材料，还可以放花生，葡萄干，小米，麦仁，绿豆【家庭版不那么讲究，放...
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简单易学的追剧学做甑糕美食做法

  • 追剧学做甑糕

  • 追剧看到好吃的……总结了各位前辈的方子，我也来记录一下做法：用料红枣很多颗，估计能摆满三次六寸戚风蛋糕模具那么多颗^_^糯米350克左右葡萄干一小把冰糖，麦芽糖适量六寸戚风模具一个（或者是一个大碗）追剧学做甑糕的做法红枣去核，加水没过表面，加适量冰糖和麦芽糖，上锅蒸至红枣软...
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电饭煲懒人版伪甑糕的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲懒人版伪甑糕做法

  • 电饭煲懒人版伪甑糕

  • 煮完红豆薏米水，我家经常是只喝汤水，而煮过的红豆薏米通常我都会攒几次冻冰箱里，之前曾做过粘豆包，后来发现留着做甑糕时替代红芸豆用，一样好吃噢!用料糯米500克煮过的赤小豆+薏米2碗去核红枣1碗（约30颗）红糖100克电饭煲懒人版伪甑糕的做法糯米加水提前浸泡一晚，红枣对半剪开去核...
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