鲜到不要不要的虾仁冬瓜汤

用煮虾的水烧冬瓜汤，鲜到眉毛掉下来，顺便把白灼虾也一起做了。。。

用料  

鲜到不要不要的虾仁冬瓜汤的做法  

1. 基围虾剪去须和脚，洗净。锅里放水倒入数量随意的黄酒和姜片，煮开后倒入虾。大火两三分钟后捞起摆盘，蘸料随意，白灼虾做好了可以开吃，我也是在厨房学的。
   煮虾的水去渣待用。

2. 冬瓜切厚片倒入油锅煸炒，多炒炒，然后加盐和生抽，倒入煮虾的水和一把吃剩剥出来的虾仁，盖上锅盖大火烧。感觉水收到恰到好处冬瓜已经半透明就可以起锅撒葱花啦

小贴士

煮虾的水不要太多，体会一下。。。这个量