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爆炒野山菌的做法食谱

爆炒野山菌的做法和图解 好吃的爆炒野山菌家常做法

  • 爆炒野山菌

  • 夏季雨后，山里野山菌出笼。用料野山菌500克大蒜15到20瓣青椒一到两个盐适量爆炒野山菌的做法捡的野山菌，出去杂物，放开水烫开水烫后撕成上图。水漂着大蒜青椒备好烧锅下油，有猪油最好，野味多放油。大蒜油炸下，放野菌，爆炒，快起锅时候放青椒。...
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青椒野山菌的做法和图解 好吃的青椒野山菌家常做法

  • 青椒野山菌

  • 用料青椒3个羊肚菌5个姬松茸5个野生松蘑10个野生小黄蘑适量菜籽油适量青椒野山菌的做法把所有的蘑菇洗净冷水浸泡起锅烧油放入青椒炒香再放入泡好的蘑菇，翻炒，放入盐调味，即可...
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素炒野生菌（奶浆菌）的做法步骤及图解,美味正宗的素炒野生菌（奶浆菌）做法

  • 素炒野生菌（奶浆菌）

  • 每年雨季来临，雨水冲刷大地，在暖阳的照射下，野生菌悄无声息地生长，舌尖上的盛宴开始了。奶浆菌是我们云南特有的野生菌，其最大特点就是，弄断菌子任何部位，都会流出牛奶一样颜色的乳白液体，有非常好的通肠道功能，且香味浓郁，营养丰富。用料野生奶浆菌500克干辣椒6个青椒4个大蒜8～10瓣...
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炒野生菌的做法和图解 好吃的炒野生菌家常做法

  • 炒野生菌

  • 本地有老话：“宁愿脚掰眼瞎，不可嘴放塌”。在云南，一到夏天雨季过后就是满街的菌子，当然明天因为食用野生菌中毒的人也不少，但是为了这一口季节独特的美味，人们还是还是忍不住买买买，毕竟只是这一个季节的鲜美，不能错过。我这个方法适用于炒几乎绝大多数常见的野生菌，比如青头菌，牛...
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爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌做法

  • 爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌

  • 作为云南人，这段时间，去哪，都离不开“菌”，各种各样的的野生菌。用料白葱500g大蒜5瓣青椒（二荆条）5个红椒（二荆条）5个花椒叶适量盐适量爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法白见手（白葱），选择泥土脚，一定不要沙土脚的。切厚片准备好配料1，锅烧热后多放点油（植物油或混合油），混...
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超级下饭的快手菜野山菌炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的快手菜野山菌炒肉丝做法

  • 超级下饭的快手菜野山菌炒肉丝

  • 我对一切蘑菇都无法抗拒，蒸煮炸炖怎么都好吃，这道菜十分快手，荤素搭配有营养，关键还特别下饭！用料猪肉250克野山菌50克青椒1个料酒15ml生抽30ml老抽20ml八角2个蒜8瓣郫县豆瓣酱1小勺糖5ml超级下饭的快手菜野山菌炒肉丝的做法提前准备：干野山菌用温水泡发，隔夜，撕得细一点，泡野山菌...
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爆炒山菌的做法和图解 好吃的爆炒山菌家常做法

  • 爆炒山菌

  • 在饭馆吃了一次觉得非常好吃也特别下饭，看食材都很简单就自己回家试了一下，味道不错！用料香菇若干里脊肉200g韭菜四五根小米椒若干爆炒山菌的做法香菇，里脊肉切丝，小米椒切段，里脊肉用淀粉抓匀备用到油，油热放入花椒葱姜爆炒，待香味儿出来后放入里脊肉丝炒至变色，随后放入香菇丝，放...
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野山菌鸡汤的做法和图解 好吃的野山菌鸡汤家常做法

  • 野山菌鸡汤

  • 之前旅行的时候去稻城亚丁，在徒步在4000多米高原上爬了十里的山路，下来之后整个人都虚脱了，司机谭叔带我和小伙伴们去吃了松茸炖鸡！鲜的不行，吃完之后满血复活！现在没有鲜的松茸！只能拿野山菌凑合凑合了～嗯，也很鲜很鲜～ps：煲汤嘛，水多放一点，因为在煲汤过程中还会蒸发很多，如果想奢侈一...
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野山菌汤的做法和图解 好吃的野山菌汤家常做法

  • 野山菌汤

  • 想熬个冬笋野山菌汤，但从来没有做过笋，甚至不知道怎么切，看了下视频发现笋还得泡三次太麻烦啦，结果只有菌汤啦，但是味道出奇好喝！干了它。新手上路，拜请请各位大神多指教！用料野山菌若干姜4片盐1勺葱半根香菜1束生抽2勺香油1勺鸡精1小勺味极鲜1小勺野山菌汤的做法野山菌洗净泡上2...
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尝理香芹野山椒爆炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的尝理香芹野山椒爆炒牛肉丝做法

  • 尝理香芹野山椒爆炒牛肉丝

  • 牛肉富含优质蛋白质脂肪含量极少是健身和瘦身的最佳选择野山椒的酸辣渗入牛肉美味的让你恨不得吞下舌头用料牛肉120克（切丝）野山椒50克香芹100克（切小段）红小米椒10克盐半小勺生抽一勺姜丝10克（切丝）蒜3瓣（切丝）老干妈一匙勺花椒5克生粉10克菜籽油15克尝理香芹野山椒爆炒牛肉丝的...
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野菌炒时蔬的做法和图解 好吃的野菌炒时蔬家常做法

  • 野菌炒时蔬

  • 用料黑木耳20g莲藕150g荷兰豆50g胡萝卜80g油适量盐适量蒜适量蚝油适量野菌炒时蔬的做法莲藕去皮切片，胡萝卜去皮切片；荷兰豆洗净掐去头尾，黑木耳泡发后用手撕成小块；热油锅，下蒜蓉爆香后下黑木耳和胡萝卜先炒；然后倒入荷兰豆和莲藕一起炒匀；期间可以加一点点，以免糊锅；食材熟后加...
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简单易学的爆炒云南野生菌美食做法

  • 爆炒云南野生菌

  • 菌子是麻麻从老家带上来的，真真的山珍。麻麻爱我，我爱麻麻！😁😁😁中间步骤忘记拍图了。😌😌😌，成品保证是原图，虽然手艺一般，但是抵不住食材鲜美，所以我给自己五颗星！用料大蒜若干，可以多放一点，麻麻说大蒜可以解毒。生姜若干，根据自己喜好干辣椒5个红甜椒1个绿甜椒1个花椒若干，我喜...
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炒野生菌（牛肝菌）的做法步骤及图解,美味正宗的炒野生菌（牛肝菌）做法

  • 炒野生菌（牛肝菌）

  • 用料干椒5个牛肝菌半斤大蒜10个食用油适量盐适量炒野生菌（牛肝菌）的做法把菌洗尽，切片，把辣椒切段，大蒜切片油烧开后干椒跟蒜片同时入锅，炒香后放入菌，快速搅拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分钟，加入盐巴即可。...
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蒜炒野生菌的做法和图解 好吃的蒜炒野生菌家常做法

  • 蒜炒野生菌

  • 实不相瞒，这是我7月13号做的，夏天遇到下雨容易出菌子，今天10月29，写完这个菜谱，我还有17个菜谱需要写。这个菌子是朋友送的，在路边买的，有3-4斤，分了我一斤，各种菌子，我也认不全，还是勇敢的做菜吃了。用料野生菌子1斤大蒜5个干辣椒适量盐少量蒜炒野生菌的做法备料。菌子我洗过再拍照...
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爆炒青头菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒青头菌/野生菌做法

  • 爆炒青头菌/野生菌

  • 作为云南人，这个季节，怎能少了野生菌。用料青头菌500g青椒3个大蒜3瓣盐适量爆炒青头菌/野生菌的做法野生菌～青头菌，无毒。炒时易碎，所以一定要切大块哦炒菌必备两件套（青椒，大蒜）炒菌要用混合油才香哦（植物油+动物油）。热锅下油烧热，先下入配料炒香。再下入青头菌，大火爆炒，一般只需加...
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野山椒香菜爆炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的野山椒香菜爆炒牛肉做法

  • 野山椒香菜爆炒牛肉

  • 全家人都喜欢吃的一道菜，香辣可口，牛肉鲜嫩的甜味口感，结合香菜特殊的气味，搭配绝佳。这好像是湖南传过来的一道菜肴？记得过年前，湘菜馆常吃这口。今天试试，效果不错。用料牛肉香菜生姜蒜瓣朝天椒料酒淀粉生抽白砂糖盐油香麻油野山椒香菜爆炒牛肉的做法牛肉切丝，腌制：料酒，盐适量，白...
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爆炒鸡菌的做法和图解 好吃的爆炒鸡菌家常做法

  • 爆炒鸡菌

  • 用料酱醋适量味极鲜酱油适量鸡精适量泡椒或酸豆角适量鸡菌500g爆炒鸡菌的做法锅烧到7成热时放油，然后把鸡肾加配料都放进去快速翻炒，炒2分钟就可以了，不能炒太久，要不咬不动。还有就是鸡肾要尽可能切得更薄...
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爆炒双野的做法和图解 好吃的爆炒双野家常做法

  • 爆炒双野

  • 用料野芹菜野蕨菜干红椒大蒜盐鸡精爆炒双野的做法野芹菜、野蕨菜摘好洗净野芹菜、野蕨菜切段，干红椒、大蒜切粒热锅温油爆香干红椒、大蒜粒倒入野芹菜、野蕨菜段大火爆炒，加适量盐、鸡精调味即可小贴士１：野芹菜也叫水芹菜，叶子也可以食用，离水很容易枯萎，买回请尽早食用，或者将根...
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「干锅野山菌」湖南的做法步骤及图解,美味正宗的「干锅野山菌」湖南做法

  • 【干锅野山菌】湖南

  • 烹调技法：煸炒盛器：干锅，锅仔味型：香辣可口用料杂菌300克五花肉200克青红杭椒适量洋葱适量调味料：小料，四晶体，料酒，干锅酱，豆瓣酱，孜然【干锅野山菌】湖南的做法①所有杂菌，焯水投凉②五花肉切粗丝③青红杭椒洗净，斜刀切片，洋葱切丝①锅加底油，下五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜，豆瓣酱炒香，炒...
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野山椒爆炒牛肉｜健康•三餐的做法步骤及图解,美味正宗的野山椒爆炒牛肉｜健康•三餐做法

  • 野山椒爆炒牛肉｜健康•三餐

  • 作为优质蛋白质来源的牛肉，这道菜怎么能少呢？香辣下饭的野山椒爆炒牛肉，安排！！用料牛肉200～300克蒜4瓣姜2片朝天椒8～10只香菜1把小米椒（可不加）3～5个生抽1勺食盐3克野山椒爆炒牛肉｜健康•三餐的做法准备食材。牛肉用的自家卤好的牛腱子肉，方法见菜谱朝天椒、小米椒切断，香菜切断。怕辣...
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野山菌老鸽汤的详细做法大全,简单又营养的野山菌老鸽汤做法

  • 野山菌老鸽汤

  • 用料鸽子2只姜片羊肚菌，赤松菌北风克北风菌，鸡油菌克虫草菇，红枣，枸杞粒盐适量盐野山菌老鸽汤的做法一定把鸽子洗干净，注意野山菌，一定要泡好，洗干净，要不然有沙子健康营养老人小孩都能喝小贴士鸽子是高蛋白、低脂肪的食物，其中氨基酸、微量元素含量十分丰富，适量摄入可以提高人体...
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野生菌炒蛋的做法和图解 好吃的野生菌炒蛋家常做法

  • 野生菌炒蛋

  • 用料鸡蛋3个野生菌2把大红椒2个蒜苗3根盐2克生抽1勺大蒜5瓣葱数根野生菌炒蛋的做法打蛋时加少许水和盐，蛋会更嫩。野生菌提前三小时以上泡水。大红椒大蒜切碎葱蒜苗切段备用。热锅热油下鸡蛋煎好划碎倒碗中备用。热锅热油下野生菌稍大火炒熟。野生菌微熟后倒入大红椒大蒜...
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爆炒干巴菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒干巴菌/野生菌做法

  • 爆炒干巴菌/野生菌

  • 云南人的夏天，野生菌中的劳斯莱斯，咋个说嘛都的尝一次用料干巴菌100克青椒/二荆条5个小米椒5个大蒜1瓣盐适量食用油适量爆炒干巴菌/野生菌的做法我家一年也就吃一两次，所以选择精品，基本没丢头。购买干巴菌时，一定不能买脚上有沙土的，那样很难处理。1，撕捡好有300g，我这次只用了1...
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炒云南野生菌(牛肝菌)的做法步骤及图解,美味正宗的炒云南野生菌(牛肝菌)做法

  • 炒云南野生菌(牛肝菌)

  • 夏季来临，雨水落地后，云南大山里的各种野生菌从土里探出头，越长越大，越长越美，于是，云南人的餐桌开始丰富起来，人们冒着中毒的风险，纷纷品尝野生菌特殊的美味，有种“拼死吃菌"的味道。悄悄告诉你，为了这美味，我决定在这片土地上扎根，出远门不久必回归。用料牛肝菌克青椒个蒜瓣炒云南...
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炒野生葱菌的做法和图解 好吃的炒野生葱菌家常做法

  • 炒野生葱菌

  • 七月，云南的各种野生菌大量上市，菌，一种极其鲜美可口的美食，因大多数菌都有一定的毒性，所以好些人都是望而却步，做菌子，关键是一定要熟透！用料野生葱菌、火腿、干椒、大蒜炒野生葱菌的做法选择菌去泥洗净、切薄片炒15分钟左右出锅...
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