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基本土司方子的做法食谱

简单易学的基本土司方子美食做法

  • 基本土司方子

  • 来自君之用料水145克鸡蛋20克盐（比君之的减量）1/4小勺糖（试过增加10克，甜度变化不大，建议别改）40克奶粉（试过多一些，貌似会增加面团粘手度）12克以上先用筷子搅拌好高粉270克酵母（比君之的减量了，因为会酸）1小勺以上加入后再用筷子搅拌好，放入面包机面包机40分钟，中间10到20分钟加黄油黄...
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面包方（适用于基本甜软面包吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的面包方（适用于基本甜软面包吐司）做法

  • 面包方（适用于基本甜软面包吐司）

  • 作为一颗小白菜，这个面包方子自我感觉成功率高，松软可口，几乎做的大多数甜软面包都适用。对于汤种，中种，酵头啥的都只处于字面理解，还是实践出真知，这个方子我用下来觉得很适合我！用的是最基本的料鸡蛋，面粉，油，糖，水。我自己的喜好是鸡蛋，高粉+低粉（又有嚼劲还松软），黄油（不过在断黄油的...
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日本牛奶吐司（原方来自日本本土视频）好吃的烹饪方法 日本牛奶吐司（原方来自日本本土视频）的地道做法和步骤

  • 日本牛奶吐司（原方来自日本本土视频）

  • 用料牛奶155克黄油30克高筋面粉220克糖22克盐4克酵母4克日本牛奶吐司（原方来自日本本土视频）的做法让30克黄油恢复到室温。将155克牛奶加热至大约40°C。然后，在一个碗中，加入220克高筋面粉，22克糖，4克盐，4克干酵母和155克温牛奶，混合直至粉末变干并揉成面团加入30克黄油并揉成面...
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简单基本款土豆炖肉「簡単」基本の肉じゃが的做法步骤及图解,美味正宗的简单基本款土豆炖肉「簡単」基本の肉じゃが做法

  • 简单基本款土豆炖肉【簡単】基本の肉じゃが

  • 日网人气菜谱搬运用料洋葱2个土豆4个胡萝卜1根魔芋丝1盒猪肉片250克■高汤配方■水500克■酱油50克■味淋40克■料理酒40克■砂糖9克■木鱼精6克简单基本款土豆炖肉【簡単】基本の肉じゃが的做法本日使用するのはこちら！今天要用到的食材。●の調味料を混ぜ合わせておく。...
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基础白土司的做法和图解 好吃的基础白土司家常做法

  • 基础白土司

  • 对于面包，我有执念。感觉每天的早餐都是各种切片配。总之，切片面包，就是可以变换非常多的组合，学会做基础白土司是王道，通过这个也可以延伸出其他的面包种类。写在前面，虽然配料都是一样的，但是鸡蛋有大有小，水份就是有区别，总的来说，大家自己感觉，面团要湿而不粘。第一次揉面后，大家...
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基本司康的做法和图解 好吃的基本司康家常做法

  • 基本司康

  • 突然就很想吃司康用料中筋面粉95克杏仁粉10克蛋液12克鲜奶油20克糖粉15克黄油🧈24克奶酪块（可替换）15g泡打粉/酵母1克｜0.6克牛奶18g盐🧂一小撮🤏基本司康的做法黄油冷冻一会切小块筛入干粉糖分泡打粉切拌（如果黄油搓化在面粉里面就会没有裂纹了..）蛋液加入奶油中混合均匀将液...
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零基础土司的做法和图解 好吃的零基础土司家常做法

  • 零基础土司

  • 最近超喜欢土司用料黄油25克酵母3克盐3克高筋面粉250克牛奶140克鸡蛋液30克细砂糖40克零基础土司的做法把所有材料，除去黄油酵母，放到除师机低速打10分钟，盖上保鲜膜放冰箱一个小时冰箱拿出来面团加黄油酵母继续打25分钟左右出手套膜即可，放烤箱发酵45分钟把第一次发酵好的面...
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面包基本方的做法和图解 好吃的面包基本方家常做法

  • 面包基本方

  • 用料高筋面粉300克液体160克(鸡蛋加牛奶为主，可以改成鸡蛋加椰汁等)我会加点炼奶糖50g酵母3g盐2g(咸方，5g)黄油20到30g面包基本方的做法和面功能，除酵母，全部放进面包机打2次，第三次打加酵母在麵包機發一次做成這樣第三次打完在面包机发酵差不多后，拿出来，做成3，4个这样的卷面团，...
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基础款土司的做法和图解 好吃的基础款土司家常做法

  • 基础款土司

  • 这是原始配方链接，我用自己的面包机做成的，单纯的想分享给没有厨师机的亲。谢谢原始配方作者。用料干酵母3克蛋清20克高筋面粉235克牛奶145克糖48克黄油20克奶粉15克盐3克基础款土司的做法东菱面包机，加入牛奶和蛋清，在桶内两个对角加入糖和盐，倒入面粉，中间挖个小洞，倒入酵母，再...
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柿子除涩味的方法·下厨基本功的做法步骤及图解,美味正宗的柿子除涩味的方法·下厨基本功做法

  • 柿子除涩味的方法·下厨基本功

  • 很喜欢吃柿子但每次都像扫雷一样。。。不一定哪个就涩de半年不想柿子。。。有了这个方法以后都可以安心的品尝美味的柿子啦！用料柿子一个烧酒45度以上适量柿子除涩味的方法·下厨基本功的做法柿子用干布擦干净。在柿子根部沾烧酒，放入塑料袋，放置7～10天即可除涩味。＊封闭保存...
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基本的戚风蛋糕☞八寸的方子的做法步骤及图解,美味正宗的基本的戚风蛋糕☞八寸的方子做法

  • 基本的戚风蛋糕☞八寸的方子

  • 戚风不被气疯，松松软软的口感，虽然每一口都那么早有罪恶感。但是忍不住还是动手去做。哈哈。裸系，蘸酱，裱花都是很棒的。方子是八寸的。用料蛋白5颗细糖40克盐2克柠檬汁四滴左右或者塔塔粉1.5克蛋黄5颗水或者果汁或者牛奶50克色拉油40~45克细糖30克低筋面粉85克泡打粉☞看起...
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基本款寿司的做法和图解 好吃的基本款寿司家常做法

  • 基本款寿司

  • 自从娃上学后，春游、秋游、美食分享会...都需要老母亲一展身手。冷了、常温放半日都不影响口感的菜品真不多，所以我基本选择做寿司...用料米饭米1：水1.5鸡蛋个肉松克海苔片片黄瓜根火腿根胡萝卜盐糖白醋淀粉卷寿司的竹帘基本款寿司的做法煮一锅白米饭，要干一些，不能成坨，我家的...
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简单易学的圣诞饼干基本方子美食做法

  • 圣诞饼干基本方子

  • 临近圣诞不可不做此用料可做40-50块饼干用料冷黄油200克糖粉100克低筋面粉300克鸡蛋1香草糖1包盐1撮柠檬口味滴管2滴圣诞饼干基本方子的做法所有用料放入大碗，开始捏，捏成这样包好放冰箱至少40分钟（我这个图是放了榛子碎，所以有黑点）台板撒面粉防粘，擀成3mm厚用模子压了放在铺...
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基本款吐司自用方子的做法步骤及图解,美味正宗的基本款吐司自用方子做法

  • 基本款吐司自用方子

  • 用料鸡蛋1个黄油30克细砂糖40克盐2克高筋面粉250克酵母5克牛奶170克基本款吐司自用方子的做法前一天将面粉鸡蛋和牛奶混合揉成面团，放保鲜盒里密封放冰箱冷藏第二天取出面团面筋已经初步形成酵母用10g温水搅拌开将面团酵母水糖和盐混合揉搓混合成比较均匀的面团再加入软化...
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基础土司的做法和图解 好吃的基础土司家常做法

  • 基础土司

  • 用料高筋面粉250鸡蛋30黄油25糖40酵母3奶140或135水8奶粉盐2基础土司的做法常规揉面发酵整形二次发酵18030-401703516535下层烘烤...
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基本吐司的做法和图解 好吃的基本吐司家常做法

  • 基本吐司

  • 从小红书上看到的方子，做了几次都很不错，怕以后忘了找不到配方，就先写下来。用料高筋面粉270克牛奶115克(可以根据面粉的吸水性调节110-120)全蛋液36克奶粉12克炼乳10克细砂糖45克盐2克淡奶油8克(没有可以不加)无盐黄油25克基本吐司的做法除黄油之外的全部揉出厚膜加入黄油...
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PALATES 基本果子露·切片水果制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的PALATES 基本果子露·切片水果制作方法做法

  • PALATES 基本果子露·切片水果制作方法

  • 用料砂糖200g水140g时令水果若干PALATES基本果子露·切片水果制作方法的做法锅中加入糖和水，中火加热至沸腾，糖完全融化。将糖水放置在冰水上冷却。冷却后放入保存容器内。冷藏可保存一周。水果处理：水果可根据需要切丁或切片。猕猴桃去皮切3-5mm厚片。橘子橙子去皮去筋络，留...
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面包机吐司基础方子的做法步骤及图解,美味正宗的面包机吐司基础方子做法

  • 面包机吐司基础方子

  • 偷懒的我参考了下厨房各网友的方子，按家里土司盒大小分量，简化步骤，试出的简单版面包制作方法。用料鸡蛋1只牛奶180克糖40克面粉300克酵母4克盐少许黄油或植物油25克面包机吐司基础方子的做法除黄油或植物油外，全部入面包机，混合揉面30分钟，停机。添加黄油或植物油重新开机揉面...
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天然酵种基本土司/面包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种基本土司/面包做法

  • 天然酵种基本土司/面包

  • 用料面团天然酵种（100%）250g面包粉（可掺部分全麦）500g牛奶200g鸡蛋约90g（1.5个）糖65g奶粉（optional）20g盐6g黄油65g馅料（optional）天然酵种基本土司/面包的做法揉匀面团材料（除盐，黄油），静置约30分钟。揉面至面筋开始形成，加入盐，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全阶段，有薄膜。加盖放置3-4.5...
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サラサラの全麦司康（基础方子）的做法步骤及图解,美味正宗的サラサラの全麦司康（基础方子）做法

  • サラサラの全麦司康（基础方子）

  • 原方来自一位日本作者，容我想起来补上。全麦粉的加入带来サラサラ的松脆口感，提升咀嚼度和满足感，配果酱超搭！如果没有果酱，可以加入你爱的各类干果一起烤制。前次手头没有牛奶，用清水替代牛奶，加入椰蓉和提子干，也是香甜可口，成品就是头图啦。用料薄力粉（低粉）100g中力粉（中粉）100g全...
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《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的单峰白土司的做法步骤及图解,美味正宗的《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的单峰白土司做法

  • 《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的单峰白土司

  • 上次介绍了一个山形吐司，这次介绍个单峰吐司，整形也比较方便。书里用的是天然酵母生种，辰哥也是第一次尝试，烤出来麦香肆溢，建议泥萌试试。味道很特别，天然麦香的口感特别强烈。(￣～￣)嚼！。不易老化，我烤第一个的，敞开了放了三天，还是挺柔软湿润的。另外，不要在纠结面粉了，别把高筋和低筋...
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司康基本方的做法和图解 好吃的司康基本方家常做法

  • 司康基本方

  • 二猫的司康方子。。。依旧简单粗暴。。外婆生前很爱吃。。。走了这几年也没再做过了。。。还是先记下来。。。万一哪天串说想吃用料低筋面粉500g泡打粉18g冷冻黄油丁110g盐2g鸡蛋2个糖粉90g淡奶油100g牛奶40g果干碎60g司康基本方的做法面粉。。泡打。。冷冻黄油丁。。。...
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基本款吐司的详细做法大全,简单又营养的基本款吐司做法

  • 基本款吐司

  • 锻炼小臂💪的好方法。从纯手动到半自动，再到全自动，我感觉已经可以对吐司说点什么了用料高筋面粉250克基本款吐司的做法1⃣️中种：高筋粉175牛奶70酵母3鸡蛋一个水30左右调成偏软的面团，发酵两倍大，冰箱冷藏一夜2⃣️主面团：高筋粉75砂糖50盐3黄油50第二天中种回温发酵半小时，撕成小...
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基本白吐司的做法和图解 好吃的基本白吐司家常做法

  • 基本白吐司

  • 用料中种高筋面粉175克酵母2克水116克主面团高筋面粉75克水49克酵母1克盐3克糖30克奶粉5克黄油25克基本白吐司的做法中种面团揉匀放入冰箱过夜冷藏主面团(除黄油)加入中种揉至粗膜，放入黄油揉至完全拓展发酵至两倍大分三份擀长整形，发酵至八分满180度烤42分钟...
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柏翠面包机蔓越莓吐司自用基本方的做法步骤及图解,美味正宗的柏翠面包机蔓越莓吐司自用基本方做法

  • 柏翠面包机蔓越莓吐司自用基本方

  • 柏翠6900。平时固定用的基本方子，想吃葡萄干就换成葡萄干，或者换成蜜豆。想要抹茶味或者巧克力就放一点对应的粉进去。想吃原味就不加东西进去----实在是。。。呃，跟我一样懒的同学可以参考。方子来源于薄灰星冰乐等老师和不知道哪里乱看的食谱综合后自己瞎放材料实验而来。...
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