烹调屋鸡蛋泡泡
- 菜谱
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 3克 |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 240克 |
| 葱花、胡萝卜丁 | 适量 |
| 盐、鸡精、十三香 | 适量 |
鸡蛋泡泡的做法
3克酵母用常温水化开
![鸡蛋泡泡的做法步骤图，鸡蛋泡泡怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋泡泡的做法步骤图，鸡蛋泡泡怎么做好吃 第2张")
加入3克细砂糖搅拌均匀
![鸡蛋泡泡的做法步骤图，鸡蛋泡泡怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋泡泡的做法步骤图，鸡蛋泡泡怎么做好吃 第3张")
打入2个鸡蛋 搅拌均匀
![鸡蛋泡泡的做法步骤图，鸡蛋泡泡怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋泡泡的做法步骤图，鸡蛋泡泡怎么做好吃 第4张")
放入300克面粉搅拌均匀 盖上保鲜膜 室温发酵40-60分钟（表面有气孔状）
放葱花 胡萝卜丁 按个人口味加入调料（盐 鸡精）搅匀
食用油加热 面糊装进裱花袋 挤入油锅 小火慢炸 炸至金黄捞出
![鸡蛋泡泡的做法步骤图，鸡蛋泡泡怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋泡泡的做法步骤图，鸡蛋泡泡怎么做好吃 第5张")
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