烹调屋爽爽辣辣辣子鸡
- 菜谱
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用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | |
| 鸡蛋清 | |
| 孜然粉 | |
| 橄榄油 | |
| 葱姜蒜 | |
| 花椒 | |
| 辣椒 | |
| 香叶 | |
| 郫县豆瓣 |
爽爽辣辣辣子鸡的做法
鸡腿去骨切小块，用料酒 盐 胡椒粉 孜然粉 酱油 蚝油 橄榄油 盐 淀粉 鸡蛋清搅拌均匀，腌制十分钟以上。
![爽爽辣辣辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽爽辣辣辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内放入一指节高的油，大火油热烹入鸡腿肉，转中大火，翻炒着炸起来～
![爽爽辣辣辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爽爽辣辣辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炸制发红即可，捞出沥干油备用。
![爽爽辣辣辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爽爽辣辣辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备葱姜蒜 辣椒 花椒 香叶。小火放入锅中炒出香味，放入炸好的鸡块，转大火，快速烹炒，加入适量的糖和盐即可出锅。爱吃孜然的也可以加一点孜然粉。
![爽爽辣辣辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爽爽辣辣辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
酥酥软软，麻麻辣辣，甜甜咸咸的，真的是一级棒啦！
![爽爽辣辣辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爽爽辣辣辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
看起来很麻烦，但做起来并不难哦～
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