汔锅鸡

在家整理时翻出一个闲置有十年的汔锅，想起用小美可以做汔锅鸡，于是花了一下午清洗、煮烫着老货，终于重新发挥独特的价值了。这汔锅鸡太鲜美😋

用料  

汔锅鸡的做法  

1. 备好原料

2. 洗发竹荪，将干竹荪放入网锅，置入主锅，加水没过食材，卡紧卡口 ，设：5分钟/速度5

3. 洗完用刮刀棒取出，到水龙头下冲洗干净。竹荪根部有个白色的小圈圈要剪掉

4. 洗鸡肉，将鸡肉放入网锅，置入主锅，加水没过食材，卡紧卡口，设：5分钟/50度/速度5

5. 洗完用刮刀棒取出，到水龙头下冲刷干净。

6. 将姜片铺入汔锅底部

7. 铺上竹荪

8. 放入洗净的鸡肉

9. 主锅内加入2.2升热水，到Max的标记位置哦！

10. 取下量杯盖

11. 架上汔锅

12. 设：80分钟/Varoma/速度2 蒸煮

13. 汔锅很烫，小心取下来。

14. 开盖闻这个香气啊！！！加入适量的盐和白胡椒。

15. 鸡好鲜

16. 竹荪的香气和鸡肉果然很搭，太幸福了，找酒开吃！

小贴士

嫩鸡蒸60分钟左右，老鸡蒸80分钟左右。鸡的配料可以按自己喜好添加，汔锅淘宝可以买到，买回来注意查看底部要平滑，否则蒸的时候很容易漏蒸汽和滴水。