麻辣猪蹄煲

用料  

麻辣猪蹄煲的做法  

1. 洋葱、胡萝卜、芹菜分别切小块，备好其他食材

2. 锅内加清水、猪蹄、白醋、蒜头，煮15分钟，去腥，然后捞出备用

3. 热锅入油，加入洋葱、蒜爆炒，再加入胡萝卜、芹菜炒

4. 加入猪蹄、酱油、辣椒粉，中火焖1小时

5. 在锅中加入食用油、花生、干辣椒、辣椒粉，作为酱汁

6. 最后将酱汁淋在猪蹄上，就可以开吃了。