冷吃兔肉
- 菜谱
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四川自贡人最爱吃兔
最爱的兔肉做法叫冷吃兔
刚炒出来热的时候风味最佳
又辣又甜又香又软又滋滋地冒着热气
冷的时候就更是别有一番风味
下个夜啤酒 吹个小风
就什么也不管了
今宵有酒今宵醉
个中滋味
要尝了才知道啊
用料
兔 | 1只(切成肉丁) |
花椒 | 若干 |
辣椒碎 | 两小碗 |
姜碎 | 小半碗 |
陈皮 | 若干 |
八角 | 若干 |
大料 | 若干 |
酒糟 | 一勺 |
盐 | 两勺 |
老抽 | 两勺 |
冷吃兔肉的做法
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