烹调屋荷兰豆炒鸡蛋干
- 菜谱
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用料
| 荷兰豆 | |
| 蛋定姐酱香鸡蛋干 | |
| 辣椒 | |
| 蒜 | |
| 食用油 | |
| 盐 | |
| 花椒面 | |
| 鸡精 |
荷兰豆炒鸡蛋干的做法
备食材：荷兰豆、蛋定姐酱香鸡蛋干、辣椒、蒜
![荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
荷兰豆去筋洗干净，锅里注入适量清水，加入少量油和盐（这样焯菜不变色），水开后，放入荷兰豆
![荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
荷兰豆焯烫至断生捞出，立即放入装有凉开水的碗里过凉
![荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将荷兰豆切段，蛋定姐鸡蛋干切片，蒜切片，辣椒切丝
![荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅凉油
![荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油8成热放入蒜和辣椒爆香
![荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入荷兰豆，再放入花椒面或五香粉翻炒均匀
![荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后放入鸡蛋干翻炒片刻，调入适量盐（蛋定姐酱香鸡蛋干开袋即食，不需要调味，只为荷兰豆调味）和鸡精
![荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出锅了，特好吃，素菜中的极品
![荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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