酱香鸡爪美善品

用料  

酱香鸡爪美善品的做法  

1. 鸡爪放入网锅，三个“5”清洗。洗完后除了一层浮末，还有禽类的腥臊味也被洗了出来，这就是小美的三个“5”清洗让人爱不释手的原因！

2. 清洁主锅，放入油、姜蒜、葱干、洋葱半个，2分钟/V/小勺反转爆香。

3. 完成后放入冲洗干净的鸡爪，5分钟/V/小勺反转炒至微黄。

4. 随后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐糖以及适量水（与鸡爪持平）。设置30分钟/V/小勺反转烹饪。

5. 最后12分钟，开盖查看锅内情况，第一次颠锅（反转速度2，持续3-5秒）。放入土豆和剩下半个洋葱（切大块）。

6. 最后2分钟，查看锅内情况，决定是否需要开量杯盖收汁，第二次颠锅（反转速度2，持续3秒，避免太久打碎土豆）。让鸡爪都裹上浓郁的酱汁。

7. 出锅享用～