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传统萝卜年糕的做法食谱

简单易学的传统萝卜年糕美食做法

  • 传统萝卜年糕

  • 自己做的萝卜糕好吃用料糙米1250白萝卜4000传统萝卜年糕的做法用了8斤的白萝卜，2.5斤的粗米浸泡一夜磨成浓浆备用，萝卜压细后加点盐经过半小时腌，手工挤干如图加材料即可用纱布铺好，加点盐调好味道包好防止漏气经过2小时大火蒸大功告成小贴士一定要用糙米，磨的时候要告诉老板...
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简单易学的传统广式萝卜糕美食做法

  • 传统广式萝卜糕

  • 广式萝卜糕是广东人每逢过年，都会吃到的传统风味广式糕点之一。孩童时，曾经在旁看妈妈制作过，而往年都是吃出面酒家卖的现成多。今年过年，突然想自己亲自动手蒸一底具有传统风味的老广情怀“萝卜糕”，于是，就有了这个菜谱。蒸第一底的时候因为没经验，没有试味，所以味道偏淡，第二次...
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年糕（天津老传统蒸年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的年糕（天津老传统蒸年糕）做法

  • 年糕（天津老传统蒸年糕）

  • 二十八把面发，二十九贴窗花，三十起来年年高（年糕），之前菜谱已经给亲们介绍我家老传统小吃和面食，今天介绍我家每到过年前外婆都会给我们蒸年糕，到三十早餐必须吃年糕偶意就是年年高升，我还是尊照老传统二十八发面，二十九蒸年糕，今天正好蒸年糕记录下来，亲们喜欢可以做起来。现在花样...
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传统广式腊味萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统广式腊味萝卜糕做法

  • 传统广式腊味萝卜糕

  • 深秋，一个萝卜盛产的季节。用料白萝卜一个750克左右澄粉90克广式腊肠2根干贝大概50克头菜20克盐10克糖20克水500毫升传统广式腊味萝卜糕的做法萝卜刨丝、腊肠切丁、干贝泡软撕碎、头菜切丁、粘米粉和澄粉用500毫升水拌匀1、小火把腊肠丁、干贝碎、头菜丁炒香，盛出备用倒入...
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^ ^传统粤式家庭自制萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的^ ^传统粤式家庭自制萝卜糕做法

  • ^_^传统粤式家庭自制萝卜糕

  • 每年过年家里必做的萝卜糕，寓意年年高^_^以下份量做出来的萝卜糕刚好重量约550g(直径32cm，高5.5cm的不锈钢糕盘)用料萝卜6斤三象牌水磨粘米粉500克理想牌粟粉100克家乐牌鸡精15g自磨胡椒粉3g盐2.5勺盐勺广式腊肉2/3条广式腊肠2条虾米1碗姜3厚片片糖半条^_^传统粤式家庭自制...
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复刻传统福州菜|菜头粿 (萝卜糕)的做法步骤及图解,美味正宗的复刻传统福州菜|菜头粿 (萝卜糕)做法

  • 复刻传统福州菜|菜头粿 (萝卜糕)

  • 小时候，菜头粿是只有过年的时候才有的吃的美味，压根没想过这个是用白萝卜做出来的，家里会煎一盘格式粿，红白年糕，萝卜糕，芋头糕，原先只爱白年糕，慢慢又喜欢吃红糖年糕，再之后，却对菜头粿欲罢不能。长大之后，每个月喝茶的时候，总归要点一份萝卜糕，再要一碟辣酱。好吃的辣酱，除了辣，还有海...
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传统萝卜糕的做法和图解 好吃的传统萝卜糕家常做法

  • 传统萝卜糕

  • 用料萝卜1根去皮2斤左右虾米20克香菇适量干贝适量广州酒家腊肠2条冰糖3小粒盐适量白胡椒粉适量三🐘牌粘米粉250到300克传统萝卜糕的做法1瑶柱虾米香菇提前泡发好,2泡瑶柱虾米水约半碗保留，3香菇虾米腊肠切碎，瑶柱撕碎4萝卜刨丝5粘米粉称好250g备用1冬菇瑶柱虾米腊肠炒熟，放...
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「传统」萝卜糕 顺德年味好吃的烹饪方法 「传统」萝卜糕 顺德年味的地道做法和步骤

  • 【传统】萝卜糕 顺德年味

  • 萝卜糕，是顺德乃至广东的一个很有代表性的糕点，每逢春节过年，各家各户都会自制萝卜糕，但现时多数人都会选择在外购买，但是在吃方面，我是一个比较传统的90后，有些食物，就是要自己做，才有这个味道，做好之后分给亲戚朋友，这就是人情味。在这个越来越冷漠的社会，用食物来沟通是最好的方法...
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传统广式萝卜糕 （4斤萝卜1斤粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的传统广式萝卜糕 （4斤萝卜1斤粘米粉）做法

  • 传统广式萝卜糕 （4斤萝卜1斤粘米粉）

  • 萝卜糕是老广的传统糕点，以前总觉得做法很复杂，一直不敢尝试，自从顺利做出芋头糕后，用同样的方法，做萝卜糕就变得容易啦，在萝卜大量丰收的这个季节做萝卜糕就最适合不过。用料萝卜4斤粘米粉500克五花肉250克腊肠3跟冬菇10朵瑶柱/虾米50克盐适量胡椒粉适量糖适量酱油适量传统广...
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小美版粤式传统萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美版粤式传统萝卜糕做法

  • 小美版粤式传统萝卜糕

  • 每年冬天必做的一道小吃，简单易操作，100%成功，包你喜欢！用料粘米粉200克澄面50克清水400克萝卜丝600克清水100克腊肉切粒20克腊肠切粒20克虾米20克冰糖10克盐10克油20克生抽（不喜欢萝卜糕上色的可不加）10克胡椒粉适量XO酱（小美做）适量小美版粤式传统萝卜糕的做法主要材料。将粘米...
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传统米磨全素萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统米磨全素萝卜糕做法

  • 传统米磨全素萝卜糕

  • 我吃过最好吃的萝卜糕是炳胜公馆的，全素后没机会吃了，但很幸运，让我找到了替代品，就是佛世界的素食早茶点心——素萝卜糕，马蹄糕也好吃，还有干蒸、粉肠、艇仔粥，满满的老广州早茶风味，全素的哦，甚是想念呐~用料米300g水300g萝卜1根(切丝)香菇4朵(切丁)盐1勺白胡椒粉1勺酱油1勺传统...
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简单易学的传统萝卜糕（粤）美食做法

  • 传统萝卜糕（粤）

  • 用料白萝卜1500克粘米粉240克玉米粉60克干香菇12朵干瑶柱6粒虾米适量腊肠4根洋葱适量糖2勺盐2勺胡椒粉适量水160克传统萝卜糕（粤）的做法干香菇、干瑶柱、虾米隔夜泡软，香菇、虾米切细粒，瑶柱拆丝备用。白萝卜去皮后，一半刨丝，一半切粗条，刨出来的萝卜水不要倒掉。粘米粉、玉米粉...
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传统红糖年糕 炸年糕 蒸年糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统红糖年糕 炸年糕 蒸年糕做法

  • 传统红糖年糕 炸年糕 蒸年糕

  • 突然想吃红糖年糕了，表面炸的脆脆的再淋上一层红糖汁撒上烤熟的花生碎那叫一个香呀这是我刚开始做点心的时候学到的还有几个月就要过年了可以做给家人吃啦用料年糕部分糯米250克水150克糖60克糯米粉35克装饰部分红糖适量花生碎适量传统红糖年糕炸年糕蒸年糕的做法糯米提前...
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烤传统年糕的做法和图解 好吃的烤传统年糕家常做法

  • 烤传统年糕

  • 年糕是我们春节常吃的传统食物，放过冰箱后想要再吃要再加工才好，可以直接下油煎，裹蛋煎，裹云吞皮煎，但相对热量也会更高……这次我尝试了烤箱烤，表面烤干不粘手，方便好吃用料年糕切片烤传统年糕的做法年糕切片，烤盘垫上油纸，摆上年糕放入150度～160度（预热5分钟）烤箱烤10分钟烤好表面...
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传统年糕的做法和图解 好吃的传统年糕家常做法

  • 传统年糕

  • 小时候过年妈妈会做年糕，后来妈妈不在了，再也没有人给我做了，自己本身对这种传统的东西好像情有独钟，现在有了自己的宝宝，总想着给他做点好吃的，于是一直在学习做各种各样的点心糕点之类，这款年糕是凭着印象里做出来的，很普通，但是充满了回忆！！尝试过黄色的糕面，我觉得应该是黍米吧，我...
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冬吃萝卜夏吃姜，强烈推荐你广式传统萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的冬吃萝卜夏吃姜，强烈推荐你广式传统萝卜糕做法

  • 冬吃萝卜夏吃姜，强烈推荐你广式传统萝卜糕

  • 俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。食在广州，厨出凤城（顺德）。今天传统的顺德人就来搅一下你们，正宗的萝卜糕是怎样做的。用料萝卜丝300g腊肉50g虾米15g糖适量黑胡椒2g粘米粉100g水200g葱花适量盐适量冬吃萝卜夏吃姜，强烈推荐你广式传统萝卜糕的做法准备材料，白萝卜提前切丝...
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传统蒸年糕的做法和图解 好吃的传统蒸年糕家常做法

  • 传统蒸年糕

  • 快过年了，有空整理一下希望可以帮到大家用料糯米2450大米1050传统蒸年糕的做法糯米与大米7比3，我做7斤，经过一晚浸泡磨成浆，再经过一晚压干越干越好备用手工捏碎加白砂糖或者冰糖，7斤用3.5斤的糖捏碎后加2次油几乎不加水使劲揉如图铺好叶子先用盘子压好防止叶子卷起，材料倒下后...
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简单易学的传统胡萝卜蛋糕美食做法

  • 传统胡萝卜蛋糕

  • 传统胡萝卜蛋糕，搭配乳酪黄油霜，浓厚饱满，怀旧的踏实的味道。用料蛋糕体：液态油105克蛋糕体：砂糖85克蛋糕体：黄糖55克蛋糕体：鸡蛋2个蛋糕体：香草精1小勺蛋糕体：低筋面粉170克蛋糕体：玉桂粉1小勺蛋糕体：苏打粉1小勺蛋糕体：盐1小勺蛋糕体：泡打粉1/2小勺蛋糕体：胡萝卜150克蛋糕体：核桃仁碎（...
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萝卜糕（广府传统糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜糕（广府传统糕点）做法

  • 萝卜糕（广府传统糕点）

  • 老爸每年过年都会做萝卜糕给亲友们，小时候帮忙刨萝卜丝打下手，但从来没有认真学习过。今年特意边打下手边学习秘方，记录一下，以后老爸做不动了由我来接手。传统秘方不失传。用料萝卜丝（去皮刨丝的净重）6斤粘米粉500克广式腊肉+腊肠（配比按自己喜好，只放一种也可以）250克干瑶柱200...
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传统美食❤️酸萝卜（萝卜泡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的传统美食❤️酸萝卜（萝卜泡菜）做法

  • 传统美食❤️酸萝卜（萝卜泡菜）

  • 起因是家里冰箱冷藏还剩下一根白萝卜和一根红萝卜🥕，不想炒菜，就腌制了吧。哈哈用料白萝卜1根红萝卜1根小米椒若干个大蒜1头清水500克白砂糖30克白醋300克玫瑰盐大量传统美食❤️酸萝卜（萝卜泡菜）的做法白醋300g清水500g白砂糖30g放在火上烧开，晾凉清洗干净食材去皮萝卜切小条后...
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传统广式虾米冬菇腊味萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统广式虾米冬菇腊味萝卜糕做法

  • 传统广式虾米冬菇腊味萝卜糕

  • 每逢节假日去茶楼，我会首选广式腊味萝卜糕。但是茶楼的萝卜糕配料比较少，粘米粉较多，所以我还是喜欢自己亲手制作，有滋有味，配料充足，食过返寻味！用料白萝卜3000g三象水磨粘米粉500g腊肉半条腊肠4----5条虾米1碗香菇（大）10只传统广式虾米冬菇腊味萝卜糕的做法先将白萝卜去皮刨成萝...
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妈妈的味道 传统广州萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道 传统广州萝卜糕做法

  • 妈妈的味道 传统广州萝卜糕

  • 广州人爱食萝卜糕，饮早茶常点的点心必有这道。以前，过年前家家户户都会做的萝卜糕，到了我们这一代好像出现断层了，一问之下，几乎全部都不会做，只有妈妈、外婆、奶奶会。于是搜集了一些老广州，还有朋友在香港的家人做得好吃的萝卜糕食谱，自己尝试去做。老一辈做的一次就是4、5斤的...
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简单易学的广式传统萝卜糕美食做法

  • 广式传统萝卜糕

  • 用料萝卜约4斤粘米粉500克腊肉适量腊肠2根猪肉碎250克干贝约8粒虾米适量香菇适量油适量白胡椒粉1勺盐适量糖适量水50克姜适量酱油适量料酒适量广式传统萝卜糕的做法把材料都切碎备用萝卜切丝备用（1斤粘米粉配4斤萝卜）把肉类炒熟炒香，加入适量的姜片（姜片可以直接看到取出，也可...
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传统烩年糕的做法和图解 好吃的传统烩年糕家常做法

  • 传统烩年糕

  • 用料年糕适量圆白菜适量香菇适量五花肉适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量盐适量油适量大料适量传统烩年糕的做法年糕买如图这种如图切条圆白菜如图切丝肉如图切丝后以葱姜料酒酱油腌制片刻干香菇泡水后如图切好泡香菇的水留下备用锅内置油大料葱花炒出香味入肉丝加料酒酱...
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广式萝卜糕，传统～足料～惹味的做法步骤及图解,美味正宗的广式萝卜糕，传统～足料～惹味做法

  • 广式萝卜糕，传统～足料～惹味

  • 总觉得要学会几样广州传统美食才不枉做土生土长的广州人用料萝卜1500克腊肠2.5条冬菇6朵虾米20克瑶柱30克水400-500克冰糖30克盐8克白胡椒粉3克鸡粉或干贝素5克粘米粉200克玉米淀粉100克广式萝卜糕，传统～足料～惹味的做法萝卜挑选嫩一点口感会好一点切记浸泡冬菇虾米遥祝的水...
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