粉丝跑蛋

奶奶经常会做这道菜，
小时候挑食，鸡蛋和鱼几乎是碰都不碰的，
所以是记忆里并不喜欢的味道。
奶奶去世后时常感觉自己像是个没有人要的孤儿，
很想她！
这道菜熟悉的味道让我禁不住泪流满面。

用料  

粉丝跑蛋的做法  

1. 粉丝用开水烫软捞出沥干水稍微切一下，葱姜蒜切成细细的末

2. 鸡蛋打散，加粉丝，切好的葱姜蒜末，洒适量盐，胡椒粉搅匀

3. 起锅热油至五成，倒入鸡蛋液，调中小火煎，待煎至金黄色后翻面将另一面煎成金黄色即可出锅

小贴士

加些虾仁会更好吃，天太热，不想去买虾了。。。。。。