减脂虾滑汤
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鲜美紫菜虾滑汤,低脂不胖,鲜嫩Q弹!
用料
青虾滑 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
香菜 | 2根 |
香油/芝麻油 | 适量 |
减脂虾滑汤的做法
鸡蛋打散,平底锅(不粘锅)刷薄薄的一层油,倒入鸡蛋,轻轻晃动平底锅,使鸡蛋均匀的铺在锅底,等蛋液凝固后,翻面再煎一下,出锅备用。
将煎好的蛋皮切成丝放入盘中备用。
香菜洗净,切成小段,备用。
锅中烧水,下入姜片(姜粉也可),烧至冒小泡泡时,下入虾滑,煮至变色,撇出浮沫。
待水烧开,加入切好的蛋皮,放入适量的紫菜,适量盐,白胡椒粉,煮开后加入适量香油/芝麻油、香菜,出锅。
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