烹调屋【白菜炒牛肉】
- 菜谱
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用料
| 牛肉（肥肉） | 150克 |
| 小白菜 | 200克 |
| 姜 | 5克 |
| 豌豆淀粉 | 5克 |
| 味精 | 2克 |
| 食盐 | 4克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 花生油 | 2克 |
【白菜炒牛肉】的做法
1. 生姜切细，小白菜择洗干净，切成长段或短段； 2. 牛肉切薄片，加入盐、味精、胡椒粉腌10分钟； 3. 小白菜下锅炒熟取出； 2. 下油爆姜，下牛肉炒至将熟，调味，用淀粉水勾芡，下白菜炒匀后出锅。
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