马友鱼干腩肉煲

一位大姐来到店里看诱人马友鱼干，苦脑不会做。说要十斤但要我教她做简单又好吃的做法，嘻嘻！大姐！就算你买一斤我也会教你

用料  

马友鱼干腩肉煲的做法  

1. 1，把马友鱼剁碎，用温水泡上半个小时

2. 2，捞出，沥干水备用

3. 3.放油烧到八成热，放鱼进去炸

4. 4.炸到这种颜色的金黄就可捞出备用

5. 5.把黄豆酱酱油料酒白糖，调和搅拌一起备用。（调好了料，忘记拍照了，倒进去才想起拍照）

7. 7.把炸鱼剩下的油留点，然后把猪肉放进去两面翻

8. 8.翻炒变白的猪肉放边上，将酱料，放进油里面翻炒

9. 9.然后将腩肉，鱼干一起放进锅里面翻炒一遍，把酱料跟肉、鱼都均匀，裹上酱料就可

10. 10.将鱼干腩肉放入砂锅，加水放入三片姜片，先大火烧开，然后中小火慢慢煲，煲上20分钟，收汁即可上桌了。（ 要注意水和火的大小，不要烧糊了）

11. 11.成品出锅

小贴士

因为马友鱼干是带咸味的了，口味淡的朋友要把黄豆酱减半