棉花糖巧克力松饼（Marshmallow+Chocolate Pancake）

方子出自高橋教子的《做出34種不同Style的鬆餅點心》
鍋子是日本杉山金屬不沾早餐鍋
此方可做4片松饼

用料  

棉花糖巧克力松饼（Marshmallow+Chocolate Pancake）的做法  

1. 鸡蛋用手持打蛋器搅拌均匀，加入砂糖搅打至融化。

2. 加入牛奶和盐混合均匀；
   倒入沙拉油搅拌均匀。

3. 筛入混合均匀的粉类（低粉、泡打粉、小苏打），用打蛋器搅拌至无干粉。

4. 用刮刀连同碗壁的面糊混合均匀，至顺滑缎带装。

5. 棉花糖和巧克力切碎后备用。

6. 小火热锅后，锅放湿布上降温，加一大勺面糊，撒棉花糖和巧克力，再浇一小勺面糊覆盖掉棉花糖和巧克力。

7. 把锅放回炉灶，中火加热至表面出现小孔（约1分半-2分钟），借助刮刀翻面，继续加热1分钟。

8. 盛出做好的松饼，锅放湿毛巾上降温，同时用厨房纸把锅擦干净，然后继续加面糊，用同样的手法煎烤剩余面糊。

小贴士

1.平底锅同样适用，建议用不粘锅。
2.无不粘锅需刷油后，擦干制作。
3.做完可用湿布掩盖，防止松饼变干燥。
4.一次没用完的松饼，可密封冰箱保存，下次食用前喷水微波炉加热即可。