![汤种醇熟咖啡吐司好吃的烹饪方法 汤种醇熟咖啡吐司的地道做法和步骤]( "汤种醇熟咖啡吐司好吃的烹饪方法 汤种醇熟咖啡吐司的地道做法和步骤")
- 昨儿刚分享了汤种的做法，跟着小法一起消耗掉吧~汤种做的吐司柔软的很，口感非常好，能放三四天不老化哈！今天这个吐司一不小心做了很多，确实是很软很软，都不舍得捏的那种柔软度，表面摸起来太舒服了哈哈哈！是淡淡的咖啡风味，喜欢喝拿铁的宝宝一定要试试看，很香的小小的一个咖啡吐司。...
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![好吃上头，超醇咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的好吃上头，超醇咖啡吐司做法]( "好吃上头，超醇咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的好吃上头，超醇咖啡吐司做法")
- 烤的时候满屋飘香，是一款直接吃就非常美味的吐司。配方可制作450g吐司盒*2。制作之前的要点提示：①、新手请在揉面初期预留液体作调整，根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、请严格控制面团温度。④、烤箱预热要充分，面团末发酵完成之前就要提...
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![失败的木糖醇咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的失败的木糖醇咖啡吐司做法]( "失败的木糖醇咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的失败的木糖醇咖啡吐司做法")
- 用料中筋面粉270克鸡蛋1个牛奶适量咖啡粉3克盐2.5克玉米油25克木糖醇25克白芝麻35克酵母3克失败的木糖醇咖啡吐司的做法所有材料搅拌均匀，因为是中筋面粉没有揉到手套膜状态，但是也到了扩展阶段了。放入白芝麻揉匀。室温发酵1.5小时后放入冰箱过夜。早上取出感觉没有发起来...
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![醇熟吐司的做法和图解 好吃的醇熟吐司家常做法]( "醇熟吐司的做法和图解 好吃的醇熟吐司家常做法")
- 超级柔软的吐司，可以独挡一家店的经典吐司配方省略，操作步骤仅供自己参考！用料高筋面粉适量醇熟吐司的做法液体材料冷藏过，所有材料除酵母与黄油外，入缸搅拌，温度在15度以上时再下酵母，温度太低酵母不工作，边缘不黏黏底部，边缘有形状感转高度搅打至7-7.5成左右，会有气泡挤破声后，面...
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![醇香咖啡葡萄干吐司的做法步骤及图解,美味正宗的醇香咖啡葡萄干吐司做法]( "醇香咖啡葡萄干吐司的做法步骤及图解,美味正宗的醇香咖啡葡萄干吐司做法")
- 在独角仙的经典配方的基础上，添加了更多咖啡粉，加入了大量葡萄干。做出来的吐司味道更加浓郁，口感也更加丰富。原来咖啡和葡萄干搭配是如此美味！用料中种面团面包粉175g耐高糖酵母2g水105g主面团面包粉75g耐高糖酵母1g细砂糖40g盐3g蜂蜜20g牛奶20g蛋液30g脱脂奶粉5g速溶咖啡...
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![汤种双重咖啡奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种双重咖啡奶酥吐司做法]( "汤种双重咖啡奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种双重咖啡奶酥吐司做法")
- 用料【主面团】汤种约105克（水100g+高粉20g）高粉270克奶粉20克牛奶70克冷萃咖啡液15克盐1克糖20克蛋1个酵母5克黄油25克【咖啡奶酥】黄油45克糖20克常温全蛋液25克奶粉60克常温冷萃咖啡液5克【咖啡墨西哥酱】黄油20克糖15克常温全蛋液20克常温冷萃咖啡液2克低粉20克汤种双...
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![咖啡榛子吐司(液种)的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡榛子吐司(液种)做法]( "咖啡榛子吐司(液种)的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡榛子吐司(液种)做法")
- 榛子不仅和巧克力是最佳CP，和咖啡搭配起来也是很赞。淡淡的咖啡香和干果香，吐司越吃越美味。期待大家能做出美貌的成品上传，我将收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里（不再一一通知了）。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文本，各款自制中、西小点自娱自乐不忘众...
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![有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）的做法步骤及图解,美味正宗的有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）做法]( "有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）的做法步骤及图解,美味正宗的有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）做法")
- 白吐司吃多了，就会想吃吃奶味浓郁的吐司。这款吐司鲜奶含量高达60%，不添加任何水分。使用波兰液种，牛奶与面粉做了充分的熟成，就保留了鲜奶原始的风味性。此外，由于使用了乐荷有机黄油，吐司黄油香浓，奶味十足！此方可做两个250克吐司（或者一个450克吐司）。用料波兰液种面团（提前一天...
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![《银座顶级吐司》—— 咖啡吐司（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的《银座顶级吐司》—— 咖啡吐司（中种法）做法]( "《银座顶级吐司》—— 咖啡吐司（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的《银座顶级吐司》—— 咖啡吐司（中种法）做法")
- 我没有秘方，都是抄书上的（和蜂蜜吐司方法类似）。唯一的秘方可能是“认真的做面包”吧！鸡汤味浓么？好喝么？啊哈哈哈哈！有兴趣可以买书来看~！用料中种高筋粉125g酵母3g牛奶90g主面团高筋粉125g砂糖5g盐5g奶粉10g即溶咖啡粉20g枫糖浆40g（好东西）黄油20g水85g《银座顶级吐司》——咖啡...
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![简单易学的醇香咖啡吐司美食做法]( "简单易学的醇香咖啡吐司美食做法")
- 不知道从什么时候开始，不知不觉的买了一堆的咖啡，又不太喝，有时候忍不住喝了咖啡会影响睡眠，尝试着把咖啡做进面包里，这样的话，就可以减少咖啡因的摄入了用料面包粉250克速溶咖啡粉（麦斯威尔）26克水110克鸡蛋30克白砂糖30克黄油15克酵母4克盐1克醇香咖啡吐司的做法准备好材料和份...
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![波兰种奶萃咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种奶萃咖啡吐司做法]( "波兰种奶萃咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种奶萃咖啡吐司做法")
- 作为一枚咖啡控，真是恨不得把咖啡豆融进面包里，奶萃咖啡和面包很搭用料polish种高筋面粉50g乳清（水可代替）50g干酵母1g主面团高筋面粉200g奶萃咖啡液143g鸡蛋1个（约38g）蜂蜜35g奶粉15g盐3g黄油20g波兰种奶萃咖啡吐司的做法前一天做好波兰种，混合无干粉，冰箱冷藏发酵20-24小时主面...
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![超熟醇奶吐司的详细做法大全,简单又营养的超熟醇奶吐司做法]( "超熟醇奶吐司的详细做法大全,简单又营养的超熟醇奶吐司做法")
- 今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵，还有汤种加中种的复杂手法，来让这个面包慢慢熟成，让小麦原有的甜味与香味得到充分的释放。吃起来如米饭般的软糯、入口即化。连...
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![简单易学的汤种醇熟超软吐司美食做法]( "简单易学的汤种醇熟超软吐司美食做法")
- 分享一个“软妹子”的“调教”大法~哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia我有一个好习惯:看包装袋……除了配料表，有些包装袋上还会泄露一些独门秘方，哈哈哈比如我的最爱，某牌的醇熟吐司包装袋上明确说明了利用汤种法，低温长时间熟成的吐司制法。像我这种热爱山寨的中国好公民，又怎能不...
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![记录——啊呜的超醇咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的记录——啊呜的超醇咖啡吐司做法]( "记录——啊呜的超醇咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的记录——啊呜的超醇咖啡吐司做法")
- 用料高筋面粉500克速溶黑咖啡粉10克盐6.5克糖75克奶粉20克蛋液50克炼乳25克淡奶油60克水255克酵母9克黄油40克总重1045克记录——啊呜的超醇咖啡吐司的做法上管170℃下管200℃40分钟...
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![大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司做法]( "大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司做法")
- 第一次尝试用大量波兰种做一夜熟成醇奶吐司，非常完美❤️普通高筋面粉就能做到极软拉丝效果，而且发酵速度非常快✌🏻烤箱的风炉功能比普通平炉省时且上色均匀，还省去了怕上色过深遮盖锡纸的步骤👍🏻用料波兰种：高筋面粉125克牛奶135克酵母1克主面团：高筋面粉125克盐2克细砂糖3...
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![醇奶吐司（65℃汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的醇奶吐司（65℃汤种）做法]( "醇奶吐司（65℃汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的醇奶吐司（65℃汤种）做法")
- 每次买奶油都很贪心，总是买1L装的才觉得划算，开封以后又来不及用完！娃们接连3天奶油蛋糕卷说吃腻了，那就做个醇奶吐司消耗一下奶油吧！配方是两个450克吐司盒的量！关于汤种：汤种可以直接使用，但是建议冷藏最少1-2个小时。加热是为了让淀粉糊化，吸水量大增;冷藏是为了让糊化过的淀粉...
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![简单易学的汤种咖啡吐司美食做法]( "简单易学的汤种咖啡吐司美食做法")
- 本人喝咖啡睡不着觉，但喜欢吃咖啡面包，烤的时候就满屋飘香用料汤种克高筋面粉15克水75克主面团高筋面粉500克鲜酵母15炼乳20克全蛋液50牛奶230克糖30克盐5克汤种100克黄油40克速溶咖啡粉10克汤种咖啡吐司的做法打到位的面团手套膜滚圆一发一发结束，分割6个面团擀卷入膜二发...
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![咖啡--天然酵种咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡--天然酵种咖啡吐司做法]( "咖啡--天然酵种咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡--天然酵种咖啡吐司做法")
- 用料酵头：天然酵种（100水粉比例）50g高筋面粉75g水40g主面团：高筋面粉400g全蛋50g糖30g盐5g速溶咖啡20g热水（溶解咖啡粉用）50g牛奶170g无盐黄油35g所有酵头快速酵母粉4g可可粉10g咖啡--天然酵种咖啡吐司的做法酵头部分：天然酵种（100%水粉比例）50g高筋面粉75g水40g制作酵头：发酵碗中，...
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![简单易学的浓醇咖啡核果吐司美食做法]( "简单易学的浓醇咖啡核果吐司美食做法")
- 作为一枚日常咖灰星人，一直在寻觅一款咖灰味道浓郁哒吐司，终于功夫不负有心人，让我在《职人手感吐司》这本书里找到啦这个配方，换算成一个吐司的量，分享在这里！爱咖啡星人一定不能不能错过哒浓醇咖啡核果吐司～浓郁的咖啡香气，品尝时就像在喝一杯浓郁的黑咖啡一样，搭配颗粒感的核桃...
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![咖啡吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡吐司（波兰种）做法]( "咖啡吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡吐司（波兰种）做法")
- 用料波兰种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉200克鸡蛋1个➕牛奶128克细砂糖40克盐4g酵母2～3克速溶咖啡粉5g黄油20克咖啡吐司（波兰种）的做法波兰种材料混合均匀，室温发酵至表面有大量气泡，里面呈现蜂窝状即可（室温两三小时，室温越高发酵得越快），也可以室温发酵一小时，放入冰箱...
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![波兰种咖啡核果吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种咖啡核果吐司做法]( "波兰种咖啡核果吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种咖啡核果吐司做法")
- 用料波兰种：高筋面粉50克水50克酵母1克主面团：高筋面粉200克牛奶65-70克鸡蛋48克糖35克奶粉15克黄油20克盐2克酵母2克波兰种咖啡核果吐司的做法波兰种材料混合室温发酵至蜂窝状（室温5小时左右或冷藏12小时以上看状态不看时间）除黄油和盐以外的所有材料包括发酵好的波兰种一起...
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![汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司做法]( "汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司做法")
- 汤种+中种结合，手揉20分钟内搞定～用料汤种部分高筋面粉18g水90g中种全部汤种高粉243g鸡蛋1个水80g-蛋重砂糖22克奶粉25克鲜酵母6克主面团克鲜酵母6克盐3克糖22克黄油15克汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司的做法汤种材料搅拌均匀，加热到65度离火冷凉备用。鲜酵母用温水化开，加入中种...
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![简单易学的超醇咖啡吐司美食做法]( "简单易学的超醇咖啡吐司美食做法")
- 烤的时候满屋飘香，非常柔软好吃。配方可制作450g吐司盒两个。用料高筋面粉500克速溶黑咖啡粉10克干酵母/速发酵母5克盐6.5克糖75克奶粉20克全蛋液50克炼乳25克淡奶油60克水255克黄油40克超醇咖啡吐司的做法所有材料混合，黄油除外，搅拌大约15-20分钟。打出相对厚一点的薄膜后...
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![200%波兰种一夜熟成醇奶吐司好吃的烹饪方法 200%波兰种一夜熟成醇奶吐司的地道做法和步骤]( "200%波兰种一夜熟成醇奶吐司好吃的烹饪方法 200%波兰种一夜熟成醇奶吐司的地道做法和步骤")
- 一夜值得！极软！必然是宝宝最爱的【200%波兰种一夜熟成醇奶吐司】🌈【份量】450g吐司1条———🌈揉面：海氏/EATM6，3档1分钟+6档5分钟+黄油+6档4~5分钟，共11分钟。———🌈烘烤：高比克t38风炉，155℃烤23分钟。✨平炉温度参考：上130℃下200℃，放底层，25~30分钟。✨没有特别说明的情况...
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![咖啡吐司的详细做法大全,简单又营养的咖啡吐司做法]( "咖啡吐司的详细做法大全,简单又营养的咖啡吐司做法")
- 吐司是个小魔方，各种美味往里装。一杯咖啡一个吐司，匆匆早点或者熬夜加餐，吃的也是吃的，喝的☕️也是吃的，是不是很爽😊用料盐克面克咖啡粉克鲜酵母全蛋液水克黄油克糖克咖啡吐司的做法纯分享作品，时间紧张没来得及编写过程😊...
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烹调屋
