荞麦扒糕

继凉粉大获成功后，网上买的荞麦面终于到了，马上下手做扒糕。

用料  

荞麦扒糕的做法  

1. 200克荞麦面和400克水混合成糊状，倒入不粘锅中加热

2. 搅拌成面团

3. 盘底刷油，将面团放入盘中，用硅胶铲沾水拍薄拍匀实

4. 盖保鲜膜，用牙签扎几个洞

5. 锅中水烧开上锅大火蒸二十分钟

6. 出锅，撕掉保鲜膜凉凉

7. 捣点蒜，加醋和盐香油拌匀，要是有芥末就更好吃了。

小贴士

1.凉水和面胡；
2.撕保鲜膜时小心烫手。