蘑菇胡萝卜素炒炒炒

每日一素！

用料  

蘑菇胡萝卜素炒炒炒的做法  

1. 胡萝卜切薄片，蘑菇对半切，青椒切丝，蒜切碎，葱切碎。

2. 锅里放凉水，烧开后加入蘑菇胡萝卜煮熟（别煮太久，后面还要炒，不然会太烂），捞出来。

3. 锅里加油，小火，加入蒜末，炒香后加入青椒，转大火，炒出辣味后放入蘑菇和胡萝卜，翻炒。

4. 快熟的时候加盐和一丢丢水，使盐更容易入味。

小贴士

素菜随意混搭。