花菜鲜蔬面

蔬菜打成泥后做成了一颗颗小巧的花菜圆子，不仅吃不出菜味，还能补水防便秘。

夏天为了开胃一点，我用番茄慢慢熬煮到浓稠，煮成一锅红艳艳的汤汁，花菜圆子和虾肉把酸甜味吸得足足的，伴着汤汁滑进喉咙，空口就能吃一大碗。

用料  

花菜鲜蔬面的做法  

1. 奶锅中水开倒入花菜，大火焯水3分钟。

2. 湿磨杯中倒入花菜和30克清水，搅打成泥，倒出在碗中。

3. 西兰花泥中倒入中筋面粉，搅拌成絮状。

4. 倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。

5. 取1克的面团放在手心，揉成小圆球。

6. 鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

7. 虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。

8. 番茄划十字，倒入开水，浸泡10分钟。

9. 番茄去皮，切丁，菜板翻面，虾仁也切丁。

10. 开大火，倒入番茄丁和虾仁丁，翻炒3分钟至番茄出汁。

11. 倒入250克清水，煮5分钟至水开。

12. 水开后倒入花菜圆子，继续煮8分钟至熟。

13. 花菜鲜蔬面就做好了，浓浓的番茄汤底，再配上鲜美的虾仁，舀一勺在嘴里，超满足，再加上花菜圆子，越嚼越有劲道~

小贴士

●食材的大小可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力去决定 。

● 花菜焯水后可以去除大部分的草酸和残余的农药，草酸会影响钙的吸收。

●虾线中聚集着很多重金属，妈妈们记得要去掉。