心灵需要人参鸡汤

东北网购杂粮，卖家附赠一小包新鲜人参。包装上贴上标签“感谢信任”。看了莫名感动，于是熬了一锅慰藉身心、提升元气的人参鸡汤。

这是一个处处是欺骗、人人在怀疑的时代。信任，不知何时起变得尤为奢侈，因为稀少，而格外珍贵。

愿你无论经历过多少欺骗与恶意，也依然愿意相信这世间充满善意与美好。愿你无论正在经历何种黯淡和烦扰，也依然元气满满，斗志不减，坚定地相信云开雾散，春暖花开的一天，就在不远处。

用料  

心灵需要人参鸡汤的做法  

1. 香菇提前浸泡。泡香菇的水不要扔，和糯米酒汁混合备用。

2. 人参洗净表皮。

3. 称量准备好每样辅料。

4. 鸡块用温水洗净，去除鸡皮和鸡脂肪。

5. 锅中放入葱姜和料酒，将鸡块冷水下锅。

6. 大火烧开，撇净血沫。鸡块捞出备用，清汤保留。

7. 另起锅，倒入香菇水+糯米酒汁，以及撇净血沫的清汤。水量根据的喜好，大约是汤锅的三分之二。

8. 将辅料一并放入锅内。

9. 放入焯好的鸡块。

10. 大火煮开。

11. 转小火，盖上锅盖，熬30分钟即可。

12. 根据自己的喜好，添加适量盐和白胡椒粉。
    
    寒冷的冬季，身体需要能量，心灵需要温暖，一碗人参鸡汤全部搞定！