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记录一下戚风的做法食谱

简单易学的记录一下戚风美食做法

  • 记录一下戚风

  • 用料鸡蛋3个牛奶40克细砂糖50克玉米油30克柠檬汁少于滴低筋粉50克记录一下戚风的做法蛋白加柠檬汁分次加糖干性发泡蛋黄油奶面混匀二者翻拌混匀，烤箱预热，放一碗水进去烤五十分钟135度拿出来震几下，倒扣凉凉，脱模...
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戚风记录贴的做法和图解 好吃的戚风记录贴家常做法

  • 戚风记录贴

  • 转载其他厨友的方子纯属记录方便使用用料鸡蛋3个牛奶37克低筋面粉42克玉米油22克糖（蛋黄）10克糖（蛋白）30克柠檬汁数滴戚风记录贴的做法玉米油、牛奶、糖搅拌至乳化加入过筛后的低筋面粉z字形搅拌依次加入蛋黄z字形搅拌（太稠需加牛奶得到的蛋黄糊可以自由滴下）蛋白加几滴柠檬汁...
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戚风记录簿的详细做法大全,简单又营养的戚风记录簿做法

  • 戚风记录簿

  • 用料鸡蛋4个牛奶克色拉油克细砂糖克玉米油克戚风记录簿的做法分蛋，蛋黄加玉米油，牛奶，搅拌均匀。筛入面粉，用手抽拌匀。分三次加白糖，打发蛋清。蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀。烤箱预热170度，40分钟，出炉倒扣放凉才脱模。...
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记录一下 4寸*2 戚风分层的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下 4寸*2 戚风分层做法

  • 记录一下 4寸*2 戚风分层

  • 好吃的配方，私人记录下个人用具烤6片个人操作纯属个人记录（自己觉得这样成功做出来好吃，家里人喜欢就行）用料鸡蛋（中大）3个低筋面粉55克色拉油45克牛奶60克柠檬汁几滴细砂糖40克淡奶油（裸）250ml或淡奶油（全裱）400ml糖（淡奶油用）25ml用2克糖记录一下4寸*2戚风分层的做法蛋清打发分三次...
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简单易学的记录一百个戚风美食做法

  • 记录一百个戚风

  • 自从摸索出戚风的门路以后彻底爱上了，看到什么时候可以做到一百个戚风里程碑！顺便简单记录一下六寸戚风配方。具体做法写在“奥利奥戚风（后蛋法）”中。用料鸡蛋三个（小）；两个（大）牛奶32克玉米油28克低筋面粉50克白砂糖（蛋黄）15克白砂糖（蛋清）35克玉米淀粉（蛋清）5克记录一百个戚风的做法1...
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记录我的每一个戚风的做法步骤及图解,美味正宗的记录我的每一个戚风做法

  • 记录我的每一个戚风

  • 用料坚持努力不断重复记录我的每一个戚风的做法2017.3.3这是今年做的第一个戚风蛋糕2017.3.5这是今年的第二个戚风这次放在第三层上火145下火135烤50分钟成品：表面开裂有点塌组织气孔多送人吃了！失败💔总结：还是摸不透烤箱温度继续努力...
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记录下做过的中空戚风的做法步骤及图解,美味正宗的记录下做过的中空戚风做法

  • 记录下做过的中空戚风

  • 现在记录也不晚用料鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉70克色拉油46克酸奶/牛奶水85/65克柠檬汁3-5记录下做过的中空戚风的做法分蛋蛋白入冷冻边沿结冰1度玉米油+酸奶蛋抽混匀筛入低粉一字划到看不见干粉即可一次性加入蛋白一字划到均匀无颗粒拉起蛋黄糊流动顺畅蛋白+柠檬汁分三...
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简单易学的记录一下戚风蛋糕美食做法

  • 记录一下戚风蛋糕

  • 8寸戚风蛋糕，中下层，150度70分钟。用料鸡蛋5个牛奶75克玉米油70克低筋面粉100克细砂糖80克记录一下戚风蛋糕的做法………………...
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百味戚风之一6，8，10，12寸基础戚风蛋糕(晓廷版，仅记录)的做法步骤及图解,美味正宗的百味戚风之一6，8，10，12寸基础戚风蛋糕(晓廷版，仅记录)做法

  • 百味戚风之一6，8，10，12寸基础戚风蛋糕(晓廷版，仅记录)

  • 前两天朋友问起我戚风蛋糕的方子，我一直用的是晓廷老师的方子，之前也有很多身边的朋友问过，因为之前晓廷老师退出下厨房，转战豆果，所以很多收藏的方子都没了，非常可惜，为了方便，觉得还是把老师的方子记下来方便分享。我这次的戚风蛋糕是做蜜桃雪媚娘用的，所以蛋黄液里加了色素做成...
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只是记录一下适合我烤箱的戚风蛋糕方子好吃的烹饪方法 只是记录一下适合我烤箱的戚风蛋糕方子的地道做法和步骤

  • 只是记录一下适合我烤箱的戚风蛋糕方子

  • 因为是38L美的烤箱，所以就记录一下方子，和要学习的手法用料鸡蛋4个低筋面粉70克细砂糖20克（蛋黄液）细砂糖50克（蛋白霜）水40ml玉米油40ml只是记录一下适合我烤箱的戚风蛋糕方子的做法将糖水混合，溶解糖加入油，一直打到混合到油水不分离的程度分蛋将面粉分次筛入蛋黄液中，每次都用蛋...
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记录一下的详细做法大全,简单又营养的记录一下做法

  • 记录一下

  • 用料……记录一下的做法果味汤圆紫色梦幻牛牛扎糖第一次蛋糕卷配琪一家粉色系自家小妮子生日主题第一次饼干水果派对第一次手绘巧克力蛋糕第一次淋面，失败宝宝主题冰雪奇缘主题第一次芒果慕斯四寸配琪蛋糕4寸芒果摇头的米奇心形四叶草水果派对裱花猪猪一家心形蛋糕一家四...
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戚风蛋糕🎂第一次记录数据的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕🎂第一次记录数据做法

  • 戚风蛋糕🎂第一次记录数据

  • 用料蛋糕粉90克鸡蛋5个牛奶50克糖50克糖20克放蛋黄里，40克放蛋白里盐1克柠檬汁5滴戚风蛋糕🎂第一次记录数据的做法蛋黄蛋白分离油与🍬糖混合倒入面粉，搅拌微蒸烤一体机，180度预热10分钟打蛋白厨师机，5档，打1分钟加三分之一糖第二次糖第三次糖边缘鼓起，差不多好了最终是这个状态...
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记录下奋斗在戚风之路上的自己的做法步骤及图解,美味正宗的记录下奋斗在戚风之路上的自己做法

  • 记录下奋斗在戚风之路上的自己

  • 相信量变会达到质变用料模具材料烤箱看心情记录下奋斗在戚风之路上的自己的做法研究各种戚风菜谱小贴士希望每一次都有小进步...
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记录戚风的做法和图解 好吃的记录戚风家常做法

  • 记录戚风

  • 随便一个戚风方子都可以用料鸡蛋3个记录戚风的做法蛋白蛋黄略稠上火下火可以略低5°温度略高，比此次温度略低5°裂组织内部组织...
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戚风记录的做法和图解 好吃的戚风记录家常做法

  • 戚风记录

  • ·因为之前在家做了不少电饭锅蛋糕，对自己烤蛋糕的能力又有了信心，所以想再磕一磕戚风，于是有了这个半记录半分享性质的方子，打算用来记一些自己做过的比较合适的戚风配方(也省得在想烤蛋糕胚的时候又要纠结各种配料的用量多少)·用料表里是香草味的戚风，甜味不重，有一定的香草...
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记录一下的做法和图解 好吃的记录一下家常做法

  • 记录一下

  • 巧克力奶油蛋糕用料鸡蛋3个记录一下的做法用的天然气小姐的可承重戚风和蛋糕卷里的黑巧冰激淋。我的是55%的嘉宝莉巧克力，加了25克糖，太甜。下次同款巧克力不加糖试试。抹面和裱花再多练。～...
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［记录］戚风 水浴的做法步骤及图解,美味正宗的［记录］戚风 水浴做法

  • ［记录］戚风 水浴

  • 用料鸡蛋中鸡蛋蛋黄3个砂糖5克盐1克橙汁/水35克油30克低筋面粉43克蛋白3个砂糖50克［记录］戚风水浴的做法………………………...
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📝关于戚风的一些问题记录的做法步骤及图解,美味正宗的📝关于戚风的一些问题记录做法

  • 📝关于戚风的一些问题记录

  • 戚风的湿润与柔软以及细腻的口感是其他蛋糕不能替代的。但也是一个很容易有幺蛾子的蛋糕。想记录这篇是因为近半年我自己陆续在做戚风时遇到瓶颈，每次感觉面糊状态非常完美，但出炉状态还是不佳。屡次三番都遇到凹底或者塌腰，购买了很多老师的课程后依旧是找不到问题的重心。...
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记录自己第一次做的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的记录自己第一次做的戚风蛋糕做法

  • 记录自己第一次做的戚风蛋糕

  • 老公过生日呢，第一次做蛋糕。怕自己忘了，想记录一下。是我在哔哩哔哩上看到一个up主做戚风蛋糕。第一次是按照他做的做出来的不软，然后第二次我又凭自己的感觉做了一次，效果还挺好的，就想记录一下。用料玉米油我家的小茶杯多半杯。绵白糖也是小茶杯一杯。油纸一张油纸垫底八寸...
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记录做的比较完美的一次戚风的做法步骤及图解,美味正宗的记录做的比较完美的一次戚风做法

  • 记录做的比较完美的一次戚风

  • 用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油60克白糖（蛋黄）20克低筋面粉90克白糖（放蛋白）60克柠檬汁（我是随意放的）5-10滴烤盆8寸记录做的比较完美的一次戚风的做法做的时候没想到这么成功所以没拍图片1.先把所有的东西都称好，准备两个无水无油的盆子2.把鸡蛋的蛋黄和蛋白分别打到两个盆子里3.蛋...
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个人10寸戚风失败记录一的做法步骤及图解,美味正宗的个人10寸戚风失败记录一做法

  • 个人10寸戚风失败记录一

  • 请不要按此菜谱试做，此贴仅为个人记录贴。使用的是10寸硬膜模具，烤完还是粘的，下次考虑在底部垫油纸或者锡纸。烤箱aca38共四层，用烤网放中下，140度上下火50分钟，出来的蛋糕中间偏湿，偏甜。用料鸡蛋7只玉米油39克低筋粉90克玉米淀粉6克绵白糖74克牛奶80克个人10寸戚风失败记录一...
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「记录📝」戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「记录📝」戚风蛋糕做法

  • 【记录📝】戚风蛋糕

  • 记录📝byAnAnref:樱花语cakes用料6寸鸡蛋3个牛奶/水40克砂糖20克菜籽油35克面粉40克8寸鸡蛋5个牛奶/水70克砂糖50克菜籽油65克面粉80克10寸鸡蛋8个牛奶/水120克砂糖90克菜籽油120克面粉140克12寸鸡蛋12个牛奶/水190克砂糖120克菜籽油180克面粉200克【记录📝】戚风蛋糕的...
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记录一下用了多年的戚风蛋糕配方（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下用了多年的戚风蛋糕配方（8寸）做法

  • 记录一下用了多年的戚风蛋糕配方（8寸）

  • 这个配方已经用了很多年，从来不会失败，写出来方便给朋友分享，也给戚风还没有成功的姐妹们。用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克细砂糖21克（蛋黄）+65克（蛋白）低筋面粉85克记录一下用了多年的戚风蛋糕配方（8寸）的做法将牛奶、白砂糖（21克）、玉米油放入容器中，用手动打蛋器搅拌至糖融化。加...
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记录一下气疯的戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下气疯的戚风蛋糕卷做法

  • 记录一下气疯的戚风蛋糕卷

  • 记录一下“气疯”蛋糕，高比克蒸烤一体烤箱，做什么都灰常好用，唯独烤蛋糕，要疯，是已经疯了。170度30分钟古早配方（一坨蛋饼160度40分钟古早配方（打鼓包烤飞之前蛋白打的不好换打蛋器蛋白打好了180度15分钟烤飞了（蛋白打得还行出炉缩成一张蛋饼舍不得降温160度15分钟炉内正常（出来收...
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记录一下终于成功了的八寸原味戚风的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下终于成功了的八寸原味戚风做法

  • 记录一下终于成功了的八寸原味戚风

  • 美的38l的烤箱，L385b，做了无数次戚风，中间总是湿湿黏黏不熟，这次终于成功了。记录一下，以备下次用。因为没买温度计，搜了一下，美的烤箱似乎温度偏高20度。用料鸡蛋（白皮）5个牛奶80克玉米油60克零卡糖40克柠檬汁5滴玉米淀粉9克低筋面粉90克记录一下终于成功了的八寸原味戚风的做法...
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