烹调屋周黑鸭味甜辣鸭舌
- 菜谱
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周黑鸭鸭舌是我最喜欢吃的鸭货，鸭舌软糯入味，肉质又紧实，配一杯啤酒就是看剧的最佳搭档～但是周黑鸭鸭舌太贵，比鸭脖贵多了，但自制起来成本就比较低了～而且按照菜谱的方法做出来的鸭舌跟周黑鸭味道很像哦～
用料
| 鸭舌 | 300克 |
| 生抽 | 7勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
| 白糖 | 30克 |
| 姜 | 6片 |
| 葱段 | 4段 |
| 辣椒 | 10个 |
| 麻椒 | 1把 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 大料 | 1个 |
| 孜然 | 2勺 |
| 陈皮 | 少许 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 料酒 | 1勺 |
周黑鸭味甜辣鸭舌的做法
锅中放入水，3片姜，少许料酒烧开，然后放入鸭舌焯水，焯水后将鸭舌洗净
![周黑鸭味甜辣鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "周黑鸭味甜辣鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放入所有调料
![周黑鸭味甜辣鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "周黑鸭味甜辣鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入一瓶啤酒烧开，炖15分钟
![周黑鸭味甜辣鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "周黑鸭味甜辣鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后开大火收汁
![周黑鸭味甜辣鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "周黑鸭味甜辣鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
晾凉后放入冰箱冷藏食用最佳～
![周黑鸭味甜辣鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "周黑鸭味甜辣鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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