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鸭味的做法食谱

简单易学的周黑鸭味藕片美食做法

  • 周黑鸭味藕片

  • 用周黑鸭的味道做出来的藕片，一样好吃用料八角5个姜片少许冰糖3颗藕片两节干辣椒2个生抽半碗料酒一碗水一碗周黑鸭味藕片的做法将莲藕洗净，切片将准备好的姜片，八角，冰糖，生抽，料酒，水，藕片，干辣椒，全部放入锅中大火煮，直至藕片上色变熟，即可出锅小贴士在煮的过程中，可以不断试一下汤...
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简单易学的周黑鸭味甜辣鸭舌美食做法

  • 周黑鸭味甜辣鸭舌

  • 周黑鸭鸭舌是我最喜欢吃的鸭货，鸭舌软糯入味，肉质又紧实，配一杯啤酒就是看剧的最佳搭档～但是周黑鸭鸭舌太贵，比鸭脖贵多了，但自制起来成本就比较低了～而且按照菜谱的方法做出来的鸭舌跟周黑鸭味道很像哦～用料鸭舌300克生抽7勺老抽2勺郫县豆瓣2勺白糖30克姜6片葱段4段辣椒10个麻椒...
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周黑鸭味鸭锁骨鸭脖鸭舌微辣版的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭味鸭锁骨鸭脖鸭舌微辣版做法

  • 周黑鸭味鸭锁骨鸭脖鸭舌微辣版

  • 喜欢这种甜辣口的卤鸭货，疫情期间不方便买，一位集美分享给我菜谱自己做，她在原菜谱上做了改良，我又按自己口味调整了调料，做了微辣版，得到家人一致好评，分享给大家，也是给脑子不好的自己做个记录(╭☞•́⍛•̀)╭☞用料鸭货1500克干辣椒25克花椒25克白芷5片山奈（沙姜）2块白蔻5个...
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周黑鸭味鸡腿的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭味鸡腿做法

  • 周黑鸭味鸡腿

  • 用料花椒10克粒料酒80克勺冰糖15克八角3个姜15克片干辣椒6/8个老抽40克勺生抽40克勺鸡腿700克只周黑鸭味鸡腿的做法冷水焯水开后3分钟冷水洗干净所有调料入锅焖10分钟左右小贴士料酒和老抽等过鸡腿一半。多翻动几次收汁就可以啦！...
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简单易学的周黑鸭味卤菜美食做法

  • 周黑鸭味卤菜

  • 留着备用这个味道还不错很接近了卤肉豆腐卷芸豆藕海带猪蹄啥都可以用料调料如下全都是卤菜大礼包里的调料啥都有周黑鸭味卤菜的做法鸭肉：1500克啤酒：2~3罐花椒：25克白芷：5片白扣：5片姜片：5片大葱：5片香叶：5片桂皮：5小片山奈：1片干辣椒：50克冰糖：150克蚝油：一勺生抽：200克老抽：100克甜面...
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周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪做法

  • 周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪

  • 认识一个朋友曾经在周黑鸭工作过，我就问了他制作食材，然后你们懂的：）本人比较喜欢吃鸭爪鸭翅膀之类的，也经常会去买周黑鸭，但价格非常不亲民……有了这个方子，我回家立马做了起来，味道几乎以假乱真哦✌️！喜欢吃甜辣味周黑鸭👭看过来吧，大家一起动手自己做，健康又卫生！用料鸭爪500g（数了...
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周黑鸭味的卤藕片胡萝卜鹰嘴豆的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭味的卤藕片胡萝卜鹰嘴豆做法

  • 周黑鸭味的卤藕片胡萝卜鹰嘴豆

  • 减肥期间的零食，好吃，饱腹，不怕胖。煮出来一大盒能吃两天。咖喱味的鹰嘴豆真的好吃死了！根本停不下来，一天一罐稳稳地。步骤二是其他口味建议～用料藕片胡萝卜根土豆鹰嘴豆香料：勺肉桂根花椒辣椒个姜/蒜糖生抽/老抽料酒加副菜：木鱼花/香松/葱花/香菜周黑鸭味的卤藕片胡萝卜鹰嘴豆...
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简单易学的周黑鸭味鸭翅美食做法

  • 周黑鸭味鸭翅

  • 老公爱吃鸭翅，无奈外面卖的鸭翅都太辣了，所以自己在家摸索做了这个鸭翅，次次光盘，整理菜谱，怕自己下次忘了😃毕竟一孕傻三年用料鸭翅17个花椒10g桂皮大拇指指甲盖大小干辣椒20个冰糖15g姜片15g老抽20g生抽20g料酒50g啤酒500ml周黑鸭味鸭翅的做法解冻后的鸭翅冷水下锅，煮开后血...
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周黑鸭味黑鸭爪鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭味黑鸭爪鸭翅做法

  • 周黑鸭味黑鸭爪鸭翅

  • 老公总喜欢点外卖吃，看了菜谱自己学着做，一次成功！用料花椒适量料酒生抽加老抽2倍老抽3勺桂皮1块生抽3~4勺香叶2片冰糖3勺克姜15片干辣椒10个水一小碗周黑鸭味黑鸭爪鸭翅的做法把鸭爪洗净，冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，葱段，花椒焯水，水开撇掉浮沫，2分钟捞出洗净备用。拿一个新锅，...
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简单易学的周黑鸭味鸭爪自用美食做法

  • 周黑鸭味鸭爪自用

  • 用料鸭掌约30只1000克桂皮1块花椒一小把15g藤椒撒一层粉干辣椒或者灯笼椒4个生姜5片老抽50g生抽50g冰糖7小颗15g料酒100g周黑鸭味鸭爪自用的做法鸭爪冷水下锅大火烧开，减指甲，冲洗干净所有调料鸭爪放入锅中小火煮，调料只占到鸭爪高度的三分之一，注意翻个，煮到调料快干之后，加点...
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简单易学的周黑鸭味的鸭脖美食做法

  • 周黑鸭味的鸭脖

  • 用料鸭脖2斤桂皮10克花椒15克八角3个姜15克香叶5片指天椒3个(对我来说算中辣)冰糖75克生抽50克老抽50克料酒100克水2碗(600克左右)周黑鸭味的鸭脖的做法把除了辣椒之外的所有材料煮开，卤汁晾凉之后把鸭脖放进去放冰箱里面浸泡一天(我晚上弄好，第二天再煮的，这样比较入味，不浸...
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简单易学的周黑鸭味酱鸭锁骨美食做法

  • 周黑鸭味酱鸭锁骨

  • 非常时期在家各种宅，今天好不容易去了趟超市，看到鸭锁骨，想想嘴馋了，只有自力更生了。简单方便，绝不失手，按我说的做，堪比周黑鸭！！关键还便宜不是吗👍用料鸭锁骨8只老抽3勺花椒按自己喜好桂皮小块料酒5勺香叶3片生抽5勺姜4块八角3个小干辣椒按自己口味冰糖按个人口味周黑鸭味酱鸭...
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简单易学的网传周黑鸭味做法美食做法
绝味卤鸡胗鸡脖(黑鸭味微甜麻辣)的做法步骤及图解,美味正宗的绝味卤鸡胗鸡脖(黑鸭味微甜麻辣)做法

  • 绝味卤鸡胗鸡脖(黑鸭味微甜麻辣)

  • 好久好久没有吃鸭货了，这个特殊时期，又不想出去买，没买到鸭货，只好买了些鸡脖和冰箱里的鸡胗替代。做出来的味道还不错，微甜麻麻辣辣的，追剧，来一罐啤酒🍺，杠杠滴用料鸡脖2斤鸡胗1斤花椒40粒+40粒姜4-5片葱段4段姜片4勺冰糖一把😂八角1个草果1个老抽4勺生抽2勺干辣椒若干个(根据...
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周黑鸭味卤鸡爪好吃的烹饪方法 周黑鸭味卤鸡爪的地道做法和步骤

  • 周黑鸭味卤鸡爪

  • 疫情期间不敢乱叫外卖，周黑鸭啦绝味啦，吃个一两百都没问题，不划算啊，自己动手试试。哈哈。用料鸡爪33只八角适量料酒适量老抽适量花椒适量香叶几片桂皮2块生抽适量姜片5片冰糖适量干辣椒适量茴香适量丁香适量蚝油适量周黑鸭味卤鸡爪的做法鸡爪洗净加料酒焯水三分钟。所有材料...
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销魂的周黑鸭味卤花生🥜的做法步骤及图解,美味正宗的销魂的周黑鸭味卤花生🥜做法

  • 销魂的周黑鸭味卤花生🥜

  • 之前用这个配方煮鸭脖，但是鸭脖切起来很麻烦，而且要煮一个小时…于是改成煮花生米…啊太好吃了！特别下酒！宜谈天说地！用料花生300克生抽4勺老抽2勺黄冰糖4块（拇指大小）啤酒330ml（或者等量水）花椒一撮（约30粒）麻椒一撮（约30粒）八角1个香叶2片（可以不要）桂皮1小块（可以不要）干辣椒4-5个（掰开）...
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秘制鸭脖（周黑鸭味）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制鸭脖（周黑鸭味）做法

  • 秘制鸭脖（周黑鸭味）

  • 特别想吃周黑鸭，但是太贵了，还是自己动手做吧！味道还原百分之九十，可以自己动手试试～用料鸭脖10根（可以减量）料酒2勺老抽5勺花椒30粒桂皮两块（小拇指大小）生抽/味极鲜3勺冰糖6颗八角两个香叶6片（大）啤酒1瓶（玻璃）干辣椒10个麻椒1把（30粒左右）姜8片（一块姜）酱油勺盐15克（想吃咸点的再酌情添...
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黑鸭味鸭肠的做法和图解 好吃的黑鸭味鸭肠家常做法

  • 黑鸭味鸭肠

  • 怪不得卖的卤鸭肠卖那么贵，这一斤成袋的鸭肠做熟了才一把抓，最近才知道黑鸭味的灵魂是甜面酱哦，现在知道也不晚。用料鸭肠500克料酒适量蚝油适量干辣椒6个生抽适量冰糖6颗姜4片蒜2瓣葱1段炖肉料1包甜面酱适量黑鸭味鸭肠的做法解冻鸭肠衣，然后清洗干净这是洗完的鸭肠、挺干净...
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卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味做法

  • 卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味

  • 因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽，老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净生姜拍碎，葱捆成结小火加油把冰糖融化成这样子这是我...
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干锅鸭啤酒鸭怪味鸭的做法步骤及图解,美味正宗的干锅鸭啤酒鸭怪味鸭做法

  • 干锅鸭啤酒鸭怪味鸭

  • 想做出餐馆里的干锅鸭的味道吗，跟着我吧。用料鸭1只桂皮2块八角3个香叶2小片蒜5瓣姜4片老抽2勺生抽2勺盐30克蒜叶1根干辣椒5个小红椒3个啤酒500ML火锅料1小块鸡精少量豆瓣酱2勺干锅鸭啤酒鸭怪味鸭的做法将鸭洗净切好，加水煮开后沥干待用。按图准备好配料。按图准备好配料。...
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绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切的做法步骤及图解,美味正宗的绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切做法

  • 绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切

  • 夏天做起来放进冷藏箱，再开一罐啤酒，爽的嘞！用料鸭脖随便鸭心鸭锁骨鸭掌都可以葱适量花椒适量姜适量冰糖适量料酒适量香叶4片酱油生抽老抽都要多多益善八角3个糖多多益善桂皮适量辣椒能吃辣就往死里放绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切的做法要吃的鸭货买回来泡一下，然后切好这样比较入...
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美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）的做法步骤及图解,美味正宗的美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）做法

  • 美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）

  • 自己瞎捣腾出来的做法，香辣可口，入口即化，老人小孩都爱吃……用料食材：鸭货3斤半川味卤料一包洋葱少许小葱10根左右蒜瓣一整个姜片几片冰糖一小勺料酒4小勺生抽适量盐适量米酒2小勺白醋2小勺啤酒一瓶桂林豆腐乳半块美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）的做法鸭货用冷水加米...
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五味鸭的详细做法大全,简单又营养的五味鸭做法

  • 五味鸭

  • 五味鸭今日小贴士：配料：鸭子一只（6斤），客家娘酒（黄酒）200ML，生抽120ML，米醋60ML，柱候酱30克，黄片糖50克，姜30克注意事项：娘酒即是客家人的糯米甜酒，没有可以用黄酒代替。喜欢偏咸口的可以加3克盐。用料鸭1只五味鸭的做法五味鸭...
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家常卤味鸭翅膀鸭爪味道不输周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的家常卤味鸭翅膀鸭爪味道不输周黑鸭做法

  • 家常卤味鸭翅膀鸭爪味道不输周黑鸭

  • 用料鸭翅膀鸭爪家常卤味鸭翅膀鸭爪味道不输周黑鸭的做法焯水去血沫，凉水多冲洗两遍配料准备好热点油把调料煸出香味不用时间太久生抽30g老抽30g料酒80g放入鸭翅膀和鸭爪，加水，不用沫过中间翻炒一下均匀上色，收汁...
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衢州鸭头味/周黑鸭味鸭心的做法步骤及图解,美味正宗的衢州鸭头味/周黑鸭味鸭心做法

  • 衢州鸭头味/周黑鸭味鸭心

  • 用料八角1个干辣椒一大把花椒一大把老抽适量勺生抽适量勺姜中等大小一块桂皮一小块香叶两小片白芷两小片小茴香一小撮大蒜3瓣柱侯酱1勺咖喱粉1勺冰糖一大块（小鸡蛋）盐适量胡椒粉一小撮麻辣鲜一小撮鸭心一斤衢州鸭头味/周黑鸭味鸭心的做法鸭心清理油脂，中间剪开洗干净，锅里加...
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